Профитроли с лососем

автор Долженко Анастасия Долженко Анастасия

Рецепт профитролей с лососем

На фото готовое блюдо профитролей с лососем

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 12 отзывов

Калорий: 220 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Несложный рецепт

Несложный рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 220 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт профитролей несладких, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • сливочный сыр - 100 г
  • мука - 1 стак.
  • сахар - 1 щепотка
  • яйцо крупное - 5 шт.
  • слабосоленый лосось - 150 г
  • масло сливочное - 130 г
  • соль - 1 щепотка

Как приготовить пошагово

  1. Вскипятить 160 мл воды, добавить 80 г масла, сахар и соль. Хорошо размешать и постепенно всыпать муку. Готовить, постоянно размешивая, 5 мин Снять с огня, немного охладить и постепенно, по одному, ввести в тесто яйца.

  2. Выложить тесто в кулинарный мешок и отсадить на смазанный маслом противень на расстоянии 3 см друг от друга. Выпекать 25 мин при 200C.

    профитроли с лососем
  3. 100 г лосося измельчить и взбить вместе с оставшимся маслом и сыром в пышную массу. Остальную рыбу нарезать полосками. Срезав верхушки, наполнить профитроли начинкой. Украсить рыбными полосками.

    профитроли с лососем
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить профитроли с грушевым кремом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
arina
arina

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

usoforeds1973
usoforeds1973

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

Ксюша Косцова
Ксюша Косцова

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

Акатова Саша
Акатова Саша

Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт профитролей с начинкой.

dasha71
dasha71

Спасибо!
Отличный рецепт профитролей с лососем!

Моисеенкова Полли
Моисеенкова Полли

Очень понравился этот рецепт профитролей с лососем.

lida78
lida78

Не рецепт, а песня!!!

lera89
lera89

Рецепт интересный.
Попробую!

lyuda
lyuda

Долженко, рецепт замечательный, спасибо!

ucimracra1972
ucimracra1972

Спасибо за профитроли с лососем и красивое оформление!

Вселенная Анна
Вселенная Анна

Спасибочки за вкусняшку

Лана Байдалина
Лана Байдалина

Долженко, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
профитроли с лососем просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

Новогодние профитроли-крамбл

Таких волшебных профитролей вы еще не ели! Нежный карамельный крем, в меру мягкие профитроли и хрустящая сахарная корочка крамбла - это настоящее волшебство!...

3 ч

Профитроли с грушевым кремом

В процессе запекания профитролей не открывайте дверцу духовки, так как в этом случае тесто может не подняться....

60 мин

Закусочные профитроли

вода 280 мл; сахар 1 ч.л.; мука пшеничная 300 г; масло сливочное и маргарин по 70 г; яйцо куриное 6 шт.; сыр твердый 100 г столько было, можно и больше; острая копченая сухая паприка 0,5 ч.л.; чоризо (или другая сырокопченая колбаса) 100 г...

50 мин

Шоколадные профитроли

Имя известного французского изделия, profitrole, буквально означает мелочь, а приятно. Действительно, компактные заварные пирожные не могут не радовать, особенно в натуральном формате. Так, однажды я рискнула и, собрав достаточно секретов классического заварного теста, создала по-настоящему полезные...

1 ч 20 мин

Профитроли с начинкой

Я начиняла профитроли всеми 3-мя начинками, начинки хватило, а печеночной немного осталось. Ее можно намазать на хлеб, получатся вкусные бутерброды. Если вы хотите использовать только один вариант начинки, то ее надо увеличить в 2-3 раза. Тесто для профитролей готовится точно так же, как эклеры:www.say7.info/cook/recipe/302-EHkleryi.html,...

20 мин

Профитроли несладкие

Хочешь удивить гостей или порадовать домашних?Приготовьте профитроли и овации Вам обеспечены!Начинять профитроли можно любой начинкой - как сладкой, так и несладкой. Все зависит от вашей фантазии! Их можно наполнить смесью из обжаренных или тушеных овощей, взбитыми сливками, растопленным шоколадом, любым...

1 ч

Профитроли Тирамису

Очередной рецепт от Нины Niksya это шедевр...

2 ч 30 мин