Вегетарианский бургер

автор sonya sonya

Рецепт вегетарианского бургера

На фото готовое блюдо вегетарианского бургера

  • Общее время: 1 ч 15 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 12 отзывов

Калорий: 131 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Готовь полезный перекус! Родные оценят по достоинству!

Вегетарианский бургер с морковно-свекольной котлетой настолько вкусный, что невозможно оторваться! Таким бургером можно перекусить или подать на завтрак к чаю. Для приготовления данного блюда берутся заранее запеченные овощи, запечь их можно непосредственно перед приготовлением или же накануне. Кетчуп можно использовать как домашний так и покупной, первый гораздо полезней. Рекомендую попробовать приготовить рецепт баббы-бургера, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Свекла - 250 г
  • Морковь - 80 г
  • Тимьян, чабрец - 2 г
  • Базилик - 2 г
  • Орегано сухой - 2 г
  • Кетчуп - 100 г
  • Булочка - 280 г
  • Руккола - 40 г
  • Салат-латук - 40 г
  • Зелень кинзы - 40 г
  • Укроп - 30 г
  • Помидоры - 160 г
  • Чесночный порошок - 2.5 г
  • Лук репчатый - 40 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Винный уксус белый - 20 мл
  • Растительное масло - 25 мл
  • Манка - 100 г

Как приготовить пошагово

  1. 1. Морковь и свеклу очищаем, режем произвольно, измельчаем с помощью блендера. Перекладываем массу в миску, насыпаем чесночный порошок и сухие пряности: тимьян, базилик и орегано. Укроп рубим ножом мелко, выкладываем в овощной фарш, добавляем половину манки, солим по вкусу, перемешиваем.

  2. 2. Из овощной массы формируем круглые котлетки, панируем их в оставшейся манке и обжариваем на небольшом количестве растительного масла.

  3. 3. Репчатый лук разбираем на пластинки (не режем, а снимаем пластинки как с кочана капусты листья), выкладываем в пиалу, сбрызгиваем винным уксусом, оставляем на 5 минут.

  4. 4. Тем временем булки для бургера разрезаем пополам, подсушиваем на сухой сковороде или в духовке.

  5. 5. Основу смазываем кетчупом, выкладываем листья салата, затем овощную котлету, поверх котлеты размещаем кусочек помидора, слегка солим и перчим, покрываем помидор руколлой, кинзой и маринованным луком, накрываем второй половинкой булочки.

  6. 6. Таким образом собираем и остальные бургеры, подаем на стол к чаю или к кофе.

  7. Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вегетарианский гамбургер. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить вегетарианский бургер

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Людмила Корзухина
Людмила Корзухина

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

Крамник Нюта
Крамник Нюта

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать вегетарианский бургер просто.
Спасибо за рецепт)))

liza95
liza95

Спасибо за рецептик вегетарианского бургера!!!
Муж был в восторге.
вегетарианского бургера, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

kabulova_94
kabulova_94

Sonya, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

mitina_97
mitina_97

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

elizaveta70
elizaveta70

Всем привет! Девочки приготовила culinier.ru/zakuski/burgery/amerikansky-burger, ну очень классно, а главное быстро.

aleksandra76
aleksandra76

Спасибо sonya, очень часто пользуюсь этим сайтом.

diana
diana

Ну вообще я не люблю вегетарианский бургер, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

Лиля Безпалюк
Лиля Безпалюк

Обязательно попробую вегетарианский бургер, это вкусно.

ksyukha
ksyukha

Sonya, спасибо большое, за вкусный превкусный вегетарианский бургер!!!

zoya91
zoya91

Вкусняша, вкусняша!!!

Римаренко Аника
Римаренко Аника

Офигенно вкусно получается вегетарианский бургер и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

Вегетарианский гамбургер

Гамбургер из овощей и булочки отлично подойдет тем, кто по своим убеждениям не употребляет мяса в пищу. Также это блюдо будет полезно всем, кто соблюдает диету....

60 мин

Американский бургер

Булочки 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 3 зубчик; Сахар коричневый 1 ст.л.; Фарш 3 ст.л.; Томатная паста 3 ст.л.; Бекон 100 г; Фарш куриный 200 г; Сыр 30 г; Лист салата листик...

30 мин

Азиатский бургер

#4 булочки для бургера; 500 г очищенных сырых крупных креветок; 500 г филе куриного бедра; 100 г кимчи; 50 г топленого масла; майонез; соль, свежемолотый черный перец; соус якитори для подачи; для салата; по 200 г краснокочанной и белокачанной капусты; 150 г моркови; майонез; листочки мяты и базилик...

35 мин

Морковный бургер

Морковь 4 шт.; Яйца куриные 1 шт.; Имбирь (свежий) немного; Мускатный орех (тертый) 1 щепотка; Лук репчатый 1 луковица; Масло оливковое; Соль; Перец...

20 мин

Рэд Дэвид бургер

Говяжья лопатка 60 г; Говяжий рибай 40 г; Перец чили 1/2 шт.; Кетчуп 20 г; Помидоры 30 г; Красный лук 10 г; Консервированный перец халапеньо 15 г; Сладкая паприка по вкусу; Сливочное масло по вкусу; Соус табаско по вкусу; Булочка 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

25 мин

Простой бургер

Быстро, просто, вкусно...

15 мин

Бургер Апдайк

Как несложно догадаться из названия, этот бургер из кролика, который в романах Джона Апдайка бежал, возвращался, богател и успокаивался. Автор рецепта Олег Петриченко, шеф-повар бургер-бистро Cheapside...

55 мин