Пасхальный кулич пошагово

автор Ольга (Лелек) Ольга (Лелек)

Рецепт пасхального кулича пошагово

На фото готовое блюдо пасхального кулича пошагово

  • Время подготовки: 5 ч
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 15 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 325 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Эти пасхальные куличи готовить сложновато, зато получается очень вкусно. Рекомендую попробовать приготовить рецепт кулича пасхального с коньяком, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • 1 стак. молока
  • 950 г муки
  • 1 пакетик сухих дрожжей
  • 10 яиц
  • щепотка соли
  • 300 г сахара
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1 пачка сливочного масла (200 г)
  • 25 г коньяка
  • 2 ч.л. куркумы
  • 1 пакетик ванилина
  • горсть изюма, орехов и цукатов
  • 1 ст.л. лимонного сока.

Как приготовить пошагово

  1. В 1/2 стакане горячего молока заварить 100 г муки, тщательно перемешать, отставить.

  2. Развести 1 пакетик сухих дрожжей с 1/2 стаканом теплого молока и со 100 г муки. Поставить в теплое место подниматься на 10 минут.

  3. Смешиваем две смеси вместе и ставим в теплое место на 1,5 часа подняться. За это время масса должна увеличиться вдвое.

  4. Готовим заливку: взбиваем 10 желтков с щепоткой соли и 200 г сахара до бела.

  5. Добавляем 1/2 часть заливки в тесто, добавляем 250 г муки, тщательно перемешиваем:

  6. И оставляем на 1 час в теплом месте подняться.

  7. Достаем, добавляем вторую часть заливки, перемешиваем, добавляем 10 белков взбитых со 100 г сахара и 1 ст. л. лимонного сока, 500 г муки, 1 пачку растопленного горячего масла. Тщательно перемешиваем. Добавляем 25 г коньяка, 2 ч. л. куркумы, 1 пакетик ванилина.

  8. Опять ставим на 1 час подниматься в теплое место.

  9. Осаживаем тесто, добавляем распаренный изюм, орехи, цукаты. И ставим в теплое место на 30 минут подниматься.

  10. Раскладываем по формочкам:

    пасхальный кулич пошагово
  11. Ставим в нагретую духовку выпекаться до готовности. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

  12. Украшаем пасхальные куличи белковой глазурью и вафельными цветочками.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пасхальный кулич в хлебопечке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Хальчицкая Танюша
Хальчицкая Танюша

Ольга, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
пасхальный кулич пошагово просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

Маргарита Фарафонтова
Маргарита Фарафонтова

Спасибо, очень понравилось оформление пасхального кулича пошагово!

Никерова Арина
Никерова Арина

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

ecasonat
ecasonat

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих пасхального кулича пошагово он не ел.

reikh_76
reikh_76

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

Виолетта Казначеева
Виолетта Казначеева

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт вкусного кулича пасхального.

uguldull1985
uguldull1985

Я тоже заприметила пасхальный кулич пошагово, да пока еще руки не дошли.

radevich_80
radevich_80

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт пасхального кулича пошагово!

tanya
tanya

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Пасхальный кулич с миндалем и изюмом

мука - 1 кг; сливочное масло - 150 г; абрикосовое масло Biolio - 1 ст.л.; сахар - 200 г; изюм - 200 г; миндаль - 100 г; лимоны - 1 шт.; яичные желтки - 5 шт.; яйца куриные - 1 шт.; дрожжи свежие - 21 г; молоко - 600 мл; кардамон стручки - 8 шт.; соль морская - 2 ч.л....

1 ч

Пасхальный кулич в мультиварке

Пасхальный кулич приготовлен в мультиварке, поднимается под самую крышку, получается быстро и вкусно!...

1 ч 30 мин

Пасхальный кулич в хлебопечке

Кулич в хлебопечке по этому рецепту получается пышным, ароматным и рассыпчатым. Попробовав этот пасхальный кулич хоть раз, вы больше не променяете рецепт ни на один другой. Этот способ приготовления предназначен для хлебопечки Панасоник....

240 мин

Кулич пасхальный с коньяком

Пшеничная мука 2 кг; Молоко 0,6 л; Сахар 500 г; Яйцо куриное 20 шт.; Свежие дрожжи 100 г; Сливочное масло 200 г; Маргарин 200 г; Изюм без косточек 10 столовых ложек; Цукаты 2 столовые ложки; Коньяк 60 г; Молотый мускатный орех 1 ч.л.; Ванильный сахар 6 ч.л.; Соль 2 ч.л....

4 ч

Заварной пасхальный кулич

Из данного количества ингредиентов у меня вышло 2 большие и 4 средние ПАСХИ....

16 ч

Пасхальный кулич с вишней

Этот вкусный кулич обязательно понравится всей семье....

150 мин

Быстрый пасхальный кулич

Быстрый кулич! Участия - 15 минут. Дальше - волнительное предвкушение!Для этого кулича вам понадобится просто быть дома! А вашего непосредственного участия тут минут 15 от силы. Тесто месится очень быстро и просто, не липнет к рукам! А кулич получается таким воздушным, полным сдобы и ароматов, как у...

3 ч