Помидоры в томатном соке на зиму

автор duadut duadut

Рецепт помидоров в томатном соке на зиму

На фото готовое блюдо помидоров в томатном соке на зиму

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 48 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Помидоры в томатной заливке - отличная самостоятельная закуска и заправка для других блюд. Помидорчики получаются вкусными, с необычным пикантным привкусом. А хранятся они прекрасно даже без уксуса! Рекомендую попробовать приготовить рецепт вяленых помидоров в оливковом масле, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Помидоры — 1 кг
  • Томатный сок — 1 л
  • Перец горошком — 5-6 шт.
  • Соль — По вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Помидорчики выбирайте небольшого размера, не слишком мягкие. Самые крупные и мягкие, переспевшие помидоры предварительно пропустите через соковыжималку.

  2. Первым делом приготовьте томатную заливку. Для этого свежий томатный сок посолите по вкусу (на 1л. я обычно добавляю ч. ложки соли), также добавьте перец горошком. Поставьте сок на огонь, доведите его до кипения. После закипания варите 6-8 минут.

    помидоры в томатном соке на зиму
  3. Тем временем подготовьте помидоры, промойте их, уберите все поврежденные или помятые. Каждый помидор нужно проткнуть иглой или зубочисткой, так они не лопнут в банке и сохранят свою форму. Сложите помидоры в банки.

    помидоры в томатном соке на зиму
  4. Залейте помидоры томатным соком, прикройте банки металлическим крышками, стерилизуйте 10-12 минут. Затем банки закатайте и укутайте.

    помидоры в томатном соке на зиму
  5. Помидоры в томатном соке на зиму готовы. Они будут прекрасно храниться всю зиму (и даже не одну).

    помидоры в томатном соке на зиму

На заметку:

  • Эту закуску особенно любит мой муж, он не только ест сами помидорчики, но и выпивает весь сок. Вообще он любитель томатного сока, и всегда выпивает полбанки, когда я открываю для борща, а здесь, как говорится, сам бог велел. Такие помидоры я также часто использую для приготовления овощного рагу, помидоры идеально дополняют вкус самого томатного сока. Далее читайте мой простой и незатейливый рецепт, как приготовить помидоры в томатном соке на зиму.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить зеленые помидоры на зиму. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить помидоры в томатном соке на зиму

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
zina
zina

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

nourat
nourat

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

vera98
vera98

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

excasutl
excasutl

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила помидоры в томатном соке на зиму на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

equmotho1999
equmotho1999

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

tesait
tesait

Спасибочки
как раз собралась делать помидоры в томатном соке на зиму

bitsukha_70
bitsukha_70

Прикольно, вот чего-чего, а лук в томатном соусе на зиму я не готовила) надо попробовать.

Пигорева Вита
Пигорева Вита

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

Помидоры пальчики оближешь без стерилизации на зиму

Аппетитные помидорки принесут радость зимой! Попробуй приготовить!Хочу поделиться с вами рецептом, по которому запасаю на зиму помидоры - вкусное дополнение к различным блюдам, а также замечательную закуску на праздничный стол.Количество ингредиентов на 8 литровых банок....

1 ч 40 мин

Помидоры в желе с желатином со стерилизацией

Твоя семья придет в восторг от этой популярной заготовки на зиму!Если вы не приготовите на зиму помидоры в желе, то обделите себя и свою семью вкуснейшей заготовкой. Тем более на ее приготовление не нужно много сил и времени. Кто хочет разнообразить свои зимние заготовки, где главную роль играют помидоры...

1 ч

Вяленые помидоры в оливковом масле

Приготовь шедевр итальянской кухни самостоятельно! Изумительный вкус!Очень вкусный способ хранения помидоров. Вяленые помидорчики хороши как закуска, с ними можно готовить бутерброды, добавлять в салаты или другие блюда. Настоящий деликатес! Готовлю такие помидорчики даже несмотря на то, что из двух...

7 д 8 ч 30 мин

Помидоры Пальчики оближешь на зиму

Любите в сезон делать максимально разнообразные заготовки? Тогда предлагаю вам еще один классный вариант добавить в свою копилку. Невероятно ароматные и вкусные помидорчики их стоит попробовать!...

60 мин

Помидоры в мультиварке на зиму

помидоры 2 кг; чеснок 3 дольки; сахар 2,5 ч.л.; соль 1,5 ч.л.; перец 1 ч.л.; оливковое масло 2 ст.л.; пряности по вкусу....

50 мин

Перец в томатном соусе на зиму

Аппетитная универсальная закуска на зиму!Перец в томатном соусе на зиму может выступить в роли самостоятельного блюда, а также как дополнение к первым, вторым блюдам, в качестве соуса или подливы. Такой перец можно добавить в зажарку к зимнему борщу, подать с любыми кашами, спагетти или картофельным...

8 ч

Лук в томатном соусе на зиму

Хочу поделиться оригинальным и простым рецептом лука в томатном соусе на зиму. Получается еще один вид икры: по крайней мере, по вкусу и виду похоже. Вот только делать будем ее из лука. Вкусно!...

240 мин