На фото готовое блюдо рулетиков с черносливом

Общее время: 2 ч 10 мин
Рецепт на 6 порций

12 отзывов

Калорий: 134 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Всегда было интересно, что готовят и едят знаменитости. Воображение рисует самые разнообразные угощения и лакомства. Но потом оказывается, что в большинстве случаев всё намного прозаичнее. Вот, к примеру, София Михайловна Ротару просто обожает рулетики с начинкой. Певица готовит их сама, угощает семью и друзей.

И снова воображение вмешивается, предлагая ароматы изысканных соусов и начинок. А нет, София Михайловна выбирает говядину в качестве обертки для рулетиков и чернослив как начинку. Можно также добавить курагу. Заливаете всё хересом и сметаной и ждете, пока вкуснятина приготовится. Потрясающе! Рекомендую попробовать приготовить рецепт рулетиков с курицей и кунжутом, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Говядина 600–700 г
Чернослив 20 шт.
Лук 1–2 шт.
Красное вино 200 мл
Херес 100 мл
Сметана 1–2 ст.л.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Розмарин 0,5 ч.л.
Лавровый лист 1–2 шт.
Подсолнечное масло 4 ст.л.

Как приготовить пошагово

Нарежьте говядину поперек волокон кусочками толщиной 1 см. Отбейте каждый. Смешайте вино и растительное масло (2 ст. л.). Залейте жидкостью мясо. Оставьте так на ночь.
Достаньте мясо из маринада. Обсушите. Посолите и поперчите каждый кусочек. Заверните в них чернослив.
Возьмите сотейник. Налейте немного растительного масла на дно. Нарежьте лук кольцами, посолите, выложите на дно.
Сверху на лук плотно уложите рулетики. Оставшийся чернослив выложите между ними.
Посыпьте всё розмарином, полейте сметаной и хересом.
Тушите на медленном огне под крышкой в течение 90 минут.

На заметку:

Вообще такие рулетики могут служить и потрясающей закуской, и сочным вторым блюдом. Не вздумайте замещать говядину свининой, ведь тогда они не будут такими мягкими и сочными. Начинка из чернослива кажется простой, но добавлять сыр или орехи тоже не стоит. Заливка из сметаны и хереса дополнит вкус. Расскажите о рецепте другим, пусть и они начнут готовить как звезды.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рулетики из баклажанов с творогом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить рулетики с черносливом

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

Рейтинг рецепта

nered

Очень популярно все расписано. Спасибо.

Леся Дрянцева

Asten1996, Рецепт просто прелесть!

lada

Сегодня приготовила, получилось рулетики не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

anotherpages

У меня вроде получилось!
спасибо!

yicalac1971

Asten1996, спасибо за рецепт рулетиков!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

marianna93

Рулетики - очень вкусно, продукты сочетаемые

Никерова Арина

Нашла рецепт рулетиков, понравилось. Что думаете?

itistere2004

Asten1996, спасибо большое, за вкусный превкусный рулетики!!!

ororor

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото рулетиков очень аппетитно выглядит!!!

yarea

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

Томаева Ника

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

ucimracra1972

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Баклажаны 2 шт.; Творог нежирный 180 г; Брынза 50 г; Грецкий орех 30 г; Кинза 1 пучок; Масло оливковое extra virgen; Соль; Чеснок 2-3 зубчика...

40 мин

Кулинария из простого приготовления пищи давно перешла в разряд искусства, и теперь для того, чтобы приготовить даже простой семейный ужин, нужно позаботиться не только о его вкусе, но и о внешнем виде.Сегодня «Со Вкусом» предлагает вам довольно простой и быстрый способ приготовить эффектный ужин. Для...

1 ч

Рулетики из плавленого сыра - превосходная закуска, хоть на каждый день! Готовятся такие рулетики очень просто, можно использовать разнообразную начинку. Я предпочитаю готовить рулетики с рыбой....

20 мин

Филе куриной грудки 600 г; Грибы 200 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сыр 100 г; Рис 200 г; Консервированный зеленый горошек 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

25 мин

Если вы устали от одних и тех же блюд, тогда попробуйте разнообразить рацион и приготовить удивительно аппетитные, сочные и оригинальные рулетики с грибами и сыром в домашних условиях....

60 мин

Если вы или ваши родные любите много мяса, посмотрите, как приготовить мясные рулетики с курицей (очень вкусные): сочетание свинины, куриного фарша, чеснока и хрустящей панировки пальчики оближешь!...

60 мин

Этот рецепт мне приглянулся в старом номере "школы гастронома". Нынче осень просто балует и у меня на даче в конце сентября отросли совсем молоденькие кабачки, вот я и решила один попробовать в таком виде! Пришлось немного подкорректировать, засунув кабачки в микроволновку, т. к. свернуть их не удавалось...

120 мин

Рулетики с черносливом

Ингредиенты:

Как приготовить пошагово

На заметку:

Смотрите Сейчас: Как приготовить рулетики с черносливом

Комментарии к рецепту