автор Вычужанина Аня 
На фото готовое блюдо запеканки из баклажанов с фаршем
Калорий: 90 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Несложный рецепт
Сегодня у нас незамысловатое, но очень вкусное блюдо из обожаемых всеми баклажанов. Это одновременно и второе, и сытная закуска. Хорошо подавать такую на осенний праздничный стол.
Для приготовления понадобится любой мясной фарш. Мы готовили из свиного, но подойдет и говяжий, куриный или смешанный. Рекомендую попробовать приготовить рецепт запеканки из яиц, расскажите, что получилось.
Баклажаны нарежьте продольными полосками толщиной около 0,5 см, посолите и обжарьте на сковороде с растительным маслом с двух сторон.
Лук нарежьте кубиками. Одну луковицу обжарьте до золотистого цвета, затем выложите фарш, посолите и поперчите, обжарьте до готовности.
Помидоры нарежьте кубиками. Выложите на разогретую сковороду вторую луковицу, подрумяньте, затем добавьте помидоры и измельченный чеснок, тушите в течение 10 минут.
Из баклажанных язычков и фарша сформируйте рулетики, выложите их в смазанную форму для запекания. Сверху выложите томаты с луком и тертый сыр.
Отправьте баклажаны в разогретую до 180 градусов духовку на 10–15 минут.
Конечно же, можно не играться с приготовлением рулетиков, а переложить все ингредиенты слоями и запечь. Но гораздо удобнее доставать из общей тарелки аккуратный кусочек аппетитной закуски. Надеемся, вы оцените такую идею и поделитесь ею с друзьями!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить запеканку с кабачками и фаршем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Недавно готовила запеканку с фаршем и овощами, так мне даже не осталось)
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Приготовила запеканку из баклажанов с фаршем!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Вычужанина, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении запеканки из баклажанов с фаршем.
Вычужанина, спасибо вам огромное!!!
запеканка из баклажанов с фаршем супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Мои гости требовали добавки)))
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Вычужанина ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Попробую приготовить запеканку из баклажанов с фаршем.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Нежная, сочная запеканка. Фарш можно использовать любой, по вкусу. Вместо кабачков можно использовать баклажаны. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций....
50 мин
Картофель 6 шт.; Фарш 400 г; Лук репчатый 1 шт.; Капуста брокколи 300 г; Помидоры 200 г; Сыр твердый 100 г; Майонез; Соль; Перец; Масло растительное...
1 ч
Творожная запеканка получилась нежная и вкусная - прямо как в детском саду!...
30 мин
Белокочанная капуста 250 г; Яйцо куриное 2 шт.; Куркума 1 ч.л.; Молотый кориандр 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сыр 50 г; Чеснок 2 зубчика...
35 мин
Нежная творожная запеканка на завтрак. Подавать можно с ягодами, вареньем, сметанной или сгущенным молоком....
1 ч
Запеканка из тыквы - волшебное блюдо. Если Вы предвзято относитесь к этому плоду, то даю гарантию, вы просто не знаете, как ее правильно приготовить. Читайте и учитесь!...
60 мин
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!