Сыр берите, какой вам по душе, подойдет и пармезан, и грюйер. Рекомендую попробовать приготовить рецепт вафель на сметане, расскажите, что получилось.
Сырные вафли с творогом и карамелизированными помидорами
автор touserond1999 
На фото готовое блюдо сырных вафель с творогом и карамелизированными помидорами
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 1027 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 1 ½ стак.
- творог обезжиренный - 150 г
- сыр голландский - 50 г
- помидоры черри на веточке - 7 шт.
- кинза свежая - 6 веточек
- сыр российский - 50 г
- яйца куриные - 1 шт.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- яичные белки - 2 шт.
- бальзамический уксус - 1 ч.л.
- шнитт-лук - 3 стебля
- сахар коричневый - 1 щепотка
- молоко - 1 стак.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
- оливковое масло - ½ ч.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
Весь сыр натереть на крупной терке.
-
Шнитт-лук мелко порубить.
-
Муку соединить с натертым сыром и половиной шнитт-лука, добавить яйцо, влить молоко, все посолить, поперчить и перемешать.
-
Белки взбить в крепкую пену.
-
Взбитые белки в два приема ввести в тесто и вымешать.
-
Вафельницу разогреть, кисточкой смазать оливковым маслом и, выкладывая в центр небольшое количество теста, испечь вафли.
-
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, посолить и поперчить его, выложить помидоры вместе с веточкой, сбрызнуть их бальзамическим уксусом, посыпать сахаром и закарамелизировать.
-
Листья кинзы мелко порубить.
-
Творог перемешать с измельченной кинзой и оставшимся шнитт-луком.
-
Готовые вафли подавать с обжаренными помидорами и творогом с зеленью.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гонконгские вафли. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо touserond1999, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Красиво, вкусно, класс просто!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Touserond1999,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту сырных вафель с творогом и карамелизированными помидорами.
Получилась вкуснятина!
Добавлен новый рецепт теста на вафли.
Ой, соскучилась что-то по сырным вафлям с творогом и карамелизированными помидорами.
Приготовлю завтра)
Хрустящие вафли - быстро выпекаются в электровафельнице.Сырные вафли с сыром - это отличная закуска. Для приготовления теста рекомендуется использовать теплое молоко. Сливочное масло можно заменить маргарином. Для таких вафель нужно брать сыр твердых сортов. Тесто подходит для выпекания как тонких, так...
30 мин
Сногсшибательное лакомство для взрослых и детей!Гонконгские вафли сравнительно новое лакомство, появившееся на постсоветских просторах. Тесто хрустящее, имеет очень нежный вкус, тающий во рту. Начинку вафель можно делать каждый раз новую - наполнять можно белковым, сливочным, творожным кремом, а также...
2 ч 40 мин
Тонкие, хрустящие шоколадные вафли станут прекрасным сюрпризом для ваших детей. Даже взрослые не останутся равнодушными к этому блюду....
30 мин
Тесто на вафли делается с вечера и оставляется в холодильнике на ночь. Утром остается только испечь ароматные вафли в электровафельнице, и завтрак готов!...
20 мин
Яйцо куриное 4 шт.; Сметана 5 столовых ложек; Пшеничная мука 4 столовые ложки; Крахмал 2 столовые ложки; Сахар 1/2 стак.; Соль щепотка...
35 мин
Этот простой рецепт поможет вам приготовить хрустящие вафли в домашних условиях. Такие вафли исчезнут со стола быстрее, чем успеют остыть. Приготовьте их и убедитесь в этом....
45 мин
маргарин - 200 г; сахар - 75 г; сахар ванильный - 1 пакет; яйца куриные - 3 шт.; мука - 150 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; ром - 1 ст.л....
30 мин
Ох, какая вкуснятина!