Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 212 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки, Блендер. Рецепт рулетика относится к вегетарианским рецептам. Рекомендую попробовать приготовить рецепт рулета с мивиной, расскажите, что получилось.
Вегетарианский рулет из шпината с творогом
автор asiya 
На фото готовое блюдо вегетарианского рулета из шпината с творогом
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 212 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Шпинат 400 г
- Творог 300 г
- Мягкий козий сыр 50 г
- Творожный сыр 100 г
- Грецкие орехи 30 г
- Пшеничная мука 3 столовые ложки
- Зелень 30 г
- Тмин по вкусу
- Семена кумина (зира) по вкусу
- Семена кориандра по вкусу
- Соль по вкусу
- Оливковое масло 1 ч.л.
Специальное оборудование:
Термометр для духовки, Блендер
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить пошагово
-
Нагреть духовку до 180-200 градусов.
-
Если шпинат свежий, перебрать, удалить ножки и минут 5 готовить на пару. Если мороженный, тушить под крышкой в небольшом количестве воды 10 минут. Откинуть на дуршлаг, слить жидкость, когда остынет, хорошо отжать.
-
Измельчить остывший и отжатый шпинат в блендере.
-
Смешать измельченный шпинат с пряностями, солью, половиной творога и мукой.
-
Выложить шпинатную смесь на противень равномерно, застеленный бумагой для выпекания, смазанной оливковым маслом, слоем около 1 см. Выпекать 20 минут. Вынуть противень и аккуратно перевернуть запеченный пласт на подготовленный лист бумаги для выпекания или большую разделочную доску. Дать немного остыть. Аккуратно снять бумагу, помогая при необходимости лопаточкой или плоским ножом, для того, чтобы пласт легче отходил от бумаги.
-
Смешать вторую половину творога, измельченную зелень, творожный сыр и козий сыр (при желании можно вместо творога брать творожный сыр или весь творожный сыр заменить на козий), рубленные орехи.
-
Равномерно распределить начинку по шпинатному коржу и свернуть рулет (при желании в начинку можно добавить вяленые помидоры). Отправить в холодильник минимум на 30 минут (лучше 3-4 часа). Нарезать острым ножом. Есть холодным или разогреть.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мясной рулет. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Здравствуйте asiya!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Я сделала рулетик, все получилось очень даже..!
asiya, спасибо большое!!
Для рулета вроде не сложно, можно попробовать.
Может пригодится кому рецептик рулетиков. Просто и быстро.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Баклажаны 2 шт.; Творог нежирный 180 г; Брынза 50 г; Грецкий орех 30 г; Кинза 1 пучок; Масло оливковое extra virgen; Соль; Чеснок 2-3 зубчика...
40 мин
Блюда из творога - это огромное поле для кулинарных экспериментов!За много лет своего увлечения кулинарией я испробовала, без преувеличения, сотни вариаций! Среди них как сладкие, так и нет.Думаю, со сладостями дело обстоит проще - булочки, тарты, чизкейки, пончики, слойки, сырники, блины, оладьи, десерты...
20 мин
Хочу с вами поделиться очень вкусным рецептом рулета из рыбы. Рецепт нашла на просторах интернета....
2 ч
Отличный вариант закуски к любому празднику и не только. Для бутербродов на завтрак или для перекуса в обеденный перерыв кусочек такого рулета тоже отлично подходит. Вкусно, ароматно и питательно!...
300 мин
Помните эти аппетитные булочки с корицей из школьной столовой? Это одно из самых вкусных лакомств, ради которого все ученики торопились покинуть классную комнату сразу же со звонком на перемену. В школу мы уже давно не ходим, а вот о булочках с корицей вспоминаем с особым трепетом.Мы хотим поделиться...
40 мин
Как приготовить вкусное мясное блюдо без особых затрат? Следуя этому рецепту, вы получите сочный мясной рулет, который можно подавать как закуску или как основное блюдо....
60 мин
Asiya! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.