Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 486 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки. Рецепт тарта с кабачками и творогом относится к вегетарианским рецептам. Рекомендую попробовать приготовить рецепт грибного тарта, расскажите, что получилось.
Тарт с кабачками и творогом
автор yemma 
На фото готовое блюдо тарта с кабачками и творогом
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 486 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 150 г
- Пшеничная цельномолотая мука 150 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Вода 2 столовые ложки
- Сливочное масло 120 г
- Соль по вкусу
- Творог 400 г
- Укроп 1 пучок
- Базилик по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сыр пармезан 50 г
- Панировочные сухари 2 столовые ложки
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить пошагово
-
Для основы тарта я брала пшеничную муку и цельнозерновую пшеничную. Холодное масло порезать кубиками, смешать с мукой и щепоткой соли. Быстро растереть пальцами в крошку.
-
Яйцо размешать вилкой с 2 ст. л. холодной воды. Влить в мучную крошку и замесить тесто.
-
Тесто получается эластичное, быстро смешивается. Месить его долго не нужно, чтобы масло не нагрелось от тепла рук.
-
Раскатать тесто в пласт, чтобы он поместился в форму диаметром 24 см и образовал небольшие бортики.
-
Наколоть основу вилкой, затянуть пленкой и поставить в холодильник.
-
Займемся начинкой. Кабачки тонко нарезать и поджарить на сковороде с небольшом количестве растительного масла. А после разложить на бумажном полотенце, чтобы удалить лишний жир. Остудите кабачки.
-
Укроп и листики базилика мелко нарезать.
-
В творог зелень, соль, перец и одно яйцо. Все хорошо размешать.
-
Для корочки пармезан натереть на мелкой терке и смешать с панировочными сухарями.
-
Форму с тестом поставить в духовку при 180* на 15минут.
-
Форму с подпеченой основой достать из духовки, разложить в ней творожную начинку.
-
Кружочки кабачков внахлест. И посыпать сыром с хлебной крошкой.
-
Температуру в духовке уменьшить до 170*. Отправить тарт в духовку на 40 минут.
-
Остудить минут 10-15 в форме, вынуть и подавать тарт. Вкусно как теплым, так и в холодном виде.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тарт с ревенем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Yemma!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик тарта с кабачками и творогом больше стало.
Буду к вам заходить чаще.
Приготовила тарт с кабачками и творогом!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Для разнообразия часто готовлю тарт с черешней culinier.ru/zakuski/tarty/tart-s-chereshnei, получается вкусно и быстро.
Старый добрый рецепт.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Легкий тарт со смородиной - прекрасная выпечка к чаю жарким летом. Записываем и готовим вместе по рецепту....
80 мин
Яйцо куриное 3 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Сыр твердый 50 г; Сметана 2 ст.л.; Масло растительное 3 ст.л.; Мука пшеничная высшего сорта 200 г; Масло сливочное 100 г; Сметана 100 г; Разрыхлитель теста 10 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
60 мин
Как хорошо, что сейчас в супермаркетах есть круглый год все фрукты и ягоды, и можно понастальжировать о лете с чашечкой чая и такой вкуснятиной=) но если не найдете свежих можно использовать замороженные или любой другой ваш любимый фрукт, например, сейчас можно с сахарной хурмой попробовать=)...
50 мин
Готовлю этот песочный пирог-тарт летом из свежей лесной черники, можно использовать и замороженную. Сладость пирога можно менять количеством добавляемого сахара (я делала не очень сладкий)....
1 ч 20 мин
Классический тарт из французской кухни, готовится очень просто и съедается быстро) песочное тесто, кислинка ревеня и сладковатая сливочная заливка - все вместе получается очень вкусно) вариаций на тему этого тарта я нашла множество, все они чем-нибудь да отличаются, я пока остановилась на этом варианте)...
1 ч 20 мин
Приятный и вкусный тарт для праздничного или выходного стола. Для этого нам нужен готовый лаймовый курд и основу из печенья, форма для тарта. Не выходит вписать лаймовый курд в группу ингредиентов, указан как лайм....
1 ч 20 мин
советую не заморачиваться с начинкой. Купите просто лимонный/цитрусовый конфитюр! И запекать не надо его выложить на корж, сверху безе и на 10 мин в духовку, чтобы безе схватилось)...
1 ч
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте