Роллы

автор boshnyak_76 boshnyak_76

Рецепт роллов

На фото готовое блюдо роллов

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 5 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 280 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 280 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт роллов с семгой и роллы спайс, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • 2 ст риса для суши
  • нори
  • васаби
  • имбирь
  • соевый соус
  • уксус
  • авокадо
  • огурцы
  • рыба

Как приготовить пошагово

  1. Нам понадобятся:

  2. 1. Главное и основное, круглогранный рис для суши.

  3. 2. makisu - коврик для заворачивания роллов.

  4. 3. nori - высушенные спрессованные водоросли.

  5. 4. wasabi - японский хрен.

  6. 5. имбирь.

  7. 6. соевый соус.

  8. 7. уксус я заменила приправой для риса, в ней уже и соль и сахар и уксус содержатся.

  9. 8. авокадо.

  10. 9. огурцы.

  11. 10. рыба (у меня семга слабосоленая)

  12. Правильно сваренный рис, залог успеха всего мероприятия. Начнем.

  13. Берем 2 стакана риса (400 г) Тщательно промываем его, пока вода не станет прозрачной. И даем просохнуть в течение часа.

  14. Когда рис просох, высыпаем его на дно кастрюли с толстым дном и сверху заливаем 2, 5 стаканами воды.

  15. роллы
  16. В идеале нужно класть кусочек kombu, но я не нашла = (

  17. Закрываем крышкой и варим до закипания на среднем огне (~6 минут), после закипания уменьшаем огонь в половину и варим еще 20 мин (крышку не открываем). По истечении 20 минут, выключаем огонь и даем рису "отдохнуть" еще 20 минут, также при закрытой крышке.

  18. роллы
  19. После этого выкладываем рис в неглубокую посуду (стекло, дерево, пластмасса), равномерно выливаем на него припараву (3,5 ст. л.) Ну или делаем заранее так: смешиваем 2 ст. л. японского рисового уксуса,

  20. 2,5 ст. л. сахара, 2 ч. л. соли, нагреваем до растворения сахара и заправляем рис.

  21. Рис нельзя перемешивать! С помощью деревянной лопаточки, рубящими движениями пролопачиваете рис, что б он равномерно пропитался уксусом.

  22. роллы
  23. Даем рису остыть до комнатной температуры, а в это время режем начинку. У меня это семга, авокадо и огурец. Режем на нетолстые полоски. Огурец и авакадо предварительно очищаем от косточек и кожи.

  24. На коврик кладем нори, блестящей стороной вниз, на нори выкладываем рис. Вот как-то так. Оставляя треть листа пустым. На рис выдавливаем васаби, можно не выдавливать, тем кто не любит слишком остро.

  25. роллы
  26. На самом деле я мечтаю научиться, что б начинка была строго по середине и ролл был не спиралькой, а ровным кружочком, но это, говорят, приходит с опытом. =)

  27. Потом выкладываем начинку.

  28. роллы
  29. И заворачиваем в колбаску. =)

  30. роллы
  31. В итоге у меня получилось 6,5 колбасок) Каждую из них после заворачивания откладываем на доску и оставляем в покое на 10 минут. Это облегчит дальнейшую резку. =)

  32. роллы
  33. Режем наши колбаски острым ножом на роллы и в итоге получаем нечто похожее на это.

  34. роллы
  35. роллы
  36. Вообщем Приятного аппетита.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить роллы по-домашнему. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
oraridomm
oraridomm

Boshnyak_76, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант роллов.
Мне он нравится больше других.

kristina
kristina

Boshnyak_76, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

equmotho
equmotho

Супер задумка - буду заглядывать!

ureastuge1997
ureastuge1997

Нашла на сайте замечательный рецепт роллов мозаика.

Карина Ксюха
Карина Ксюха

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

indutomat
indutomat

А я всегда готовлю с boshnyak_76 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

semenets_87
semenets_87

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

Роллы с семгой и роллы спайс

листы нори 3 шт.; японский рис 0,5 стак.; семга слабосоленая 50 г; паста васаби (хрен); уксус 6%; соль; сахар; половинка длинного огурца; соевый соус; немного тертого твердого сыра; майонез и перец чили...

1 ч

Роллы По-домашнему

300 г малосольной рыбы (сёмга, форель, лосось); 150 г творожного сыра (у меня "Альметте"); 100 г варёного риса; немного укропа....

1 д 16 ч

Роллы Филадельфия

Простой рецепт приготовления суши роллов Филадельфия....

30 мин

Банановые роллы

Автор рецепта Наталья Шилова, за что ей большое спасибо! Невероятно быстрый и простой в приготовлении десерт приятно удивит ваших близких и однозначно порадует малышей....

20 мин

Роллы из лаваша

Кто не любит роллы? Легко удивить своих гостей сделанными на быструю руку роллами из лаваша. Вкусное блюдо и очень быстро готовится....

20 мин

Роллы из омлета

Такие роллы мне очень нравятся, потому что их можно быстро приготовить, а все необходимые ингредиенты практически всегда есть под рукой. Прекрасный вариант закуски на праздничный стол!...

120 мин

Роллы с лососем

Прекрасный завтрак, отменный ужин, шикарное угощениеЭто не все комплименты, которые можно отослать в адрес этой вкуснятины. Ведь роллы с лососем - это прекрасная альтернатива многим не полезным блюдам обыденным и праздничным, к которым мы привыкли.Имея все, что необходимо для приготовления роллов, вы...

50 мин