Иногда хочется побаловать себя и близких чем-то необычным. Рекомендую попробовать приготовить японскую выпечку по моему рецепту. Очень вкусно и необычно получается то, что нужно! Рекомендую попробовать приготовить рецепт выпечки с корицей по-эстонски, расскажите, что получилось.
Японская выпечка
автор Ира Cамохина 
На фото готовое блюдо японской выпечки
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 749 ккал
Кухня: Японская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука — 3 стак. (2,5 стак. — в тесто и 0,5 стак. — в крем)
- Дрожжи — 2 ч.л.
- Сахар — 300 г (100 г - в тесто, 200 г - в начинку)
- Масло сливочное — 7 ст.л. (4 ст.л. в тесто, 3 ст.л для начинки)
- Соль — 1 ч.л. (пополам в тесто и в начинку)
- Молоко — 500 г (280 мл - в тесто, остальное - для начинки)
- Яйца — 5 шт. (1 яйцо для теста и 4 желтка в начинку)
- Кукурузный крахмал — 1 ст.л.
- Ванилин — По вкусу
Как приготовить пошагово
-
В емкости заварите тесто. Размешайте муку и воду, медленно взбивая. Когда смесь загустеет, уберите емкость с огня и охладите.
-
Смешайте охлажденную смесь из муки и воды с дрожжами, маслом, сахаром, солью и взбитым с молоком яйцом.
-
Пока опара растет, приступите к крему. Немного подогрейте молоко с маслом и перемешайте до однородности.
-
Взбейте яичный желток с мукой, кукурузным крахмалом, солью и сахаром. Перемешивайте до получения густой однородной пасты. В три захода частями добавьте теплое молоко.
-
В смесь добавьте ванилин, на огне быстро помешивайте до загустения, после снятия с огня помешивайте еще 30 секунд. После чего крем охладите при комнатной температуре.
-
Готовое тесто разделите на части, сформируйте 16 шариков.
-
Каждый шарик наполните начинкой. Я очень часто из шарика делаю лепешку, кладу ее на небольшую рюмочку, а в центр выкладываю начинку. Это же можно сделать и в руках, как вам удобно.
-
Выкладывайте пирожки на застеленный пергаментом противень. Каждый из пирожков смажьте желтком.
-
Выпекайте пирожки до золотистого цвета в разогретой до 200 градусов духовке.
На заметку:
На первый взгляд в общем-то ничего необычного и нет, продукты такие же, как и у нас, но вкус Японии в этой выпечке вы определенно найдете. Пока вы читаете, как приготовить японскую выпечку, я все больше погружаюсь в мир японской кухни, которая захватывает своим разнообразием. Рекомендую попробовать и вам немного поэкспериментировать и испечь что-то новенькое для себя.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить выпечку на фруктозе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить японскую выпечку
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Я приготовила сегодня японскую выпечку, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Ира!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Мне очень понравился рецептик корнуэльской выпечки culinier.ru/vypechka/kornuyelskaya-vypechka, хочу поделиться с вами.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
На заметку любителям кулинарных экспериментов предлагаю взять очень интересный вариант аппетитную и необычную выпечку из слоеного теста в духовке в домашних условиях с сыром и грушами....
35 мин
Кто не любит себя баловать вкусным? Девушки без ума от сладкого, так сложилось еще в архаике. Но ведь как хочется не поправляться! С этим простым рецептом выпечки по Дюкану без отрубей все получится!...
60 мин
Вкуснейшая вариация на тему выпечки с корицейВкусно! А еще выглядит необычно, привлекательно и очень аппетитно!...
2 ч 15 мин
Шикарная идея, как приготовить выпечку с ветчиной и сыром. Подавайте такую вместо привычных бутербродов или сэндвичей, а также их можно взять с собой в качестве перекуса. Пышная и вкусная выпечка....
40 мин
Соль 1 щепотка; Разрыхлитель 15 г; Яйца куриные 3 шт.; Ликер 25 г; Клюква вяленая 50 г; Ванилин 1 по вкусу; Апельсин 1 шт.; Сахар 130 г; Сливочное масло 180 г; Мука рисовая 200 г...
55 мин
Если вам захотелось съесть вкусненькое, но свои предпочтения вы отдаете постной еде, то этот рецепт постной выпечки с маком станет для вас находкой. Испечем ароматный рулет с маком к чаю!...
180 мин
Рецепт приготовления пирожков из теста по корнуэльскому рецепту с начинкой из говяжьего фарша, моркови, картофеля и лука....
90 мин
Прекрасный рецепт японскую выпечку!
Лучше делать японскую выпечку строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!