Торт ко дню рождения должен быть особенным, как и этот праздник! Ведь этот день ассоциируется с исполнением желаний, радостью, счастьем и встречами с самыми близкими людьми! Апельсиновый бисквит с клубничным кремом и бельгийским шоколадом сочетает в себе особенные и волшебные ингредиенты! Этот торт очень легкий, но в то же время изысканный и необычный! Рекомендую попробовать приготовить рецепт крема-сыра, расскажите, что получилось.
Апельсиновый бисквит с клубничным крем-чизом и бельгийским шоколадом
автор seladl 
На фото готовое блюдо апельсинового бисквита с клубничным крем-чизом и бельгийским шоколадом
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 324 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Несложный рецепт
Ингредиенты:
- мука 180 г
- сахар 200 г
- цедра апельсина 7 г
- клубника 150 г
- масло сливочное 100 г
- сливочный сыр 140 г
- сахарная пудра 50 г
- шоколад темный 40 г
- сливки 20% 30 г
- черная смородина 25 г
- апельсин 20 г
- масло растительное 2 г
- кокосовая стружка 20 г
- печенье для украшения (по желанию) 20 г
Специальное оборудование:
блендер, духовка / духовой шкаф, миксер
Способ приготовления:
Выпекать
Повод приготовления:
День рождения
Как приготовить пошагово
-
Приготовим апельсиновый бисквит. Блендером взбиваем 5 яиц добавляем 200 г сахара. К полученной массе постепенно всыпаем 180 г муки. Смесь для бисквита готова. В бисквитную смесь добавляем 7 г измельченной цедры апельсина. Перемешиваем ложкой. Форму для выпекания смазываем небольшим количеством растительного масла. Ставим выпекаться в духовку на 30-45 мин Первые 25 минут открывать духовку запрещено!
-
В это время можно заняться приготовлением крема. 130 г клубники ставим вариться на медленном огне и доводим до кипения. После чего пюрируем ее с помощью блендера. Полученное пюре оставляем остывать. 100 г сливочного масла, 140 г сливочного сыра и 50 г сахарной пудры смешиваем между собой с помощью блендера, в полученную смесь добавляем клубничное пюре и 10 г кокосовой стружки. Крем готов!
-
Вернемся к бисквиту и проверим его готовность проверяем с помощью деревянной палочки. Протыкаем ей бисквит - если палочка на выходе сухая, то корж готов!
-
Бисквит извлекаем из формы и даем немного остыть. После чего, делим его на две равные части. Полученные коржи внутри смазываем клубничным крем-чизом и соединяем между собой. Сверху покрываем торт оставшимся кремом.
-
Приготовим шоколадный ганаш. Для этого растопим 40 г темного шоколада и зальем сливками (30 г). Смешиваем до однородной консистенции.
-
Покрываем торт шоколадом. Украшаем с помощью оставшейся клубники, черной смородины, апельсина и кокосовой стружки. По желанию можно добавить печенье.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить облепиховый крем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Спасибо за рецепт апельсинового бисквита с клубничным крем-чизом и бельгийским шоколадом.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Ой, соскучилась что-то по апельсиновому бисквиту с клубничным крем-чизом и бельгийским шоколадом.
Приготовлю завтра)
Десерт, который никого не оставит равнодушным!Шоколадный бисквит - это десерт, который никого не оставит равнодушным благодаря насыщенному шоколадному вкусу и изумительной пористой структуре, а из-за своей простоты приготовления он обязательно станет частым гостем вашего стола....
1 ч 40 мин
Первый раз делаю пошаговые фото к рецепту, поэтому не судите строго)...
5 ч 30 мин
Очень нежный и пышный крем, которым можно украшать торты и пирожные. Хорошо держит форму, не приторно сладкий и хорошей консистенции. Правда, придется потратить достаточно времени - это не крем-пятиминутка. Удобнее всего делать в стационарном блендере, миксером - тоже реально, вручную - только для самых...
2 ч 45 мин
Захотелось мне на досуге чего-нибудь интересного, вкусного и необычного, пошарил в интернете и нашел рецепт, как приготовить облепиховый крем. Сейчас расскажу и вам обо всех тонкостях процесса....
50 мин
Это итальянский десерт. В оригинале выглядит практически, как настоящий капуччино. Также такой крем можно приготовить с какао. У меня получился немного измененный рецепт. Поскольку я не люблю крепкий кофе, сделала его послабее. Молочную пенку не готовила-она у меня образовалась благодаря белкам (каким-то...
2 ч 30 мин
Вкусный и нежный крем из сметаны и вермишели!Таким кремом успешно заменяла более традиционный крем из сгущенки с маслом, из жирной сметаны с сахаром и если бы не призналась, никто из домашних до сих пор не знал бы. Подходит для пропитки любых коржей, а также для торта из зефира.До сих пор не решалась...
40 мин
Кокосовая стружка 70 г; Молоко сгущенное 400 г; Масло сливочное 200 г; Шоколад белый 200 г...
2 ч 15 мин
Давненько мы с подругой пробовали приготовить апельсиновый бисквит с клубничным крем-чизом и бельгийским шоколадом на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что апельсиновый бисквит с клубничным крем-чизом и бельгийским шоколадом — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила апельсиновый бисквит с клубничным крем-чизом и бельгийским шоколадом.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!