Летом я стараюсь максимально разнообразить рацион овощами. Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить икру из цветной капусты, очень вкусную! Сделать блюдо неповторимым поможет соевый соус и специи. Рекомендую попробовать приготовить рецепт икры в мультиварке, расскажите, что получилось.
Икра из цветной капусты
автор quteechol 
На фото готовое блюдо икры из цветной капусты
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 87 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 300 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Помидор — 1-2 шт.
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Масло растительное — 3-4 ст.л.
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Прованские травы — 0,5 ч.л.
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На скорую руку, Летние
Как приготовить пошагово
-
Итак, подготовьте продукты. Капусту разберите на соцветия, кочерыжка не понадобится. Овощи вымойте. Приступим!
-
Очистите лук и морковь, порежьте их мелко кубиками и обжарьте на растительном масле до готовности.
-
Доведите до кипения пару стаканов воды, посолите немного и отварите в кипящей воде капусту примерно 10 минут. Откиньте на дуршлаг. Когда вода стечет, порубите мелко ножом капусту.
-
С помидоров снимите кожуру. Обдайте их кипятком, после сразу поместите в холодную воду и кожура легко снимется. Порежьте их кубиками. Порубите мелко очищенный чеснок. К жареным овощам добавьте капусту, помидоры, чеснок, перец черный молотый, прованские травы, соевый соус. Протушите икру 10 минут.
-
В готовую икру можно добавить мелко нарубленную зелень. Подавайте к столу горячей. Приятного аппетита!
На заметку:
Количество соли корректируйте на свой вкус, но помните, что соевый соус достаточно соленый, поэтому лучше всего сделать это в конце, когда овощи протушатся и будут готовы. Икра из цветной капусты блюдо ароматное, оно вкусное не только в горячем виде, но и в холодном. Для большой семьи утраивайте сразу порцию, понравится всем!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить икру из сырков. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить икру из цветной капусты
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Прикольно, но сложновато для меня(
Икра из цветной капусты «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Сделала икру из цветной капусты впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела икру из цветной капусты.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт икры из тыквы culinier.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-iz-tykvy.
Будем пробовать!
Quteechol, рецепт замечательный, спасибо!
Хочешь быструю и интересную закуску? Рецепт для тебя!Икра из манки и морской капустой это вегетарианская интерпретация известного рецепта икры из манки с сельдью. В данном случае "морской" вкус дает морская капуста. Пропорции весьма условны, стоит больше регулироваться собственным вкусом и желанием сделать...
20 мин
Баклажаны 2 шт.; Перец зеленый сладкий 4 шт.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Помидоры 3-4 шт.; Чеснок 3-4 зуб; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки...
80 мин
Заготовка, которая должна быть у каждой хозяюшки!Эта заготовка синих на зиму моя любимая)...
1 ч 10 мин
Каждое лето я очень много делаю заготовок, но такую икру сделала впервые. И могу заявить - она великолепна! Такой вкусной икры я не делала и не пробовала! Пришлось, конечно, повозиться, но оно того стоило! Текстура у икры вышла шелковистая, цвет жизнерадостный, в общем, не вздумайте делать полпорции...
2 ч 30 мин
После сбора урожая корнеплодов осталось много мелкой свеклы, выбросить жалко, хранить не будешь. Решение пришло само собой, вкусная. яркая и сочная закуска получилась!...
1 ч
Рыжики 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Лук порей 1/2 стебля; Батат 60 г; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Масло растительное для жарки; Масло подсолнечное для заправки; Перец черный молотый щепотка; Соль по вкусу...
35 мин
Вкусная и полезная холодная закуска родом из Украины!Данный кулинарный рецепт икры из буряка (свеклы) я попробовал у своей бабушки на Украине, мне очень понравилась эта холодная закуска. Я готовил его и дома, очень вкусно и полезно. Блюдо богато клетчаткой и поэтому особенно полезно детям и людям старшего...
1 ч 45 мин
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.