Чебуреки из кабачков - вкусная и сытная закуска, внешне напоминающая привычные нам кабачки, но по вкусу совсем другая: ароматная, нежная и сочная. В общем, блюдо получается что надо, попробуйте и вы! Рекомендую попробовать приготовить рецепт ленивых чебуреков, расскажите, что получилось.
Чебуреки из кабачков
автор Дробонова Алеся 
На фото готовое блюдо чебуреков из кабачков
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 263 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Кабачки — 500 г
- Куриная грудка — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Кефир — 100 мл
- Мука пшеничная — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
Повод приготовления:
На завтрак, На обед, На ужин, На полдник
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачки промойте под проточной водой. Если кожица на кабачках молодая и мягкая, то ее можно не снимать, в противном же случае кабачки лучше очистить.
-
Луковицу мелко порубите и обжарьте до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.
-
Куриную грудку отварите до готовности и измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. К грудке добавьте жареный лук, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте полученную массу.
-
Приготовьте кабачковое тесто. Для этого кабачки натрите на крупной терке (можно и на мелкой, но тогда масса получится совсем кашеобразной, а мне нравится, когда хорошо чувствуется кабачок). К кабачку добавьте яйцо, кефир, муку и соль по вкусу.
-
Все это хорошенько перемешайте.
-
Разогрейте растительное масло на сковороде. Выложите кабачковую массу тонким ровным слоем. Дайте ей слегка схватиться снизу.
-
На половину круга выложите начинку из куриной грудки.
-
Накройте начинку второй половиной круга и прижмите лопаткой, чтобы чебурек не развалился. Жарьте с обеих сторон до румяности.
-
Чебуреки из кабачков готовы. Подавайте их горячими с любимым соусом. Кушайте с удовольствием!
На заметку:
Уже совсем скоро сезон кабачков, пора запасаться оригинальными рецептами вкусных и полезных блюд из этого овоща. Сегодня я поделюсь с вами отличным рецептом, как приготовить чебуреки из кабачков с куриной начинкой. Чебуреки получаются очень вкусными, одновременно легкими и сытными. А что еще нужно в летнюю жару? Если вы заботитесь о своей фигуре, то можете смело готовить это блюдо, используя оливковое масло в небольших количествах.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить чебуреки с тунцом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Вот такой рецепт нашла - крымские чебуреки.
Коллега приготовила чебуреки из кабачков.
Никогда вкуснее чебуреки из кабачков не пробовала!!!
Всем советую.
Первый раз делала чебуреки из кабачков.
получилось то, что нужно!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Спасибо Дробонова за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как чебуреки из кабачков у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
АААААА как вкусно глядя на чебуреки из кабачков слюнки потекли ручьем!!:D
Я всегда готовила любимые мужем чебуреки из заварного теста. Пробовала делать тесто для чебуреков на кефире и на минеральной воде. Не хочу умалять достоинств этих рецептов, я не стала любить их меньше, но чир чир сейчас, стал настоящим фаворитом. Тесто эластичное, легкое в работе, не рвется, раскатывала...
40 мин
Предлагаю сегодня классический рецепт чебуреков по-гречески. В чем отличие от привычных? Греческие чебуреки очень маленькие и имеют жидкую начинку, немного другого содержания. Обо всем - в рецепте....
120 мин
Обычные чебуреки, но с необычной начинкой. Получается очень сочно и вкусно!...
50 мин
Так же можно приготовить вегетарианский вариант этого блюда, заменив фарш на грибы....
50 мин
Благодаря моему рецепту, как приготовить чебуреки на кефире, вы сможете порадовать себя, а также близких вам людей вкусной и сочной выпечкой. На приготовление вы затратите минимум усилий и времени....
80 мин
Вкусные чебуреки с сочной начинкой из зелени разнообразят дни поста и не только. Прекрасное дополнение к шашлыку и другим блюдам из мяса....
60 мин
Этим рецептом со мной поделилась одна хорошая знакомая, жительница Крыма.Рецепт, действительно, заслуживает внимания - очень простой, вкусный и требует минимум затрат.Угощайтесь, дорогие друзья!:)...
1 ч
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Дробонова, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)