автор semidd 
На фото готовое блюдо чикенбургера с голландскима соусома
Калорий: 1038 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 2. Готовое блюдо содержит около 1038 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт фишбургеров с соусома тартара, расскажите, что получилось.
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Филе очистить от кожицы и пленок. Разогреть сковороду гриль добавить немного оливкового масла и жарить филе по 4-5 минут с каждой стороны. Снять со сковороды положить на деревянную доску, посолить поперчить и дать отдохнуть.
Лук порезать на тончайшие кольца, положить в глубокую емкость добавить сахар, винный уксус соль и перец, залить кипятком помешать, дать постоять минут 7-10. Откинуть лук в дуршлаг дать стечь.
Овощи нарезать тонкими кольцами. Моцареллу нарезать тонкими пластинами. Курицу разрезать на поперечные слайсы.
Для приготовления интерпретированного голландского соуса: в железной емкости взбить желтки добавить воду, поставить на паровую баню, постоянно помешивать венчиком, добавить лимонный сок и сливочное масло, следить за консистенцией соуса, если он покажется вам слишком густым, добавьте воды. Держать соус на паровой бане до легкого загустения. Снять с бани, добавить мелко порезанную кинзу, натертый на мелкой терке пармезан, соль и перец, перемешать и накрыть тарелкой, чтобы верхний слой соуса не заветрился.
Булочки разрезать пополам и подрумянить внутренние части на сковороде гриль. Убрать со сковороды. На нижнюю часть булочки (основу) положить куриное филе, на него положить томаты сверху на крыть моцареллой и отправить в разогретую до 160 градусов духовку, выпекать пока моцарелла не приобретет золотистую корочку.
Вытащить основы из духовки, положить кольца лука и перца, обильно полить соусом, сверху аккуратно положить кольца огурца. Накрыть шапкой булочки.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гамбургер с соусома тартар. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Чикенбургер с голландским соусом прелесть, спасибо за рецепт
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как чикенбургер с голландским соусом у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Последнее время увлеклась гамбургером с соусом тартар culinier.ru/zakuski/burgery/gamburger-s-sousom-tartar, моим нравится.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Semidd, спасибо вам огромное!!!
чикенбургер с голландским соусом супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Если вы заранее запечете чеснок, приготовление этого блюда займет у вас буквально несколько минут....
35 мин
Еще один представитель семейства бургеров - фишбургер. Готовить котлеты для него можно из любой белой морской рыбы, но я выбрала филе сайды, т. к. в нем минимальное количество костей. Треска, минтай и даже хек тоже вполне подойдут для этих целей.Соус тартар на основе майонеза отлично сочетается с блюдами...
35 мин
Макаронные изделия 300 г; Капуста брокколи 300 г; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло 20 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
30 мин
Говядина 150 г; Кетчуп 30 г; Булочка 8 злаков 1 шт.; Красный лук 30 г; Помидоры 1 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Салат айсберг 1 шт.; Соус тартар 1 столовая ложка...
15 мин
Выбирая соус к макаронам, я остановилась на легком овощной, в меру пикантном и остром соусе. Попробуйте, вкусно!...
20 мин
Этот рецепт не для детей, потому как печень готовится быстро, благодаря чему имеет невероятно нежную структуру. Она сочная и мягкая, а соус прекрасно дополнил блюдо. Смотрите и пробуйте!...
20 мин
Всё круто, всё вкусно, спасибо semidd за твои рецепты.))))