Бабба-бургер

автор papashina_82 papashina_82

Рецепт баббы-бургера

На фото готовое блюдо баббы-бургера

  • Общее время: 25 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 10 отзывов

Калорий: 729 ккал

Кухня: Немецкая

Сложность: Простой рецепт

Автор рецепта Олег Петриченко, шеф-повар бургер-бистро Cheapside Рекомендую попробовать приготовить рецепт простого бургера, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Тигровые креветки 600 г
  • Панировочные сухари панко 100 г
  • Латук 50 г
  • Соус Цезарь 90 мл
  • Растительное масло 1 столовая ложка
  • Помидоры 1 шт.
  • Булочка для гамбургеров 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Специальное оборудование:

Сковорода с керамическим покрытием

Как приготовить пошагово

  1. Половину креветок крупно нарубить ножом. Вторую половину прокрутить через мясорубку через среднюю или мелкую решетку. Соединить оба фарша, вымесить и выбить.

  2. Сформировать с помощью кулинарного кольца котлеты, обвалять их в сухарях панко и обжарить на растительном масле две с половиной минуты с каждой стороны; перевернув, посолить и поперчить.

  3. Латук нарезать, перемешать с половиной соуса Цезарь и выложить на нижние половины булочек. Затем котлеты, нарезанный кружками помидор и верхние половины булочек, смазанные соусом.

На заметку:

  • Автор рецепта Олег Петриченко, шеф-повар бургер-бистро Cheapside

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить бургер апдайк. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Люся Бахтурина
Люся Бахтурина

Papashina_82, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении баббы-бургера.

Лещева Яся
Лещева Яся

Спасибо!!!
бабба-бургер СУПЕР!!!

gallon1990
gallon1990

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

eregina_78
eregina_78

Спасибо papashina_82…)
баббу-бургера только начала готовить:)

valentina80
valentina80

И это вправду весьма необычный рецепт.

ksyukha
ksyukha

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

anastasiya78
anastasiya78

Надо будет сделать американский бургер. Должно получиться классно.

enedsins
enedsins

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

Юля Бабак
Юля Бабак

Большое спасибо так вкусно

erent
erent

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить баббу-бургера - очень вкусно!!!

Американский бургер

Булочки 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Чеснок 3 зубчик; Сахар коричневый 1 ст.л.; Фарш 3 ст.л.; Томатная паста 3 ст.л.; Бекон 100 г; Фарш куриный 200 г; Сыр 30 г; Лист салата листик...

30 мин

Бургер Крабовый Луи

Экзотичный бургер Крабовый Луи готовится с массой ингредиентов. Особенно меня порадовал жаренный лук, который я очень люблю. Бургер очень вкусный, сочный и сытный. Крабовое мясо от VICI тут очень кстати! Почему Крабовый Луи не спрашивайте, не знаю! Но, по-моему, это название ему идет!:...

30 мин

Рэд Дэвид бургер

Говяжья лопатка 60 г; Говяжий рибай 40 г; Перец чили 1/2 шт.; Кетчуп 20 г; Помидоры 30 г; Красный лук 10 г; Консервированный перец халапеньо 15 г; Сладкая паприка по вкусу; Сливочное масло по вкусу; Соус табаско по вкусу; Булочка 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

25 мин

Бургер Балибей

Балибей один из героев турецкого сериала Великолепный век. Такой же импозантный, как этот бургер из баранины. Автор рецепта Олег Петриченко, шеф-повар бургер-бистро Cheapside...

1 ч 10 мин

Простой бургер

Быстро, просто, вкусно...

15 мин

Бургер Апдайк

Как несложно догадаться из названия, этот бургер из кролика, который в романах Джона Апдайка бежал, возвращался, богател и успокаивался. Автор рецепта Олег Петриченко, шеф-повар бургер-бистро Cheapside...

55 мин

Мясной бургер

Мясной бургер - вкуснейшая закуска, без которой трудно представить современную мировую кулинарию. Представляет собой закрытый бутерброд, основа которого мягкая сдобная булочка, продольно разделенная на две части. Начиняют ее котлетой, как правило, мясной (говяжьей или куриной), реже рыбной, либо вовсе...

40 мин