автор Нюта Каехтина 
На фото готовое блюдо острой аджики пальчики оближешь на зиму
Калорий: 82 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Читай рецепт и готовь настоящую аджику на зиму!
Этот рецепт я взяла у своей бабушки, а ее аджика для меня самая-самая вкусная из всех, которые я пробовала. Соус получается в меру острым и густым, имеет насыщенный красный цвет. Пробуйте готовить - это не сложно! Рекомендую попробовать приготовить рецепт аджики острой цветной, расскажите, что получилось.
1. Помидоры моем, нарезаем дольками.
2. Перец очищаем от семян, удаляем плодоножки, моем, нарезаем на полоски.
3. Морковь очищаем, моем, нарезаем брусочками произвольной формы.
4. Лук очищаем, разрезаем на пару частей.
5. Перец острый стручковой очищаем от семенных коробочек (работаем в перчатках, чтобы не обжечь руки!), режем произвольно.
6. Чеснок очищаем и пропускаем вместе со всеми ингредиентами через мясорубку.
7. Выкладываем ароматную массу в толстостенную кастрюлю и варим в течение получаса, после чего насыпаем сахар, соль, наливаем растительное масло и уксус и продолжаем варить два часа.
8. Готовую аджику раскладываем в сухие стерилизованные банки и завинчиваем крышками. Укутываем заготовки теплым пледом и оставляем до полного остывания.
9. Примерно через 24 часа аджику можно перенести в погреб для хранения.
Витаминная заготовка ждет своего часа)
Употребляйте на здоровье!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить аджику из помидор пальчики оближешь. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Прикольно, но сложновато для меня(
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант острой аджики пальчики оближешь на зиму
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте аджику острую без помидор.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Пикантная заготовка на зиму! Яркая, сочная, свежая!Эта аджика пользуется особой популярностью в нашей семье, поэтому смело выкладываю рецепт, уверена, что она понравится многим!...
1 ч 45 мин
Супер быстрый рецепт приготовления аджики!Делюсь проверенным рецептом аджики, которая не подвергается термообработке и сохраняет все витамины по максимуму. Пробуйте, этот чудесный соус имеет великолепный вкус и свежий аромат....
30 мин
Эта аджика получается действительно острой. Здесь много чеснока, перца и специй. Для приготовления вам понадобится мясорубка....
80 мин
Не упусти подходящее время для заготовок! Готовь вкусно!Аджика - универсальный соус, который удачно сочетается с мясом, овощами, бутербродами, а также ее можно добавлять в борщ, суп-харчо и другие блюда. Мой рецепт гарантировано подарит вам превосходный результат, не сомневайтесь!...
1 ч 45 мин
Любимый соус в сладком исполнении - интригующая новость!Не сказать, что я очень большой любитель слишком острых блюд, но аджику просто обожаю!Вот и "подтасовала" рецепт под себя - готовлю сладкую аджику. Этот пряный, пикантный соус просто незаменим для каждой хозяйки. Готовьте вместе со мной!...
1 ч 25 мин
Такая аджика станет прекрасной закуской к мясу или рыбе. Аджика не уступает томатной, она очень острая и с ароматом чеснока....
65 мин
Острый соус на зиму - вкусно, быстро и просто!Я уже не представляю свою осень без заготовок, без "А дай чуть-чуть попробовать" и возгласов "Как вкусно!" Это забота о семье и сотворение уюта в доме. Сегодня поделюсь с вами рецептом аджики, которую готовлю без помидор. Соус получается остреньким, ароматным...
2 ч 20 мин
Нюта, спасибо за рецепт острой аджики пальчики оближешь на зиму!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!