Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 168 ккал. Повод приготовления: ланч, обед, пикник, полдник. И все это мы будем варить. Рекомендую попробовать приготовить рецепт спринга-роллов с тофу, расскажите, что получилось.
Спринг-ролл с креветками
автор eboosenc 
На фото готовое блюдо спринга-ролла с креветками
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 168 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 80 г фунчозы
- 4 листа рисовой бумаги 22х22 см
- 80 г красной капусты
- 4 листа крупнолистного салата
- несколько веточек кинзы
- половина сладкого перца
- 50 мл соуса спайси
- 120 г отварных креветок
- 6 г нори
- любые проростки для украшения
Способ приготовления:
Варить
Повод приготовления:
Ланч, Обед, Пикник, Полдник
Как приготовить пошагово
-
Фунчозу залейте кипятком на 5-7 мин, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
-
Перец, салат, нори и капусту нарежьте тонко соломкой.
-
Налейте теплую воду в просторную, но не глубокую посуду. Выложите в нее лист рисовой бумаги, дайте ему размокнуть, 5-10 сек., затем достаньте и переложите на плоскую тарелку или доску.
-
Заверните в рисовую бумагу отварную лапшу с овощами и листовым салатом.
-
Заправьте начинку соусом спайси, сверните бумагу в ролл и нарежьте ролл поперек на 7 равных кусков.
-
Таким же образом приготовьте остальные роллы.
-
Перед подачей выложите поверх нарезанных роллов креветки, сбрызните их соусом спайси. Украсьте листиками кинзы, проростками и подавайте.
На заметку:
Для соуса спайси смешайте 160 г домашнего майонеза с абхазской аджикой, сахаром, солью и лимонным соком по вкусу. Соль и сахар должны раствориться.
Рецепт предоставлен Дмитрием Шуршаковым, шеф-поваром ресторана Hong Kong.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить ролл с курицей. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Никогда не делала, попробую обязательно!
Вкус спринга-ролла с креветками просто потрясающий!
Будем повторять.
Очень очень вкусно получилось!!!
Этот рецепт чем-то похож на спринга-роллов с креветками. Я правильно поняла?
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Попробую приготовить спринга-ролла с креветками.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
шпинат свежий - 300 г; имбирь - 1 кусок; специи - 1; соевый соус - 40 мл; лосось - 300 г; рисовая бумага - 12 шт.; яичные белки - 1 шт.; масло растительное - по вкусу; соус - по вкусу; сироп кленовый - 4 ст.л.; кинза - 1 кусок...
60 мин
Вашему вниманию - так называемые спринг-роллы из рисовой бумаги с куриным фаршем, грибами и рисовой лапшой. Вкусное, простое в приготовлении и оригинальное блюдо!...
40 мин
Готовь пикантную закуску! Аппетитно и вкусно!Спринг-роллы из рисовой бумаги набирают все большую популярность. Это традиционная для вьетнамской кухни закуска. Рисовая бумага в сухом виде твердая и ломкая, но если ее размочить в воде легко сворачивается. Купить рисовую бумагу можно практически в любом...
30 мин
Ростки 1 горсть; Лук зеленый 2 ст.л.; Морковь 1/2 шт.; Рыбный соус 2 ч.л.; Тесто для спринг роллов 10 листов; Лапша рисовая 100 г...
30 мин
креветки 200 г; манго 1 шт.; огурец 2 шт.; рисовая лапша 50 г; рисовые листы 6 шт.; листовой салат 1 пучок(а); кинза 1 пучок(а)...
30 мин
Листья кинзы (кориандра) 1 пучок; Рисовая бумага 10 шт.; Авокадо 2 шт.; Огурцы 3 шт.; Морковь 1 шт.; Салат романо 1 пучок...
30 мин
лимонный сок - 50 г; мед - 2 ст.л.; вода - 2 ст.л.; чеснок - 2 стак.; перец чили - 2 шт.; рисовая бумага - по вкусу; капуста пекинская - по вкусу; сыр - по вкусу; морковь - по вкусу; кунжут - по вкусу; соевый соус - по вкусу; кунжутное масло - по вкусу; соус - по вкусу...
50 мин
Спасибо за рецепт спринга-ролла с креветками, делала уже 4 раза, всем очень нравится!