Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 3 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 543 ккал. Для приготовления понадобится Сотейник. Рекомендую попробовать приготовить рецепт мороженого айсберри, расскажите, что получилось.
Тыквенное сливочное мороженое
автор Людочка Зузуля 
На фото готовое блюдо тыквенного сливочного мороженого
- Общее время: 3 ч 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 543 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Сливки 40%-ные 1 стак.
- Молоко 1 стак.
- Коричневый сахар 3/4 стак.
- Молотая корица 1 ч.л.
- Молотый имбирь 1/2 чайной ложки
- Молотый мускатный орех 1/4 чайной ложки
- Яичный желток 4 шт.
- Молотая гвоздика на кончике ножа
- Тыквенное пюре 1 стак.
- Бурбон 2 столовые ложки
Специальное оборудование:
Сотейник
Как приготовить пошагово
-
В сотейнике смешайте сливки, молоко, сахар, корицу, имбирь, мускат, гвоздику и тыквенное пюре и поставьте на средний огонь до закипания, примерно на 5 минут. Уменьшите огонь.
-
В миске смешайте желтки с 1 столовой ложкой горячей сливочной смеси и сразу вмешайте в основную смесь, добавив бурбон.
-
Готовьте на маленько огне, не давай кипеть, пока смесь слегка не загустеет. Снимите с огня и хорошо охладите.
-
Перелейте в мороженицу или заморозьте в контейнере в морозилке, перемешивая каждые 30 минут.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мороженое семифредо. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Людочка за прекрасный рецепт!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Скорее бы попробовать)
У девочек встречала похожие рецепты: мороженое поросенок.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Персики 500 г; Вода 1/2 стак.; Сахар 1/2 стак.; Сливки 40%-ные 1 стак.; Лимонный сок 1 столовая ложка...
1 ч 5 мин
Хотите приготовить натуральное, очень вкусное шоколадное мороженое в мороженице в домашних условиях? Тогда именно вам и пригодится этот весьма простой рецепт любимого многими летнего десерта....
360 мин
Вкусное домашнее мороженое можно сделать даже без помощи специального оборудования. Основной секрет в том, что для приготовления мороженого используется замороженная клубника и все ингредиенты сильно охлаждаются перед конечным смешиванием. Мороженое можно готовить с любыми замороженными ягодами и фр...
1 ч 20 мин
Свекла 1,149 кг; Молоко 475 мл; Пшеничная мука 40 г; Сахар 150 г; Яичный желток 8 шт.; Сливки 475 мл; Растительное масло 200 мл...
1 ч 30 мин
Чего больше всего хочется в жару, чего-нибудь холодненького и малокалорийного. Очень интересный рецепт домашнего мороженного, спасибо Людмиле Новоселовой за эту идею=)...
6 ч
Посмотрите, какой милый розовый поросенок! Это не игрушка, а порция мороженого для детей. Так оригинально можно украсить и подать мороженое на праздничный детский стол. Малыши точно будут в восторге, да и взрослые не останутся равнодушными, ведь в каждый взрослый в душе остался ребенком....
10 мин
Сливки 35%-ные 500 мл; Яйцо куриное 5 шт.; Сахар 150 г; Клубника 200 г; Какао 3 ч.л.; Ванильный сахар 2 ч.л....
30 мин
Уже второй раз тыквенное сливочное мороженое делаю.
Просто восхитительно.