Если вы все еще не знаете, как приготовить консервированную аджику на зиму, и все еще покупаете готовую, пора это менять! Ведь на вкус магазинная намного уступает домашней, да и готовить ее просто! Рекомендую попробовать приготовить рецепт аджики на зиму без яблок, расскажите, что получилось.
Консервированная аджика на зиму
автор muryleva_97 
На фото готовое блюдо консервированной аджики на зиму
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 65 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Кабачки — 3 кг
- Морковь — 0.5 кг
- Перец сладкий — 0.5 кг
- Помидоры — 1.5 кг
- Чеснок — 300 г
- Масло растительное — 200 г
- Сахар — 100 г
- Соль — 2 ст.л.
- Перец красный молотый — 3 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
1. Все овощи моем, чистим (если надо) от шкурок и семян, и измельчим в блендере или мясорубке.
-
2. Добавим соль, сахар и масло. Хорошо перемешаем, перекладываем в казанок, и ставим на средний огонь. Доводим до кипения.
-
3. Варим 40 минут. Потом добавим красный острый перед, перемешаем. Варим еще 10 минут.
-
4. Разливаем в заранее приготовленные стерильные баночки, закатываем крышками, и в перевернутом виде храним в тепле до полного остывания. После этого отправим в подвал до зимы. Желаю удачи!
На заметку:
Вообще, я постаралась максимально просто рассказать, как приготовить консервированную аджику на зиму, надеюсь, вам мой рецепт поможет. Главное - не слепо следовать инструкциям, можно кабачки заменить болгарским перцем или просто взять побольше помидоров, к примеру. Мой рецепт ведь не претендует на звание классического рецепта консервированной аджики на зиму. Нет предела совершенству!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить аджику консервированную. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить консервированную аджику на зиму
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо большое!!!
очень понравилось консервированную аджику на зиму,легко и просто.
Искренне спасибо, muryleva_97.
Хороший сайт, зайду еще.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант консервированной аджики на зиму ещё не пробовала:D
Muryleva_97, я только смотрела рецепт, но уже хочу консервированную аджику на зиму приготовить!
Вспомнила, еще готовила аджику корейскую на зиму. Вкусняшка.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Рецептик супер!!:)
Muryleva_97!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Чтобы разнообразить вкус привычной аджики, многие хозяйки добавляют различные новые ингредиенты, которые делают вкус соуса более ярким и необычным. Мне нравится вариант с яблоками, предлагаю его вам....
60 мин
Такую аджику из кабачков с яблоками на зиму в домашних условиях я бы рекомендовала приготовить тем, кому привычный вкус аджики уже приелся или же кажется слишком резким. Такая аджика очень нежная!...
78 мин
Аджика - изумительная ароматная приправа, способная взбудоражить аппетит и придать нотку пикантности самым разнообразным блюдам. Традиционные цвета аджики - красный и зеленый....
60 мин
Такая аджика станет прекрасной закуской к мясу или рыбе. Аджика не уступает томатной, она очень острая и с ароматом чеснока....
65 мин
Есть такие заготовки, которые не всегда следует подвергать сложной обработке. При этом они долго хранятся и совершенно не портятся. Читайте, как приготовить аджику на зиму без стерилизации....
300 мин
Эта аджика даже после варки остается пикантной, острой и даже жгучей! Хорошо хранится в прохладном месте целый год. Попробуйте приготовить, очень вкусно!...
70 мин
Тайна корейской приправы в специях и удачном сочетании ингредиентов. Мы часто ищем такую приправу в магазинах, хотя приготовить аджику корейскую на зиму в домашних условиях очень легко....
120 мин
Спасибо! Беру в закладки.