Несложный рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 60 мин. По рецепту получиться, примерно, 10 порций. Готовое блюдо содержит около 300 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт профитролей тирамису, расскажите, что получилось.
Профитроли со сгущенкой, бананом и апельсиновым соусом
автор Вера Науман 
На фото готовое блюдо профитролей со сгущенкой, бананом и апельсиновым соусом
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 300 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Несложный рецепт
Ингредиенты:
- 100 г сливочного масла
- 250 мл сгущенного молока
- 1 пакетик (8 г) ванильного сахара
- 1 большой банан
- 1 базовая порция готовых профитролей
- 1 апельсин
- 50 г коричневого сахара
- 1 ст.л. кукурузного крахмала
- 25 мл апельсинового ликера
Как приготовить пошагово
-
Сливочное масло доведите до комнатной температуры. Нарежьте мелкими кубиками ивыложите в глубокую миску. Взбейте миксером в пышную бледную массу (при взбивании объем должен увеличиться примерно в 2 раза).
-
Продолжая взбивать, тонкой струйкой введите в крем половину сгущенного молока и ванильный сахар. Взбейте смесь миксером до однородности. Затем введите оставшуюся сгущенку и взбивайте, пока крем не станет воздушным.
-
Банан нарежьте ивмешайте в крем (можете добавить мякоть в крем в конце взбивания).
-
Начините получившейся смесью профитроли.
-
Для соуса снимите цедру сапельсина и нарежьте полосками. Выжмите изапельсина сок, добавьте сахар, 150мл питьевой воды иполоски цедры. Доведите докипения и варите 5 мин Процедите, вмешайте разведенный в 2ст. л. холодной воды крахмал, доведите докипения. Сразу снимите с огня и вмешайте ликер. Полейте профитроли соусом.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шоколадные профитроли. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Офигительно вкусно!!!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Вера, это просто волшебный рецепт профитролей со сгущенкой, бананом и апельсиновым соусом!
спасибо!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею профитролей со сгущенкой, бананом и апельсиновым соусом.
Вкусно как у мамы!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила профитроли с лососем culinier.ru/vypechka/yeklery/profitroli-s-lososem, мужу очень понравилось.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить профитроли со сгущенкой, бананом и апельсиновым соусом!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Спасибо за рецепт профитролей со сгущенкой, бананом и апельсиновым соусом!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Вкуснющие заварные пироженки со взбитыми сливками...
1 ч 15 мин
Эклеры хороши тем, что их довольно просто испечь, а вкус десерта действительно потрясающий! К тому же всегда можно экспериментировать с начинкой, каждый раз удивляя себя и близких новым вариантом....
10 мин
вода 280 мл; сахар 1 ч.л.; мука пшеничная 300 г; масло сливочное и маргарин по 70 г; яйцо куриное 6 шт.; сыр твердый 100 г столько было, можно и больше; острая копченая сухая паприка 0,5 ч.л.; чоризо (или другая сырокопченая колбаса) 100 г...
50 мин
Имя известного французского изделия, profitrole, буквально означает мелочь, а приятно. Действительно, компактные заварные пирожные не могут не радовать, особенно в натуральном формате. Так, однажды я рискнула и, собрав достаточно секретов классического заварного теста, создала по-настоящему полезные...
1 ч 20 мин
сливочный сыр - 100 г; мука - 1 стак.; сахар - 1 щепотка; яйцо крупное - 5 шт.; слабосоленый лосось - 150 г; масло сливочное - 130 г; соль - 1 щепотка...
30 мин
Масло сливочное несоленое 150 г; Вода 250 г; Мука 150 г; Яйца куриные 3 шт.; Соль по вкусу...
60 мин
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим профитроли со сгущенкой, бананом и апельсиновым соусом, спасибо огромное за рецептик!!!!