Попробуйте легкие и сытные овощные спринг роллы с креветками: восточный вариант фаршированных блинчиков можно подавать в качестве закуски или как самостоятельное блюдо. Удачный рецепт вам на заметку! Рекомендую попробовать приготовить рецепт спринга-роллов с куриным фаршем и грибами, расскажите, что получилось.
Спринг роллы
автор ompod 
На фото готовое блюдо спринга роллы
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 151 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Масло растительное — 1-2 стак.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Молодой лук зеленый — 1-2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Капуста молодая — 0,5 шт.
- Стручковая фасоль — 300-400 г
- Пророщенные бобы — 200-300 г
- Креветки — 100-200 г
- Рисовая бумага для спринг роллов — 2-3 шт.
- Соевый соус — По вкусу
- Соль — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все ингредиенты: морковку порежьте соломкой, капусту нашинкуйте мелко, зеленый лук и фасоль стручковую тоже порежьте соломкой. Мелко порубите чеснок.
-
На разогретой сковороде в небольшом количестве масла обжарьте одну треть порубленного чеснока и зеленого лука.
-
Потом добавьте фасоль стручковую и обжаривайте пару минут. Обжаренную фасоль отставьте в сторону.
-
Затем возьмите снова треть лука и чеснока, обжарьте, добавив морковку.
-
К морковке добавьте капусту, обжаривайте до румяного цвета и мягкости. Также обжарьте пророщенные бобы, если используете креветки, их тоже добавьте.
-
Добавьте все обжаренные овощи на сковороду, обжаривайте пару минут, все перемешав.
-
Рисовую бумагу выложите на стол и смочите водой с помощью кисточки, чтобы она не поламалась. По желанию добавьте соевый соус. Потом выложите начинку.
-
Сверните лепешку конвертом и заверните, словно фаршированный блинчик.
-
Можете развести воду с крахмалом в небольшом количестве и смазать концы, чтобы роллы скрепились хорошо (или смажьте яйцом, тоже подходит).
-
Обжаривайте роллы на разогретой сковороде в достаточном количестве масла растительного, чтобы роллы стали золотистыми.
-
Переворачивайте роллы, чтобы они обжарились со всех сторон.
-
Готовые спринг роллы вы можете подавать с кисло-сладким, острым или ореховым соусом. Приятного аппетита!
На заметку:
Спринг роллы пользуются огромной популярностью в Азии. Готовят их из рисовых лепешек или рисовой бумаги. Спринг роллы могут быть с мясом или морепродуктами, но, все же чаще всего их готовят с овощами. Чтобы приготовить спринг роллы, вы также можете добавить морепродуктов по вкусу. У меня были дома креветки.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить спринга-роллов с тофу. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить спринга роллы
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Некоторое время назад готовила спринга роллы-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик спринга роллы
Спринг роллы очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Круто
А что вы думаете о спринге-роллах с креветками?
шпинат свежий - 300 г; имбирь - 1 кусок; специи - 1; соевый соус - 40 мл; лосось - 300 г; рисовая бумага - 12 шт.; яичные белки - 1 шт.; масло растительное - по вкусу; соус - по вкусу; сироп кленовый - 4 ст.л.; кинза - 1 кусок...
60 мин
Вашему вниманию - так называемые спринг-роллы из рисовой бумаги с куриным фаршем, грибами и рисовой лапшой. Вкусное, простое в приготовлении и оригинальное блюдо!...
40 мин
Свинина 200 г; Креветки 100 г; Шампиньоны 100 г; Капуста пекинская 100 г; Рисовая бумага 10 шт.; Соевый соус 50 мл; Имбирь 1 см...
30 мин
Готовь пикантную закуску! Аппетитно и вкусно!Спринг-роллы из рисовой бумаги набирают все большую популярность. Это традиционная для вьетнамской кухни закуска. Рисовая бумага в сухом виде твердая и ломкая, но если ее размочить в воде легко сворачивается. Купить рисовую бумагу можно практически в любом...
30 мин
Ростки 1 горсть; Лук зеленый 2 ст.л.; Морковь 1/2 шт.; Рыбный соус 2 ч.л.; Тесто для спринг роллов 10 листов; Лапша рисовая 100 г...
30 мин
листы нори 3 шт.; японский рис 0,5 стак.; семга слабосоленая 50 г; паста васаби (хрен); уксус 6%; соль; сахар; половинка длинного огурца; соевый соус; немного тертого твердого сыра; майонез и перец чили...
1 ч
креветки 200 г; манго 1 шт.; огурец 2 шт.; рисовая лапша 50 г; рисовые листы 6 шт.; листовой салат 1 пучок(а); кинза 1 пучок(а)...
30 мин
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))