Встретить правильную и вкусную аджику удается не часто. Повар должен знать технологию и умело смешивать ингредиенты со специями. Посмотрите, как приготовить аджику сладкую на зиму по моему рецепту. Рекомендую попробовать приготовить рецепт аджики корейской на зиму, расскажите, что получилось.
Аджика сладкая на зиму
автор nurduples 
На фото готовое блюдо аджики сладкой на зиму
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 59 ккал
Кухня: Кавказская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Помидоры — 1 кг
- Болгарский перец — 1 кг
- Хрен — 100 г
- Черный молотый перец — 1 ч.л.
- Красный молотый острый перец — 1 ч.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Уксус — 100 мл
- Чеснок — 6 Зубчиков
Как приготовить пошагово
-
Для приготовления этой аджики нам необходимо взять томаты, болгарский перец, хрен, соль, специи, уксус, чеснок и немного сахара. Все овощи и корни вымоем. Затем очистим болгарский перец от семян.
-
Перекрутите все овощи на мясорубке или используйте погружной блендер. Он тоже отлично справится с измельчением. Добавьте сразу сахар, соль, травы, специи. Поставьте емкость с будущей аджикой на огонь и варите, периодически помешивая, около 30 минут. Чеснок и уксус будем класть в аджику в самом конце.
-
За несколько минут до готовности добавьте выдавленный через пресс чеснок в аджику. Влейте туда же уксус, перемешайте. Разлейте аджику по стерильным банкам. Закатайте и поставьте банки остывать.
На заметку:
Эта аджика получается ароматной, с ярко выраженным томатным вкусом. Хрен не делает ее слишком острой. Он лишь благородно подчеркивает вкус, который получается даже сладковатым. Все пропорции продуктов в этом рецепте тщательно выверены, а сам рецепт проверен несколькими хозяйками. С удовольствием делюсь с вами своими секретами вкусной аджики, которая порадует зимой.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить аджику из кабачков и перца на зиму. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить аджику сладкую на зиму
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт аджики сладкой на зиму!!!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое nurduples!!!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила culinier.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-varenaya-na-zimu-iz-pomidorov, мужу очень понравилось.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать аджику сладкую на зиму строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Красотищаа!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Такую аджику из кабачков с яблоками на зиму в домашних условиях я бы рекомендовала приготовить тем, кому привычный вкус аджики уже приелся или же кажется слишком резким. Такая аджика очень нежная!...
78 мин
Аджика - изумительная ароматная приправа, способная взбудоражить аппетит и придать нотку пикантности самым разнообразным блюдам. Традиционные цвета аджики - красный и зеленый....
60 мин
Когда наступает осень, начинается паника. И связана она, конечно, с консервацией. Надо успеть наделать запасов, пока есть, из чего. Вот, как приготовить аджику вареную на зиму из помидоров....
1140 мин
Любишь аджику? Готовь, угощай родных и друзей!Ну вот и пришла горячая пора, каждая хозяйка (и я в том числе) старается не упустить момент, приготовить нужное количество сладких и соленых заготовок. Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусной аджики из кабачков и перца, поспешите приготовить!...
1 д 1 ч 50 мин
Такая аджика станет прекрасной закуской к мясу или рыбе. Аджика не уступает томатной, она очень острая и с ароматом чеснока....
65 мин
Если вы все еще не знаете, как приготовить консервированную аджику на зиму, и все еще покупаете готовую, пора это менять! Ведь на вкус магазинная намного уступает домашней, да и готовить ее просто!...
60 мин
Есть такие заготовки, которые не всегда следует подвергать сложной обработке. При этом они долго хранятся и совершенно не портятся. Читайте, как приготовить аджику на зиму без стерилизации....
300 мин
Nurduples — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)