Печень полезна в любом виде, а в запеканке с картошкой она еще и очень вкусная получается! Позвольте мне поделиться с вами рецептом приготовления запеканки картофельной с печенью. Рекомендую попробовать приготовить рецепт картофельной запеканки с рыбой, расскажите, что получилось.
Запеканка картофельная с печенью
автор teadar 
На фото готовое блюдо запеканки картофельной с печенью
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 442 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Печень куриная — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Морковка — 1-2 шт.
- Картошка — 1 кг
- Сыр — 150 г
- Сметана — 2 ст.л.
- Специи — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте ингредиенты, картошку поставьте вариться.
-
Из отварной картошки сделайте пюре, можете также молока добавить немного в него.
-
Лук мелко порежьте и обжарьте до мягкости и золотистого цвета.
-
Морковку натрите на терке и добавьте к луку (также ее можно отдельно обжарить).
-
На отдельной разогретой сковороде обжарьте печень в небольшом количестве масла минут 10-15.
-
Готовую печень измельчите в блендере в фарш.
-
К печени добавьте обжаренные лук и морковь.
-
В форму для выпекания выложите первый слой картофельное пюре. Разровняйте его.
-
Затем фарш из печени. Не забудьте его посолить и поперчить по вкусу.
-
Потом снова пюре.
-
Посыпьте запеканку тертым сыром и смажьте сметаной. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
-
Дайте запеканке хорошо подрумяниться.
-
Готовая запеканка картофельная с печенью еще вкуснее становится, когда постоит, остынет. Тогда она становится более твердой, но не сухой. Не удивляйтесь, если сразу по окончании выпечки запеканка остается жидковатой.
На заметку:
Готовить запеканку из картошки можно с любой печенью. Куриная готовится быстрее всего, к тому же, ее не надо предварительно вымачивать (как, например, говяжью или свиную). Чтобы запеканка картофельная с печенью подрумянилась и была более аппетитной, советую посыпать ее тертым твердым сыром, не жалея, и смазать сметаной.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить картофельную запеканку с ветчиной. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить запеканку картофельную с печенью
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит запеканку картофельную с печенью.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Надо попробовать
Первый раз в жизни решилась на запеканку картофельную с печенью и не получилось(((
Так обидно!!
Недавно готовила картофельную запеканку с соусом, так мне даже не осталось)
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Лисички это, пожалуй, единственные грибы, которые я люблю. Готовятся они очень быстро, не требуют предварительного отваривания, очень вкусны и, если верить интернету, крайне полезны. Просто жареные с луком лисички мне поднадоели, и я изобрела вот такую запеканку. Эту запеканку не стыдно и на праздничный...
1 ч 30 мин
Картофель 4 шт.; Мясной фарш 700 г; Лук 1 головка; Майонез 1/2 банки; Сыр 300 г; Сладкий красный лук 1 г; Специи для мяса по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
1 ч 30 мин
Мои детки очень любят запеканки, особенно на картошке. В таком блюде можно пофантазировать и добавить пару новых ингредиентов или кое-что заменить. Именно таким путем я и пошла, выбрав этот рецепт....
90 мин
Вкусный и очень сытный вариант обеда или ужина для всей семьи. Блюдо готовится просто, но выглядит таким красивым, что его и гостям не стыдно подать! Запеканка картофельная с баклажанами для вас!...
60 мин
Картофельная запеканка, приготовленная в аэрогриле, это быстро, легко и очень вкусно. Сочная, нежная и очень аппетитная запеканка отлично подойдет на обед или ужин. Гарантирую: всем понравится!...
80 мин
Поделюсь рецептом и покажу, как приготовить запеканку с ветчиной. Она порадует вас своим нежным вкусом: прекрасно пропеченные овощи, ароматная ветчина, запах аджики. А также неповторимый аромат....
80 мин
Начался сезон кабачков. Мои мужчины их не жалуют особоб. А в это запеканке кабачок практически не чувствуется, поэтому едят с удовольствием...
50 мин
Teadar, замечательный рецепт запеканки картофельной с печенью!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!