Яичница по-кончаловски

автор tuitsoos tuitsoos

Рецепт яичницы по-кончаловсков

На фото готовое блюдо яичницы по-кончаловсков

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 2
  1. 7

Калорий: 560 ккал

Кухня: Европейская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 2. Готовое блюдо содержит около 560 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт яичницы со шпинатома, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Бородинский хлеб 60 г
  • Помидоры 130 г
  • Сладкий перец 100 г
  • Сыр сулугуни 50 г
  • Сливочное масло 20 г
  • Красный лук 50 г
  • Базилик 5 г
  • Подсолнечное масло 25 мл

Как приготовить пошагово

  1. Запеките перец в разогретой до 250 градусов духовке в течение 15 минут; поместите перец в пищевую пленку, плотно завяжите, дайте ему пропотеть; снимите с него кожицу и выньте семена.

  2. Очистите чеснок; разрежьте хлеб полосками толщиной 3 см и обжарьте их на подсолнечном масле на среднем огне по 40 секунд с каждой стороны до золотистой корочки; пока хлеб теплый, натрите его очищенным чесноком с обеих сторон.

  3. Вырежите сердцевины помидоров, опустите помидоры на 30 секунд в кипяток, слейте воду, снимите с помидоров кожицу, нарежьте мякоть крупными кусками и дайте соку стечь он не понадобится.

  4. Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите и поджарьте все на подсолнечном масле, затем добавьте помидоры и мелко нарезанный перец, и тушите на медленном огне до консистенции густого соуса в течение 3-х минут.

  5. Сыр натрите на терке; яйца слегка разбейте венчиком в миске, не взбивая, посолите, поперчите.

  6. Разогрейте в глубокой сковороде на среднем огне 2 столовые ложки подсолнечного и сливочное масло, влейте яичную смесь; в центр выложите гренки, сверху овощной соус, присыпьте тертым сыром и базиликом и подержите на огне 2-3 минуты, чтобы омлет схватился, затем сверните конвертом.

  7. Разделите омлет на 2 части и подавайте.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить яичницу израильскую. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
Шарибзянова Эмма
Шарибзянова Эмма

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

dariya
dariya

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала яичницу по-кончаловски первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

danya80
danya80

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать яичницу по-кончаловски)))

manya
manya

Tuitsoos, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

atseras
atseras

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

arina
arina

Tuitsoos, спасибо за рецепт яичницы по-кончаловски! Обязательно приготовлю :)

lisa71
lisa71

Tuitsoos, получилось зашибись!

Яичница по-болгарски

Вкусный и оригинальный завтрак, а самое главное - сытный. Основной ингридиент - это помидоры, болгарский перец, и конечно же, яйца. Но я еще люблю добавлять грибы....

25 мин

Яичница по-грузински

Захотелось к ужину чего-то простого и быстрого. (Лето.жарко.) А обилие в холодильнике свежих овощей натолкнуло на мысль приготовить любимую яичницу из детства - Яичницу по-грузински! Специалистом по приготовлению этой яичницы в доме был папа. Именно у него она получалась такой сочной и аппетитной! В...

20 мин

Яичница израильская

Вообще, классический рецепт яичницы израильской часто приписывают и марокканской, и турецкой кухне. Так что сойдемся на том, что это такой восточный оригинальный завтрак, который называется шакшука!...

20 мин

Яичница с кабачками

Простой и быстрый рецепт из полезных овощей!Есть много разных рецептов блюд из кабачков. А вы пробовали яичницу из кабачков? В данном рецепте можно использовать только кабачки, яйца, специи и масло для обжарки. Но также вы можете разнообразить рецепт, добавив овощи или мясные продукты на свой вкус. Здесь...

30 мин

Яичница со шпинатом

Рецепт изначально был не для диеты, но я переделала на диетический лад - убрала муку, сливочное масло, добавив совсем чуть-чуть растительного масла для жарки.Вообще, раньше шпинат употребляла только в первые блюда. А тут тушеный в молоке шпинат необычайно нежный. И чтобы на тарелке не лежало одно зеленое...

10 мин

Яичница со спаржей

яйца куриные - 4 шт.; спаржа зеленая - 4 шт.; помидоры вяленые в масле - 5 шт.; перец болгарский - 1 шт.; лук красный - 1 шт.; петрушка - 50 г; чеснок - 1 зубчик; оливковое масло - 1 ст.л.; соль - 5 г...

30 мин

Яичница в булочке

Яичница в булочке. Питательно, быстро, вкусно и оригинально. Ну что тут еще скажешь? На мой взгляд это идеальный завтрак выходного дня. Угощайтесь:)...

40 мин