автор lyolya94 
На фото готовое блюдо аджики из кабачков и перца на зиму
Калорий: 52 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Любишь аджику? Готовь, угощай родных и друзей!
Ну вот и пришла горячая пора, каждая хозяйка (и я в том числе) старается не упустить момент, приготовить нужное количество сладких и соленых заготовок. Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусной аджики из кабачков и перца, поспешите приготовить! Рекомендую попробовать приготовить рецепт аджики из болгарского перца без помидоров, расскажите, что получилось.
1. Очищаем кабачки от кожуры, вырезаем семечки. Нарезаем подготовленный овощ кусочками.
2. Перец болгарский и перец чили также очищаем от семян, удаляем плодоножки (с острым перцем работаем в резиновых перчатках, иначе ожог обеспечен).
3. Помидоры тщательно моем, отрезаем места крепления плодоножки.
4. Чеснок также очищаем.
5. Теперь все подготовленные ингредиенты измельчаем с помощью мясорубки.
6. Получившуюся массу выливаем в кастрюлю с толстым дном, насыпаем соль и сахар, добавляем паприку и черный молотый перец, наливаем уксус.
7. Отправляем кастрюлю на большой огонь, доводим до кипения, увариваем аджику 10 минут, затем убавляем огонь и варим еще в течение 45 минут.
8. Горячую аджику раскладываем по сухим стерильным банкам, закатываем крышками. Накрываем заготовки теплым пледом и оставляем на сутки, после чего переносим на постоянное место ранения, в погреб например.
Готовьте с хорошим настроением, пусть у вас все получится!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить горькую аджику из перца и помидор на зиму. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит аджику из кабачков и перца на зиму.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Здравствуйте lyolya94!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Lyolya94, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить аджику из кабачков и перца на зиму по этому простому рецептику.
Готовила по рецепту culinier.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-iz-krasnogo-pertsa-bez-pomidor, тоже замечательно получается.
Это реально наслаждение
Lyolya94, это просто волшебный рецепт аджики из кабачков и перца на зиму!
спасибо!
Lyolya94, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Что такое аджика? Чаще всего используют томаты, перец, специи. Но существует аджика из болгарского перца без добавления томатов. Смотрите, как приготовить аджику из болгарского перца без помидоров....
20 мин
Любимая приправа многих, хороша ко многим блюдам и гарнирам!Горькая аджика из острого перца - отличный соус и приправа, а еще - ингредиент для множества блюд. С горьким перцем определяйтесь по своему вкусу....
2 ч 45 мин
Такую аджику из кабачков с яблоками на зиму в домашних условиях я бы рекомендовала приготовить тем, кому привычный вкус аджики уже приелся или же кажется слишком резким. Такая аджика очень нежная!...
78 мин
Аджика - изумительная ароматная приправа, способная взбудоражить аппетит и придать нотку пикантности самым разнообразным блюдам. Традиционные цвета аджики - красный и зеленый....
60 мин
Аджика без помидор? Да! И очень вкусная!Мой любимый рецепт - самая быстрая заготовка, которую можно только представить! Не варить, не стерилизовать, все очень просто, а самое главное - мегавкусно! Единственное, предостерегаю: чистите острый перец только в резиновых перчатках, иначе можно получить ож...
50 мин
Такая аджика станет прекрасной закуской к мясу или рыбе. Аджика не уступает томатной, она очень острая и с ароматом чеснока....
65 мин
Аджика это соус, который чаще всего подается к мясу. В него обычно добавляют уксус и яркие острые специи. Предлагаю рецепт со сливами: интересно и вкусно....
60 мин
Lyolya94 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.