Соленый лосось

автор lesya96 lesya96

Рецепт соленого лосося

На фото готовое блюдо соленого лосося

  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 37 ккал

Кухня: Европейская

Сложность: Простой рецепт

Благодаря этому рецепту вы узнаете как засолить лосось в домашних условиях. Это настолько просто, что сможет приготовить даже ребенок. Результат будет просто потрясающий! Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • 1 кг филе лосося (можно заменить семгой, горбушей или форелью)
  • 2 крупных луковицы
  • 5-6 ст.л. растительного масла
  • 3 ст.л. соли
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. черного молотого перца
  • 2 горошины душистого перца
  • 2 лавровых листа
  • 4 бутончика гвоздики

Повод приготовления:

Обед, Ужин, Банкет

Как приготовить пошагово

  1. Филе лосося нарезать полосками, сложить в стеклянную или керамическую форму. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами, добавить к рыбе. Гвоздику, лавровый лист и душистый перец перемолоть в кофемолке или растереть в ступке, смешать с черным молотым перцем.

  2. Всыпать специи к лососю, посолить, посахарить, влить растительное масло и тщательно перемешать. Оставить лосось мариноваться на 45 минут при комнатной температуре. Можно оставить на пару часов в холодильнике.

  3. Вынуть форму, достать из нее филе соленого лосося и выложить на блюдо. Подавать к столу в качестве закуски, украсив на свой вкус. Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
nourat1989
nourat1989

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит соленого лосося
спасибо за рецепт…

vasilina
vasilina

Именно соленого лосося часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

Марго Болдырева
Марго Болдырева

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, lesya96, рецептам.

esson
esson

Lesya96,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту соленого лосося.
Получилась вкуснятина!

kabulova_94
kabulova_94

Замечательный рецепт! В моей семье любят соленого лосося
Спасибо за прекрасную идею

orenedime
orenedime

Готовила соленого лосося много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

svetlana78
svetlana78

Добавила в закладки лосося с соусом песто, чтобы потом не искать.

Малосоленый лосось по-скандинавски

Можно взять любую красную рыбу. У меня в этот раз дикая кета - не лучший вариант, т. к. мясо этой рыбы довольно плотное и кажется жестким...

72 ч 30 мин

Слабосоленый лосось по-шведски

Этот шведский способ приготовления слабосоленой семги пришел к нам из средневековья. В те суровые времена скандинавские рыбаки не просто засаливали рыбу, но и закапывали ее в песок, зачастую на несколько месяцев, чтобы сохранить на зиму. Собственно, современное название гравлакс происходит как раз от...

1 ч 20 мин

Лосось в апельсиновом джеме

Лосось 500 г; Апельсины 1 шт.; Апельсиновый джем 2 столовые ложки; Дижонская горчица 2 столовые ложки; Соевый соус 2 столовые ложки; Молотый кориандр 1/2 чайной ложки; Кунжутные семечки по вкусу...

1 ч

Лосось с грибным винегретом

Для этого блюда вы можете выбрать любую рыбу семейства лососевых: семгу, форель или горбушу. В последнем случае добавьте в ореховую смесь немного сливочного масла - рыба будет сочнее....

45 мин

Соленый карамельный соус

Стакан объемом 240 мл...

1 ч

Лосось с соусом песто

Прекрасная комбинация! Рыбка запеченная с ароматным соусом песто, просто, но очень вкусно. Рекомендую....

50 мин

Засоленный лосось

филе лосося 600 г; соль крупная 2 ст.л.; сахар 1 ст.л....

6 ч