Очень вкусный неприторный и ароматный десерт. Рекомендую попробовать приготовить рецепт клубничного мусса, расскажите, что получилось.
Тыквенный мусс с белым шоколадом и апельсином
автор yelka 
На фото готовое блюдо тыквенного мусса с белым шоколадом и апельсином
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 427 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- пюре - 200 г
- шоколад белый - 50 г
- сливки - 150 мл
- апельсин - 1 шт.
- желатин - 1 ч.л.
- корица - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Для пюре почистить и порезать тыкву. Добавить немного воды и приготовить в СВЧ в течение 5 мин
-
Размять в пюре. Для мусса горячее пюре необходимо протереть через сито. Уж насколько я не люблю этот этап, в данном случае его не избежать. Зачем нам в муссе волокна?
-
Из апельсина выжать сок и процедить. Желатин замочить в небольшом количестве сока.
-
Сливки взбить до пиков и убрать в холодильник.
-
Шоколад растопить на водяной бане до мягкого состояния. Не снимая с бани, добавить немного апельсинового сока и перемешать до полного растворения шоколада.
-
Подогреть жалатин до растворения. Соединяем шоколад, оставшийся сок и тыквенное пюре. Тонкой струйкой, вводим желатин, непрерывно мешая массу венчиком.
-
Остужаем до комнатной температуры! Аккуратно в три приема, чтобы масса не осела, вводим сливки.
-
Разлваем массу по бокалам и ставим в холодильник минимум на 3 часа. Посыпаем корицей и подаем. Приятного аппетита!
-
Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мусс мушкетер. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от тыквенного мусса с белым шоколадом и апельсином.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
тыквенный мусс с белым шоколадом и апельсином-это моя мечта!)))
Добавила в закладки мусс из лосося, чтобы потом не искать.
Яркий насыщенный вкус кофе, оттеняющийся нежными сливочными нотками и тем особым вкусом, который придает белый шоколад. Это просто наслаждение. Десерт романтического вечера для двоих - иначе не назовешь....
30 мин
Искушенные вегетарианцы знают, где достать вегетарианские продукты. Я не сразу нашла шоколадное соевое молоко, но нашла. И из него получается великолепный вегетарианский мусс. Попробуйте....
60 мин
Ягоды или мягкие фрукты можно использовать любые. У меня в морозилке залежалось немного клубники и вишни. В оригинальном рецепте указано 75 г сахара. Я столько и положила, но на мой вкус можно чуть-чуть послаще, в следующий раз положу 100 г. Для тех, кто любит послаще сахарку надо прибавить....
1 ч 30 мин
Очень простой десерт. Жарким летом так хочется невесомого, свежего, нежного и прохладного....
3 ч
Такой мусс часто использую как самостоятельный десерт или же как наполнитель для торта. Готовится не сложно, а еще с таким рецептом много вариаций! Можно делать с разными ягодами и фруктами и в разных комбинациях....
2 ч
Предлагаю на заметку удивительно простой рецепт мусса из курицы со специями и сливками. Это отличный вариант для легкого ужина или праздничной закуски....
120 мин
Если вам нравится рыба, попробуйте приготовить мусс из лосося, который будет хорошо сочетаться с тарталетками. Очень простая в приготовлении, но вкусная и изысканная закуска....
60 мин
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!