Консервированные зеленые помидоры с хреном получаются очень вкусными и вполне могут стать одной из ваших любимых закусок. Рекомендую попробовать приготовить рецепт щей зеленых с крапивой на курином бульоне, расскажите, что получилось.
автор Полина Патвалико
На фото готовое блюдо зеленых помидоров с хреном
Калорий: 165 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Несложный рецепт
Консервированные зеленые помидоры с хреном получаются очень вкусными и вполне могут стать одной из ваших любимых закусок. Рекомендую попробовать приготовить рецепт щей зеленых с крапивой на курином бульоне, расскажите, что получилось.
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Обед, Ужин, Пост
Зеленые помидоры вымыть, обсушить и сделать на каждом глубокий надрез в виде креста. Хрен вымыть под струей холодной воды и поскрести ножом, затем натереть на крупной терке или измельчить с помощью комбайна (или мощного блендера). Чеснок очистить и очень мелко порезать ножом. Зелень промыть, обсушить и отделить от веточек.
В одно отверстие положить тертый хрен, а в другое - измельченный чеснок. По желанию можно разрезать помидоры на две части и смазать разрезы смесью хрена и чеснока. Трехлитровую банку ополоснуть кипятком и плотно уложить туда фаршированные зеленые помидоры срезом вверх, прокладывая между слоями плодов петрушку. Крышку предварительно прокипятить в течение 8 минут и прикрыть ею банку.
В кастрюле соединить воду с солью, сахаром и поставить на огонь. После закипания влить в маринад уксус и размешать. Сразу после повторного закипания залить зеленые помидоры с хреном и чесноком кипящим маринадом и прикрыть крышкой.
Дно большой кастрюли застелить легким полотенцем, поставить сверху банку с помидорами и влить воду такой же температуры, что и стекло (уровень воды на уровне плечиков банки). Поставить кастрюлю на огонь и стерилизовать зеленые помидоры около получаса при слабом кипении.
Спустя указанное время вынуть банку из кипящей воды, закатать крышкой и укутать теплым одеялом. Оставить консервированные помидоры в таком положении на 6-8 часов до полного остывания. Затем можно банки на хранение к остальным заготовкам на зиму в прохладное место. Подавать зеленые помидоры с хреном к столу можно через месяц после приготовления.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить зеленые щи из щавеля. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Надо попробовать приготовить зеленые помидоры с хреном
Это очень - очень вкусный рецепт!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Легко и вкусно!!!
Полина! Спасибо за рецепт!
зеленые помидоры с хреном готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить летние зеленые щи.
Я тоже делала зеленые помидоры с хреном.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит зеленые помидоры с хреном.
Как же хочется зеленых помидоров с хреном!!!
Витаминный, вкусный - насытит энергией и не добавит лишних килограммовЕсли вы готовите это блюдо в сезон, когда растение уже достаточно взрослое, используйте молодые побеги. Старые растения в пищу не пригодны, они очень жесткие. Лучше всего использовать в пищу ранние, весенние, молодые листочки крапивы....
1 ч 30 мин
Нежные кабачки, мягкие помидоры. Просто, быстро и сочно!Нежное, сочное блюдо. быстро в приготовлении....
15 мин
Чтобы рис стал пряным, его надо минимум полчаса подержать в специально приготовленном маринаде. Тогда фаршированные помидоры и начинка приобретают удивительный аромат и вкус....
1 ч 50 мин
Помидоры 4 шт.; Молотая паприка по вкусу; Чеснок по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сметана 2 столовые ложки; Твердый сыр 150 г; Яйцо куриное 2 шт.; Растительное масло 1 столовая ложка...
20 мин
Вкуснейшая закуска! Вариантов приготовления множество (можно вместо помидоров использовать баклажаны, в начинку добавить яйца и т. д.), но в нашей семье прижился именно этот вариант. Из указанного количества ингредиентов получается 12-15 штук....
60 мин
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.