Гонконгские вафли

автор aybempim aybempim

Рецепт гонконгских вафель

На фото готовое блюдо гонконгских вафель

  • Общее время: 2 ч 40 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 7 отзывов

Калорий: 211 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Сногсшибательное лакомство для взрослых и детей!

Гонконгские вафли сравнительно новое лакомство, появившееся на постсоветских просторах. Тесто хрустящее, имеет очень нежный вкус, тающий во рту. Начинку вафель можно делать каждый раз новую - наполнять можно белковым, сливочным, творожным кремом, а также мороженным и разнообразными фруктами. Рекомендую попробовать приготовить рецепт бельгийских вафель, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • #Мука - 140 г
  • Разрыхлитель - 7.5 г
  • Сухой крем для торта - 20 г
  • Кукурузный крахмал - 28 г
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Сахар - 140 г
  • Концентрированное молоко - 28 мл
  • Вода - 140 мл
  • Растительное масло - 28 мл
  • Ванильный экстракт - 1 мл

Для начинки:

  • Мороженое - 200 г
  • Бананы - 160 г
  • Клюквенный сироп - 20 мл

Как приготовить пошагово

  1. 1. Муку просеиваем в миску, добавляем разрыхлитель, кукурузный крахмал и сухой крем.

  2. 2. Яйца разбиваем в отдельную емкость, насыпаем сахар, растираем деревянной лопаточкой, в полученную смесь наливаем концентрированное молоко и воду, перемешиваем.

  3. 3. Жидкую массу наливаем к сухим ингредиентам, перемешиваем с помощью венчика, добавляем пару капель ванильного экстракта и растительное масло, еще раз перемешиваем.

  4. 4. Накрываем пищевой пленкой миску с тестом и отправляем в холодильник на 60 минут.

  5. 5. По истечении указанного времени достаем тесто из холодильника, даем ему подогреться до комнатной температуры, затем выпекаем вафли в специальной вафельнице для гонконгских вафель до красивого золотистого цвета.

  6. 6. Горячие вафли сразу же сворачиваем конвертом и даем в таком положении остыть, выложив на рабочую поверхность швом вниз, затем наполняем мороженным и пластинками банана, сверху поливаем клюквенным сиропом.

  7. Наслаждайтесь!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вафли на кефире. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
itistere2004
itistere2004

Приготовила!!!
aybempim, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

arina92
arina92

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Корвинус Анастасия
Корвинус Анастасия

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

olesya81
olesya81

Гонконгские вафли давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

vika
vika

Сегодня проводила эксперимент: готовила вафли со сгущенкой. Приятного аппетита!

nastenok
nastenok

Рецепты супер, спасибо огромное!

marianna92
marianna92

Вкусно

Брюссельские вафли

яйца куриные - 3 шт.; мука - 250 г; разрыхлитель - 1 ½ ч.л.; соль - 5 г; сахар ванильный - 3 ст.л.; молоко - 250 мл...

1 ч

Вафли из марципана

300 г молока; 200 г марципановой массы; 40 г сахара; 1 пакетик ванильного сахара; 2 яйца; 200 г муки; 50 г сахарной пудры....

30 мин

Вафли со сгущенкой

У вас есть такая бытовая техника как электрическая вафельница? Тогда запоминайте советы, как приготовить вафли со сгущенкой. Попробуйте питательное, ароматное и вкусное блюдо приготовить на десерт....

50 мин

Бельгийские вафли

Недавно я узнала, как приготовить бельгийские вафли с беконом. Теперь частенько делаю их на завтрак для семьи. Выпекаю я их в электровафельнице, а тесто готовлю на основе дрожжей....

20 мин

Гречневые вафли

Воодушевленные вчерашними кукурузными вафлями решили продолжить эксперимент. Гречневые вафли получились нисколько не хуже! Вкус получается не менее интересный за счет гречневой муки. А текстура у них мягкая, нежная, пористая, за счет йогурта и сливочного масла....

30 мин

Вафли на кефире

250 г муки; 2 ст.л. растопленного сливочного масла; 4 яйца; 3 ст.л. сахара; 350 мл кефира; 2 ч.л. разрыхлителя; щепотка соли; 10 мл растительного масла для смазки....

10 мин

Вафли с омлетом

Друзья, простите за конфуз! Я нечаянно, по техническим причинам стерла рецепт, который участвовал в конкурсе Viola. И неожиданно для меня сегодня ему достался дополнительный, специальный приз. Поэтому выкладываю историю знакомства двух молодых людей повторно и приношу всем свои искренние извинения. Еще...

2 ч 10 мин