По вкусу мне нравится даже больше чем кабачковая. Очень вкусная! Рекомендую попробовать приготовить рецепт пикантной икры из тыквы и кабачков, расскажите, что получилось.
Икра из тыквы
автор borova_79 
На фото готовое блюдо икры из тыквы
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 83 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- тыква 1 кг
- морковь 1 шт.
- лук 1 шт.
- томатная паста 2 ст.л.
- перец белый молотый по вкусу
- мускатный орех молотый 0.5 ч.л.
- паприка сладкая красная молотая 2 ст.л.
- соль по вкусу
- лимонная кислота по вкусу
- чеснок 3 зуб
- растительное масло 100 мл
Способ приготовления:
Варить
Повод приготовления:
Полдник, На природу, пикник
Как приготовить пошагово
-
Тыкву нарезать мелкими кубиками, либо натереть на терке.
-
Морковь натереть на терке, лук нарезать кубиками.
-
Морковь и лук обжарить в небольшом количестве растительного масла до слегка золотистого цвета.
-
В кастрюлю с толстым дном выложить лук и морковь, добавить тыкву и томатную пасту, растительное масло. Тушить овощи до готовности.
-
Готовую икру блендером измельчить до консистенции пюре.
-
Добавить соль, специи и лимонную кислоту. Варить еще 15 минут, постоянно перемешивая. Снять с плиты, добавить измельченный чеснок. Разложить по стерилизованным банкам и стерилизовать 15 минут. Закатать.
-
А дальше ждем зимы)! Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить икру жареную. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
У меня получилось прям как на фотографии:)
Borova_79!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Коллега приготовила икру из тыквы.
Никогда вкуснее икру из тыквы не пробовала!!!
Всем советую.
Спасибо большое, borova_79, освежила в памяти рецепт икры из тыквы!
порадую любимого.
Огромное спасибо!
Делала икру из тыквы один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
А у меня икра в мультиварке всегда получается вкусно!!!
Легкая, вкусная идея полезного блюда ждет тебя) Своим пациенткам стремящимся нормализовать вес и улучшить состояние кожи я рекомендую обязательно добавлять в свой рацион тыкву! Она великолепно насыщает при том, что в 100 гр всего 22 кал. С медицинской точки зрения - самые важные качества тыквы - ее успокаивающие...
30 мин
Баклажаны 2 шт.; Перец зеленый сладкий 4 шт.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Помидоры 3-4 шт.; Чеснок 3-4 зуб; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки...
80 мин
Заготовка, которая должна быть у каждой хозяюшки!Эта заготовка синих на зиму моя любимая)...
1 ч 10 мин
Этот рецепт я знаю с детства. Моя мама замечательно ее готовила. Вкус детства настолько хорош, что я всегда, когда могу, готовлю ее. В отличии от самого распространенного варианта, эта икра содержит минимальное количество масла, а кисло-сладко-соленый вкус и свежесть трав великолепно освежает. дыхание,...
3 ч
После сбора урожая корнеплодов осталось много мелкой свеклы, выбросить жалко, хранить не будешь. Решение пришло само собой, вкусная. яркая и сочная закуска получилась!...
1 ч
Рыжики 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Лук порей 1/2 стебля; Батат 60 г; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Масло растительное для жарки; Масло подсолнечное для заправки; Перец черный молотый щепотка; Соль по вкусу...
35 мин
Спасибо:D
Будем пробовать!