Яблоки в аджике обычно используются для придания сладости и густоты блюду. Но я хочу поделиться альтернативным рецептом и показать, как приготовить аджику на зиму без яблок, вкусную и ароматную. Рекомендую попробовать приготовить рецепт аджики на зиму, расскажите, что получилось.
Аджика на зиму без яблок
автор atenou 
На фото готовое блюдо аджики на зиму без яблок
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 93 ккал
Кухня: Кавказская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Хрен — 1 шт.
- Помидор — 1 кг
- Перец болгарский — 1 кг
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 2-3 ч.л.
- Черный молотый перец — 1 ч.л.
- Острый красный перец — 1 ч.л.
- Уксус — 100 мл
- Чеснок — 6 Зубчиков
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить пошагово
-
Для приготовления аджики нам необходимо вымыть и очистить все овощи. Перец порежем и достанем семечки и перегородки. Из помидоров вырежем сердцевину, порежем их произвольно.
-
Очищенные овощи и хрен пропустите через мясорубку с мелкой сеточкой. Если такой нет, то можно после мясорубки протереть овощи через сито. Это поможет оставить лишь необходимую мякоть.
-
В полученную массу добавьте сахар, соль, черный молотый перец, красный молотый перец. Сюда же выдавите через пресс чеснок, добавьте уксус, кориандр. Тщательно перемешайте массу.
-
Простерилизуйте банки удобным для себя способом. Разложите аджику по банкам, закройте крышкой и уберите в холод. Аджика хранится до трех месяцев, но только в холодильнике.
На заметку:
Данная аджика может быть отнесена к разряду сырых аджик. Яркий аромат томатов и перца возбуждает аппетит и придает блюдам пикантности. Такая аджика подойдет к блюдам из мяса, также прекрасно дополнит курицу или отварной картофель. Обязательно обратите внимание на этот рецепт и сделайте прекрасную заготовку на зиму!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить аджику из кабачков с яблоками на зиму. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить аджику на зиму без яблок
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Очень круто получилось!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
За идею брала рецепт аджики корейской на зиму culinier.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-koreiskaya-na-zimu. Получилось очень вкусно.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Вкуснятина
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Это не аджика на зиму без яблок, это просто бомба!!!
Я готовила аджика на зиму без яблок на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне аджика на зиму без яблок даже гости заказывают!!
Делаю аджику на зиму без яблок который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Чтобы разнообразить вкус привычной аджики, многие хозяйки добавляют различные новые ингредиенты, которые делают вкус соуса более ярким и необычным. Мне нравится вариант с яблоками, предлагаю его вам....
60 мин
Такую аджику из кабачков с яблоками на зиму в домашних условиях я бы рекомендовала приготовить тем, кому привычный вкус аджики уже приелся или же кажется слишком резким. Такая аджика очень нежная!...
78 мин
Аджика - изумительная ароматная приправа, способная взбудоражить аппетит и придать нотку пикантности самым разнообразным блюдам. Традиционные цвета аджики - красный и зеленый....
60 мин
Такая аджика станет прекрасной закуской к мясу или рыбе. Аджика не уступает томатной, она очень острая и с ароматом чеснока....
65 мин
Если вы все еще не знаете, как приготовить консервированную аджику на зиму, и все еще покупаете готовую, пора это менять! Ведь на вкус магазинная намного уступает домашней, да и готовить ее просто!...
60 мин
Есть такие заготовки, которые не всегда следует подвергать сложной обработке. При этом они долго хранятся и совершенно не портятся. Читайте, как приготовить аджику на зиму без стерилизации....
300 мин
Тайна корейской приправы в специях и удачном сочетании ингредиентов. Мы часто ищем такую приправу в магазинах, хотя приготовить аджику корейскую на зиму в домашних условиях очень легко....
120 мин
Очень вкусный рецепт аджики на зиму без яблок, буду рада воспользоваться рецептом.