Вкусное лакомство для всей семьи и гостей вафли с кремом по классическому рецепту. Готовятся они при помощи специальной вафельницы, а наполняются белковым кремом. Рекомендую попробовать приготовить рецепт бельгийских вафель, расскажите, что получилось.
Вафли с кремом
автор ormupimiu1979 
На фото готовое блюдо вафель с кремом
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 787 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Маргарин — 200 г
- Яйца — 5 шт. (2 — в тесто, 3 — в крем)
- Сахар — 1 стак.
- Мука — 2 стак.
Повод приготовления:
Для детей, На полдник, На праздничный стол, 8 Марта
Как приготовить пошагово
-
1. Простой рецепт приготовления домашних вафель с нежным и воздушным кремом. Нам понадобится маргарин, который следует растопить.
-
2. Нагрейте его на водяной бане, но не кипятите! Он должен просто растаять.
-
3. Берем два яйца и начинаем взбивать миксером на полной мощности до образования густой пены.
-
4. Добавляем к яйцам муку и растопленный маргарин. В конце всыпаем немного сахара (можно ванильный сахар заменить обычным). Еще один секрет: если хотите, чтобы вафли получились рассыпчатыми и очень хрустящими, добавьте вместе с мукой в равной пропорции крахмал.
-
5. Тесто по консистенции должно получиться немного реже, чем на оладьи (как сметана).
-
6. Нагреваем вафельницу и выливаем на раскаленную поверхность одну столовую ложку с горой теста. Закрываем и запекаем около нескольких минут (все зависит от мощности вашей вафельницы).
-
7. Скручиваем готовые горячие вафли в "трубочку" или "конвертиком" и даем им остыть.
-
8. Тем временем взбиваем белки с сахаром до состояния пышной массы, это будет наш крем.
-
9. Начиняем наши трубочки. Их можно сразу подавать к столу.
На заметку:
Когда-то в старину вафли считались блюдом для бедных людей, поскольку их пекли из остатков продуктов (муки и воды). В 16 веке вафли стали популярными на весь мир, а позволить себе их употреблять в те времена могли уже богатые люди. В наше время вафли с кремом отличное лакомство, которое лучше всего приготовить самому и побаловать своих близких людей. Начинка может быть из любого крема. Многие любят сгущенку в качестве начинки, но посмотрите, как приготовить вафли с кремом из белков. Очень вкусно!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вафли на кефире. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить вафли с кремом
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Девочки, вафли с кремом объедение.
Супер рецепт!
ormupimiu1979, большое спасибо!!!
Спасибо, будем тренироваться:)
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт вафель в электровафельнице culinier.ru/vypechka/vafli/vafli-v-yelektrovafelnitse.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Круто
Впервые в жизни замахнулась на вафли с кремом, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать вафли с кремом к домашнему празднику.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит вафли с кремом.
Перепробовала кучу рецептов для электровафельницы, в итоге делаю по-своему. Вафли получаются пышные и мягкие. Моим детям хрустящие не нравятся почему-то. А эти в самый раз - с вареньем, сгущенкой, сметаной, йогуртом, сиропом - что холодильник выдаст, с тем и скушают....
30 мин
яйца куриные - 3 шт.; мука - 250 г; разрыхлитель - 1 ½ ч.л.; соль - 5 г; сахар ванильный - 3 ст.л.; молоко - 250 мл...
1 ч
300 г молока; 200 г марципановой массы; 40 г сахара; 1 пакетик ванильного сахара; 2 яйца; 200 г муки; 50 г сахарной пудры....
30 мин
Недавно я узнала, как приготовить бельгийские вафли с беконом. Теперь частенько делаю их на завтрак для семьи. Выпекаю я их в электровафельнице, а тесто готовлю на основе дрожжей....
20 мин
Воодушевленные вчерашними кукурузными вафлями решили продолжить эксперимент. Гречневые вафли получились нисколько не хуже! Вкус получается не менее интересный за счет гречневой муки. А текстура у них мягкая, нежная, пористая, за счет йогурта и сливочного масла....
30 мин
250 г муки; 2 ст.л. растопленного сливочного масла; 4 яйца; 3 ст.л. сахара; 350 мл кефира; 2 ч.л. разрыхлителя; щепотка соли; 10 мл растительного масла для смазки....
10 мин
Друзья, простите за конфуз! Я нечаянно, по техническим причинам стерла рецепт, который участвовал в конкурсе Viola. И неожиданно для меня сегодня ему достался дополнительный, специальный приз. Поэтому выкладываю историю знакомства двух молодых людей повторно и приношу всем свои искренние извинения. Еще...
2 ч 10 мин
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.