автор Химина Маша 
На фото готовое блюдо спринга-роллов с лососем и свежим шпинатом
Калорий: 426 ккал
Кухня: Вьетнамская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт вьетнамской кухни. Который можно приготовить всего за 60 мин. По рецепту получиться, примерно, 1 порция. Готовое блюдо содержит около 426 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт спринга-роллов с куриным фаршем и грибами, расскажите, что получилось.
Шпинат промыть, обсушить кухонным полотенцем и припустить в разогретом масле (20 мл) с мелко порубленым шалотом, имбирем и чесноком, посолить, поперчить, влить половину соевого соуса. Охладить.
Филе лосося промыть.
Нарезать на полоски,
Потом на мелкие квадратики и
Смешать со шпинатом, добавить зерна сезама.
Листок теста выложить на рабочую поверхность, смазать водой, смешанной с белком. Начинку выложить полосочкой, отступив с краю несколько мм.
Края тоже смазать смесью белка с водой и завернуть ролл
в плотную трубочку
смазать сверху белком с водой.
можно скрутить ролл конвертиком.
Обжарить роллы в разогретом масле. Масло выбирать без особо выраженного запаха и вкуса.
Выложить на кухонную салфетку, чтобы удалить лишний жир.
Подавать еще горячими на подушке из любого салатного микса.
Для соуса смешать оставшиеся кунжутное масло и соевый соус с кленовым сиропом, посолить, поперчить, добавить мелко нарезаный чили и кинзу. к сожалению фотографии не сохранилось. А моя старушка опять все проспала
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить спринга-роллов с тофу. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Все понятно и наглядно.
Готовить с Химина одно удовольствие!
Вкусно как у мамы!
Спринга-роллов с лососем и свежим шпинатом просто супер, мои гости все были в восторге!!! Химина, спасибо!
Спасибо! Люблю спринга-роллов с лососем и свежим шпинатом!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Сделала спринга-роллов с креветками. Всем советую!
Спринг-роллы с лососем и свежим шпинатом конечно на любителя.
Но понравилось.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Ох, какая вкуснятина!
Спасибо за рецепт!
теперь спринг-роллы с лососем и свежим шпинатом -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Вашему вниманию - так называемые спринг-роллы из рисовой бумаги с куриным фаршем, грибами и рисовой лапшой. Вкусное, простое в приготовлении и оригинальное блюдо!...
40 мин
Готовь пикантную закуску! Аппетитно и вкусно!Спринг-роллы из рисовой бумаги набирают все большую популярность. Это традиционная для вьетнамской кухни закуска. Рисовая бумага в сухом виде твердая и ломкая, но если ее размочить в воде легко сворачивается. Купить рисовую бумагу можно практически в любом...
30 мин
Ростки 1 горсть; Лук зеленый 2 ст.л.; Морковь 1/2 шт.; Рыбный соус 2 ч.л.; Тесто для спринг роллов 10 листов; Лапша рисовая 100 г...
30 мин
листы нори 3 шт.; японский рис 0,5 стак.; семга слабосоленая 50 г; паста васаби (хрен); уксус 6%; соль; сахар; половинка длинного огурца; соевый соус; немного тертого твердого сыра; майонез и перец чили...
1 ч
креветки 200 г; манго 1 шт.; огурец 2 шт.; рисовая лапша 50 г; рисовые листы 6 шт.; листовой салат 1 пучок(а); кинза 1 пучок(а)...
30 мин
Для изготовления роллов, вы так же можете воспользоваться нори. Чтобы рис получился липким, используйте рисовый уксус....
40 мин
Листья кинзы (кориандра) 1 пучок; Рисовая бумага 10 шт.; Авокадо 2 шт.; Огурцы 3 шт.; Морковь 1 шт.; Салат романо 1 пучок...
30 мин
Я недавно как раз делала спринга-роллов с лососем и свежим шпинатом.