Спринг-роллы с лососем и свежим шпинатом

автор Химина Маша Химина Маша

Рецепт спринга-роллов с лососем и свежим шпинатом

На фото готовое блюдо спринга-роллов с лососем и свежим шпинатом

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 11 отзывов

Калорий: 426 ккал

Кухня: Вьетнамская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт вьетнамской кухни. Который можно приготовить всего за 60 мин. По рецепту получиться, примерно, 1 порция. Готовое блюдо содержит около 426 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт спринга-роллов с куриным фаршем и грибами, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • шпинат свежий - 300 г
  • имбирь - 1 кусок
  • специи - 1
  • соевый соус - 40 мл
  • лосось - 300 г
  • рисовая бумага - 12 шт.
  • яичные белки - 1 шт.
  • масло растительное - по вкусу
  • соус - по вкусу
  • сироп кленовый - 4 ст.л.
  • кинза - 1 кусок

Как приготовить пошагово

  1. Шпинат промыть, обсушить кухонным полотенцем и припустить в разогретом масле (20 мл) с мелко порубленым шалотом, имбирем и чесноком, посолить, поперчить, влить половину соевого соуса. Охладить.

  2. Филе лосося промыть.

    спринг-роллы с лососем и свежим шпинатом
  3. Нарезать на полоски,

    спринг-роллы с лососем и свежим шпинатом
  4. Потом на мелкие квадратики и

    спринг-роллы с лососем и свежим шпинатом
  5. Смешать со шпинатом, добавить зерна сезама.

    спринг-роллы с лососем и свежим шпинатом
  6. Листок теста выложить на рабочую поверхность, смазать водой, смешанной с белком. Начинку выложить полосочкой, отступив с краю несколько мм.

    спринг-роллы с лососем и свежим шпинатом
  7. Края тоже смазать смесью белка с водой и завернуть ролл

    спринг-роллы с лососем и свежим шпинатом
  8. в плотную трубочку

    спринг-роллы с лососем и свежим шпинатом
  9. смазать сверху белком с водой.

    спринг-роллы с лососем и свежим шпинатом
  10. можно скрутить ролл конвертиком.

    спринг-роллы с лососем и свежим шпинатом
  11. Обжарить роллы в разогретом масле. Масло выбирать без особо выраженного запаха и вкуса.

    спринг-роллы с лососем и свежим шпинатом
  12. Выложить на кухонную салфетку, чтобы удалить лишний жир.

    спринг-роллы с лососем и свежим шпинатом
  13. Подавать еще горячими на подушке из любого салатного микса.

    спринг-роллы с лососем и свежим шпинатом
  14. Для соуса смешать оставшиеся кунжутное масло и соевый соус с кленовым сиропом, посолить, поперчить, добавить мелко нарезаный чили и кинзу. к сожалению фотографии не сохранилось. А моя старушка опять все проспала

    спринг-роллы с лососем и свежим шпинатом
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить спринга-роллов с тофу. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
andreyanycheva_72
andreyanycheva_72

Я недавно как раз делала спринга-роллов с лососем и свежим шпинатом.

Томара Зенкина
Томара Зенкина

Все понятно и наглядно.
Готовить с Химина одно удовольствие!

nadezhda
nadezhda

Вкусно как у мамы!

Байдалина Надя
Байдалина Надя

Спринга-роллов с лососем и свежим шпинатом просто супер, мои гости все были в восторге!!! Химина, спасибо!

yarea
yarea

Спасибо! Люблю спринга-роллов с лососем и свежим шпинатом!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

alamira
alamira

Сделала спринга-роллов с креветками. Всем советую!

alisa
alisa

Спринг-роллы с лососем и свежим шпинатом конечно на любителя.
Но понравилось.

ofithacu
ofithacu

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

dorenengo1982
dorenengo1982

Ох, какая вкуснятина!

umnenkova_70
umnenkova_70

Спасибо за рецепт!
теперь спринг-роллы с лососем и свежим шпинатом -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

Светлана Фарафонтова
Светлана Фарафонтова

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

Спринг-роллы с куриным фаршем и грибами

Вашему вниманию - так называемые спринг-роллы из рисовой бумаги с куриным фаршем, грибами и рисовой лапшой. Вкусное, простое в приготовлении и оригинальное блюдо!...

40 мин

Спринг роллы из рисовой бумаги

Готовь пикантную закуску! Аппетитно и вкусно!Спринг-роллы из рисовой бумаги набирают все большую популярность. Это традиционная для вьетнамской кухни закуска. Рисовая бумага в сухом виде твердая и ломкая, но если ее размочить в воде легко сворачивается. Купить рисовую бумагу можно практически в любом...

30 мин

Вегетарианские спринг роллы

Ростки 1 горсть; Лук зеленый 2 ст.л.; Морковь 1/2 шт.; Рыбный соус 2 ч.л.; Тесто для спринг роллов 10 листов; Лапша рисовая 100 г...

30 мин

Роллы с семгой и роллы спайс

листы нори 3 шт.; японский рис 0,5 стак.; семга слабосоленая 50 г; паста васаби (хрен); уксус 6%; соль; сахар; половинка длинного огурца; соевый соус; немного тертого твердого сыра; майонез и перец чили...

1 ч

Спринг-роллы с креветками

креветки 200 г; манго 1 шт.; огурец 2 шт.; рисовая лапша 50 г; рисовые листы 6 шт.; листовой салат 1 пучок(а); кинза 1 пучок(а)...

30 мин

Роллы с авокадо и лососем

Для изготовления роллов, вы так же можете воспользоваться нори. Чтобы рис получился липким, используйте рисовый уксус....

40 мин

Спринг роллы без жарки

Листья кинзы (кориандра) 1 пучок; Рисовая бумага 10 шт.; Авокадо 2 шт.; Огурцы 3 шт.; Морковь 1 шт.; Салат романо 1 пучок...

30 мин