Не путайте это блюдо с голубцами - это вполне самостоятельное и очень вкусное блюдо. Попробуйте приготовить - вам точно понравится. Рекомендую попробовать приготовить рецепт куриных рулетиков с грибами, расскажите, что получилось.
Капустные рулетики
автор enestom 
На фото готовое блюдо капустных рулетиков
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 247 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Фарш мясной — 300 г
- Капустные листья — 6 шт.
- Чернослив — 7 шт.
- Зелень — 1 Пучок
- Яйцо — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Сок томатный — 200 мл
- Сливки — 100 мл
- Цедра лимона — 0,5 ч.л.
- Изюм — 2 ст.л.
- Соль, специи — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Бланшируйте капустные листья в кипящей воде 5 минут, затем остудите.
-
Добавьте в фарш измельченные чернослив, изюм, лук, зелень, специи и яйцо. Перемешайте.
-
Смешайте томатный сок и сливки, добавьте цедру и специи по вкусу.
-
На каждый капустный лист выложите часть начинки из фарша и сверните рулетом.
-
Смажьте дно кастрюли маслом, выложите слоями порезанный полукольцами лук, тертую морковь. На овощную подушку выложите капустные рулеты и залейте томатной заливкой. Поставьте на огонь и тушите под крышкой в течение 40 минут.
На заметку:
Красивые и вкусные рулетики из капусты. Бланшируйте капустные листья. Смешайте ингредиенты для фарша и выложите его на капусту. Каждый лист сверните рулетом и сложите в кастрюлю. Предварительно в кастрюле сделайте подушку из овощей - лук, морковь и немного масла. Залейте томатной заливкой и тушите в течение 40 минут. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мясные рулетики с курицей. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить капустные рулетики
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт рулетиков.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Настя, спасибо за рецепт!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили рулетики.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Сочная телятина с нежным сыром в достойном обрамлении ветчины и баклажана. Вот таким был сегодняшний воскресный обед. Похоже все получилось отлично. Угощайтесь! За рецепт спасибо шеф-повару Елене Марининой....
1 ч
Рулетики из плавленого сыра - превосходная закуска, хоть на каждый день! Готовятся такие рулетики очень просто, можно использовать разнообразную начинку. Я предпочитаю готовить рулетики с рыбой....
20 мин
Филе куриной грудки 600 г; Грибы 200 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сыр 100 г; Рис 200 г; Консервированный зеленый горошек 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
25 мин
Продолжаем вносить разнообразие в рыбное меню - на этот раз освоим сибаса. Эта замечательная рыба по вкусу похода на уже знакомую нам дораду. И в ней так же немного мелких костей. Сегодня мы приготовим рулетики из филе сибаса. В наших торговых сетях эта рыба продается целиком, с головой. Но сделать филе...
50 мин
Если вы устали от одних и тех же блюд, тогда попробуйте разнообразить рацион и приготовить удивительно аппетитные, сочные и оригинальные рулетики с грибами и сыром в домашних условиях....
60 мин
Если вы или ваши родные любите много мяса, посмотрите, как приготовить мясные рулетики с курицей (очень вкусные): сочетание свинины, куриного фарша, чеснока и хрустящей панировки пальчики оближешь!...
60 мин
Всегда было интересно, что готовят и едят знаменитости. Воображение рисует самые разнообразные угощения и лакомства. Но потом оказывается, что в большинстве случаев всё намного прозаичнее. Вот, к примеру, София Михайловна Ротару просто обожает рулетики с начинкой. Певица готовит их сама, угощает семью...
2 ч 10 мин
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))