Варенье из кумкватов (мелких цитрусовых) и клюквы. Можно подать как соус для запеченной индейки или курицы. Кумкваты нужно 3 раза отварить и слить воду, чтобы ушла горечь, так же как и цукаты из лимонных и апельсиновых корок. Вот вам и ответ на вопрос, чем можно заменить кумкваты! Рекомендую попробовать приготовить рецепт варенья из инжира, расскажите, что получилось.
Варенье из кумкватов и клюквы
автор Батрова Тоня 
На фото готовое блюдо варенья из кумкватов и клюквы
- Время подготовки: 25 мин
- Общее время: 52 мин
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 1020 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 16 кумкватов
- 175 мл воды
- 150 г сахара
- 3 кусочка засахаренного имбиря
- 400 г клюквы
Как приготовить пошагово
-
Кумкваты проткните 2-3 раза ножом и положите в холодную воду. Доведите до кипения, слейте воду и промойте холодной водой. Повторите 2 раза, чтобы избавиться от горечи.
-
Добавьте в кумкваты 175 мл воды и сахар. Снова доведите до кипения, убавьте огонь и варите при тихом кипении 15 минут, без крышки.
-
Выньте кумкваты из сиропа и отложите. Мелко нарубите имбирь, добавьте в сироп вместе с клюквой. Варите 10-12 минут на умеренном огне, помешивая, пока клюква на полопается. Сироп должен загустеть.
-
Готовые кумкваты нарежьте на четверти, центр вырежьте. Нарежьте мелкими полосками и добавьте в сироп. Выложить в банку, остудить. Хранить в холодильнике.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить варенье из угорки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Красив, спасибо. А я в мандариновое варенье делала.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Спасибо за рецептик варенья из кумкватов и клюквы!!!
Муж был в восторге.
варенья из кумкватов и клюквы, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Приготовила варенье из кумкватов и клюквы по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от варенья из кумкватов и клюквы.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Да варенье из кумкватов и клюквы…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать варенье из кумкватов и клюквы постоянно.
Любители чернослива будут без ума! Простой рецепт вкусного варенья!Простота приготовленияВ варенье из чернослива мне нравится то, что готовить его можно в любое время года. Чернослив всегда можно купить без проблем по довольно низкой цене....
2 ч
Купила сетку мандаринов. Оказались кислыми. Есть никто не захотел. Полежали, сохнуть начали. Выкинуть рука не поднялась. Выжать сок слишком кислые. Компот никто не захотел. Вот и решила сварить варенье, дабы не пропали....
6 ч
Манящее варенье из шиповника. Это вкусно, попробуй!Легкость приготовленияНе могу сказать, что варенье из шиповника это что-то вкусное, но однозначно - оно очень полезно....
3 ч
При простуде сразу хватаемся за малиновое варенье, его же используем как начинку для пирогов, а зачастую просто трескаем ложкой. Малиное варенье - обязательная составляющая Вашего шкафчика с запасами....
40 мин
Перезрелые бананы — 500 г; Сахарный песок — 180 г; Ванильный сахар — 1 ст.л.; Лимонная Кислота — 1 ч.л.; Бадьян — 1 шт. (Звёздочка)...
180 мин
Это варенье из инжира не только вкусное, но и полезное - инжир богат незаменимыми органическими кислотами, дубильными веществами, а также является отличным источником калия....
480 мин
Приготовила.
Едим.
Но от варенья из кумкватов и клюквы я ожидала бО'льшего!!!