Только попав в Сицилию я узнала, что есть такие удивительные трубочки канноли, да еще и разных размеров от 3 см до 15 см, а разновидность начинок.!! маскарпоне, риккота, шоколадный крем, клубничный, апельсиновый, глаза разбегались от этих яств, план по дегустации был перевыполнен:-) Рекомендую попробовать приготовить рецепт тыквенного рулета с кремом, расскажите, что получилось.
Сицилийские канноли с рикоттой и сливочно-клубничным кремом
автор Ольга 
На фото готовое блюдо сицилийских каннолей с рикоттой и сливочно-клубничным кремом
- Общее время: 3 ч 40 мин
- Рецепт на 15 порций
Калорий: 417 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 300 г
- масло сливочное - 25 г
- сахар - 25 г
- соль - 1 щепотка
- какао - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- апельсиновая цедра - по вкусу
- вино белое - 60 г
- водка - 10 г
- сахарная пудра - 3 ст.л.
- ванилин - по вкусу
- сливки - 200 г
- клубника - 100 г
Как приготовить пошагово
-
Смешать муку, растопленное сливочное масло, сахар, какао, соль, яйцо, вино, водку и цедру апельсина.
-
Замесить тесто, тесто должно быть не крутое. Положить его в холодильник на 3 часа.
-
Через 3 ч. тесто достать из холодильника, раскатать в пласт толщиной 1,5-2,0 мм, вырезать круглой формой кружочки диаметром 10 см.
-
Металлически трубочки обматываем кружочками.
-
Жарим в кипящем масле до готовности.
-
Достаем трубочки и выкладываем на бумажные полотенца.
-
Готовим начинки: Белый крем: риккоту смешиваем с сахарной пудрой, ванилью, цедрой апельсина и амаретто.
-
Розовый крем: охлажденные сливки взбиваем, добавляем сахарную пудру, ванилин, клубнику, взбитую блендером
-
Наполняем трубочки кремом и посыпаем сахарной пудрой
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить каравай из блинчиков с кремом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Как это должно быть вкусно!!!!
Не перестаю удивляться! Класс!
А я всегда готовлю с Ольга и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Спасибо за отличный рецепт!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Теперь часто готовлю корзиночки с бананами и белковым кремом.
Сегодня приготовила сицилийские канноли с рикоттой и сливочно-клубничным кремом…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе сицилийские канноли с рикоттой и сливочно-клубничным кремом в коллекцию рецептов.
Торт ко дню рождения должен быть особенным, как и этот праздник! Ведь этот день ассоциируется с исполнением желаний, радостью, счастьем и встречами с самыми близкими людьми! Апельсиновый бисквит с клубничным кремом и бельгийским шоколадом сочетает в себе особенные и волшебные ингредиенты! Этот торт очень...
25 мин
Так красиво и вкусно получилось как в магазине! тесто рассыпчатое, тает во рту....
2 ч
сахар - 200 г; масло сливочное - 200 г; картофельный крахмал - 3 ст.л.; мука - 175 г; вода - 100 мл; яйцо - 5 шт....
22 мин
Вместо лимона можно приготовить крем с апельсинами или лаймами. Если яйца мелкие, лучше взять не два, а три желтка....
2 ч
Простые блинчики, простой крем. А получается каравай из блинчиков с кремом - потрясающая вкуснятина!...
1 ч 15 мин
мука - 500 г; сливочное масло - 380 г; миндаль - 100 г; лимоны - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.; яичные желтки - 2 шт.; бренди - 1 ч.л.; соль морская - ½ ч.л.; йогурт - 500 мл; сливки 20% - 100 мл; лимоны - 1 шт.; сахар - 60 г; сахарная пудра - 60 г; желатин листовой - 12 г...
1 мин
Нежнейшее лакомство для всей семьи! Вкусно и не сложно!Трубочки с заварным кремом можно приготовить как на праздничный стол, так и в будни. Оболочка трубочек нежная, а в сочетании с заварным кремом - словно облако в шоколадной глазури. Для приготовления глазури следует выбрать качественный шоколад с...
2 ч 30 мин
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!