Рулеты делать просто, нужно немного сноровки и все получится! Бисквитный слой не сухой благодаря творожной и ягодной начинке. Летом используем свежие ягоды, зимой замороженные или варенье. Рекомендую попробовать приготовить рецепт рулета с мивиной, расскажите, что получилось.
Рулет с творогом и черникой
автор Инна Довгань 
На фото готовое блюдо рулета с творогом и черникой
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 15 порций
Калорий: 1066 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- яйца куриные - 3 шт.
- сахар - 70 г
- сахар ванильный - ½ ч.л.
- мука - 80 г
- творог - 100 г
- сырки творожные - 200 г
- черника - 2 горсти
- сироп - 2 ст.л.
- растительное масло - 1 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Для теста понадобится миксер.
-
Отделяем белки от желтков. В белки всыпаем половину сахара 35 г и ваниль тоже.
-
Взбиваем до белой пены.
-
В желтки остальной сахар, тоже 35 г.
-
Опять взбиваем.
-
Всыпаем постепенно муку в желтковую массу. Взбиваем.
-
Вводим взбитые белки.
-
Продолжаем взбивать.
-
Дно формы (длиной 36 см, шириной 22 см) застилаем бумагой, смазанной маслом.
-
Наливаем все тесто.
-
Разравниваем.
-
Выпекаем минут 15 при 180 С.
-
Пока пласт горячий, накрываем бумагой, переворачиваем и быстро снимаем слой пергамента, на котором запекалось.
-
Накрываем чистым полотенцем и сворачиваем в рулет, чтобы зафиксировать форму.
-
А пока делаем начинку.
-
В творог и творожные ванильные сырки добавляем чернику.
-
Вместо сахара я добавила черничный сироп от варенья.
-
Смешиваем.
-
Начинка готова.
-
Разворачиваем рулет, убираем полотенце и бумагу.
-
Наносим начинку.
-
Начинка сама по себе очень вкусная.
-
Снова плотно сворачиваем.
-
Рулет длинный получается.
-
Фиксируем края.
-
Заворачиваем и убираем в холодильник.
-
Или сразу нарезаем на порции.
-
Таких кусочков получается много!
-
Когда постоит, пропитается, будет еще вкуснее.
-
Очень красивый разрез у рулета.
-
Угощаемся к чаю!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мясной рулет. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Как вкусно! Я полюбила рулет с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Рулетик - очень вкусно, продукты сочетаемые
Давно хочу попробовать сделать рулет))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик рулета!
Последнее время увлеклась рулетиками, моим нравится.
Шпинат 400 г; Творог 300 г; Мягкий козий сыр 50 г; Творожный сыр 100 г; Грецкие орехи 30 г; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Зелень 30 г; Тмин по вкусу; Семена кумина (зира) по вкусу; Семена кориандра по вкусу; Соль по вкусу; Оливковое масло 1 ч.л....
1 ч
Баклажаны 2 шт.; Творог нежирный 180 г; Брынза 50 г; Грецкий орех 30 г; Кинза 1 пучок; Масло оливковое extra virgen; Соль; Чеснок 2-3 зубчика...
40 мин
Блюда из творога - это огромное поле для кулинарных экспериментов!За много лет своего увлечения кулинарией я испробовала, без преувеличения, сотни вариаций! Среди них как сладкие, так и нет.Думаю, со сладостями дело обстоит проще - булочки, тарты, чизкейки, пончики, слойки, сырники, блины, оладьи, десерты...
20 мин
Хочу с вами поделиться очень вкусным рецептом рулета из рыбы. Рецепт нашла на просторах интернета....
2 ч
Отличный вариант закуски к любому празднику и не только. Для бутербродов на завтрак или для перекуса в обеденный перерыв кусочек такого рулета тоже отлично подходит. Вкусно, ароматно и питательно!...
300 мин
Как приготовить вкусное мясное блюдо без особых затрат? Следуя этому рецепту, вы получите сочный мясной рулет, который можно подавать как закуску или как основное блюдо....
60 мин
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!