Омлет суматра

автор Вера Сабреева Вера Сабреева

Рецепт омлета суматра

На фото готовое блюдо омлета суматра

  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 2 порции
  1. 7 отзывов

Калорий: 320 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Как приготовить омлет "Суматра"? На самом деле это привычный вид омлета с добавлениями бекона и большого количества разной зелени. Готовится такой омлет на хорошо разогретой сковороде на масле. Рекомендую попробовать приготовить рецепт омлета в стакане, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Яйцо — 3 шт.
  • Соль, перец — По вкусу
  • Перец чили — 1 шт. (небольшой)
  • Мука пшеничная — 2 ст.л. (с горкой)
  • Зелень — По вкусу
  • Бекон — 70 г
  • Растительное масло — По вкусу
  • Разрыхлитель — 0,5 ч.л.

Повод приготовления:

На завтрак, На полдник

Как приготовить пошагово

  1. В небольшую миску вбейте 3 яйца. Добавьте соль, черный молотый перец, кориандр и немного разрыхлителя.

  2. Добавьте нарезанный свежий перец чили и немного муки.

    омлет суматра
  3. Измельчите зеленый лук, петрушку, укроп. Добавьте в миску.

    омлет суматра
  4. Добавьте немного сметаны или густого кефира, несладкого йогурта. Взбейте массу до однородности.

    омлет суматра
  5. Небольшое количество бекона обжарьте на растительном масле. Когда бекон вытопится (3-5 минут), добавьте еще немного растительного масла и вылейте в сковороду подготовленную омлетную массу.

    омлет суматра
  6. Уменьшите огонь до минимума. Накройте сковороду крышкой. Обжарьте омлет с одной стороны.

    омлет суматра
  7. Переверните на другую и тоже обжарьте.

    омлет суматра
  8. Подайте омлет "Суматра" к столу с овощами или салатом.

    омлет суматра

На заметку:

  • Суматра остров, он является частью Индонезии. Это шестой по величине остров в мире. Климат на Суматре тропический и жаркий, такой, как наш омлет. Омлет следует подавать к столу сразу, горячим. Побалуйте друзей и близких вкусным завтраком.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить омлет для детей. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
ussetluim
ussetluim

Готовила омлет суматра на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит омлет суматра:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

ererateng1990
ererateng1990

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

uguldull1985
uguldull1985

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Катарина Богачёва
Катарина Богачёва

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Копейко Олеся
Копейко Олеся

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

itherin
itherin

А я рискнула приготовить омлет с кабачками для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

Зоя Молоткова
Зоя Молоткова

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

Тэбе-Омлет и Омлет тонкий

Рецепты нашла в книге "Обрядовая кухня".Получился у нас вкусный, сытный завтрак. Не знаю как его едят в Татарстане, но мы кроме как ножом и вилкой, клали ломтики омлета на бутерброд. Получилась отличная и интересная добавка....

2 мин

Омлет по-детсадовски

Манная крупа 5 столовых ложек; Вода 7 столовых ложек; Яйцо куриное 6 шт.; Соль по вкусу; Сливочное масло 1 ч.л.; Растительное масло 1 столовая ложка; Молоко 1 стак....

45 мин

Картофельный омлет

Простое, вкусное и сытное блюдо на каждый день - хоть для обеда, хоть для ужина. Оно заменит обычную жареную картошку и яичницу, ингредиенты те же, а вкус совсем другой, блюдо получится более нежным....

60 мин

Омлет с кабачками

Пышный омлет с кабачками хорошо подавать к завтраку: легкое и питательное блюдо быстро готовится, а еще его с удовольствием будут есть детки. Понадобится не так уж много ингредиентов: несколько яиц, сыр, молоко и полезные овощи. Даже если кто-то из домашних не любит кабачки, то в этом аппетитном блюде...

40 мин

Омлет со шпинатом

Омлет со шпинатом приготовить просто и очень быстро. Понравится блюдо тем, кто всерьез решил заняться фигурой и настроить свой ритм жизни на новую волну. Минимум калорий и затрат времени сделают блюдо лакомством номер один, а полезный и богатый железом и минералами шпинат в сочетании с яйцом поможет...

15 мин

Омлет в стакане

Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 30 мл; Сливочное масло 15 г...

10 мин

Омлет для детей

Каждая мама малыша начинает задумываться, что же можно кушать ее ребенку из "взрослой" еды и с какого возраста. И очень важно подобрать все правильно, чтобы не возникло проблем....

40 мин