Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 35 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 15 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт икры в мультиварке, расскажите, что получилось.
Икра из рыжиков
автор liza 
На фото готовое блюдо икры из рыжиков
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 15 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Рыжики 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Лук порей 1/2 стебля
- Батат 60 г
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное для жарки
- Масло подсолнечное для заправки
- Перец черный молотый щепотка
- Соль по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Рыжики тщательно зачистить и промыть.
-
Порезать грибы произвольно.
-
В сковороде нагреть растительное масло, обжаривать рыжики до тех пор, пока грибной бульон не выпариться вполовину.
-
Оба вида лука, батат и морковь измельчить, обжарить в отдельной сковороде. В чашу блендера сложить грибы и овощи, смолоть до состояния грубой крошки.
-
Сложить икру из рыжиков в сотейник, посолить, приправить свежим чесноком и черным молотым перцем.
-
Заправить ароматным подсолнечным маслом и прогреть почти до кипения.
-
Готовую икру из рыжиков хранить в холодильнике в чистой посуде. Подавать как холодную закуску.
-
Рецепт "Икра из рыжиков" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить икру из сырков. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Liza, большое спасибо!
У меня икра из рыжиков прямо как на картинке!
получилось шикарно, liza спасибо за рецептик!!!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но икра из рыжиков, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Кульно
Вот еще классный рецепт по тому же принципу http://culinier.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-iz-tykvy.
Какая вкусняшка!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Баклажаны 2 шт.; Перец зеленый сладкий 4 шт.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Помидоры 3-4 шт.; Чеснок 3-4 зуб; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки...
80 мин
Заготовка, которая должна быть у каждой хозяюшки!Эта заготовка синих на зиму моя любимая)...
1 ч 10 мин
Этот рецепт я знаю с детства. Моя мама замечательно ее готовила. Вкус детства настолько хорош, что я всегда, когда могу, готовлю ее. В отличии от самого распространенного варианта, эта икра содержит минимальное количество масла, а кисло-сладко-соленый вкус и свежесть трав великолепно освежает. дыхание,...
3 ч
После сбора урожая корнеплодов осталось много мелкой свеклы, выбросить жалко, хранить не будешь. Решение пришло само собой, вкусная. яркая и сочная закуска получилась!...
1 ч
Вкусная и полезная холодная закуска родом из Украины!Данный кулинарный рецепт икры из буряка (свеклы) я попробовал у своей бабушки на Украине, мне очень понравилась эта холодная закуска. Я готовил его и дома, очень вкусно и полезно. Блюдо богато клетчаткой и поэтому особенно полезно детям и людям старшего...
1 ч 45 мин
Приготовьте икру из свеклы по этому рецепту, вы будете приятно удивлены. Икра получается ароматной, с пикантным вкусом специй. Она подойдет и в качестве закуски, и в качестве гарнира к основному блюду....
60 мин
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.