Простой рецепт домашней кухни. Который можно приготовить всего за 15 мин. По рецепту получиться, примерно, 3 порции. Готовое блюдо содержит около 226 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт вафель на сметане, расскажите, что получилось.
Тесто на вафли
автор Ольга Брызгалина 
На фото готовое блюдо теста на вафли
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 226 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молоко 200 мл
- Сахар 60 г
- Соль 1 г
- Сода 0.5 ч.л.
- Мука пшеничная высшего сорта 120 г
- Масло сливочное 40 г
- Ванильный сахар 20 г
Как приготовить пошагово
-
Подготовить сахарный песок и ванильный сахар, также подготовить кофемолку. Всыпать всю порцию двух видов сахара в кофемолку, измельчить до состояния пудры. Также можно использовать уже готовую пудру.
-
Теперь вымыть и обсушить два куриных яйца, аккуратно разбить их. Отдельно поместить белки в миску, убрать в холод на время. Желтки же отправить в сахарную пудру. Вилкой растереть желтки и пудру в единую массу. Если есть миксер с насадкой венчика, можно работать им, только на самой минимальной скорости.
-
На следующем этапе добавить сливочное масло, желательно заранее его достать из холода, чтобы оно было мягким, в результате смогло легко соединиться с другими ингредиентами. Итак, растереть масло с яично-сахарной смесью, добавить щепоть соли.
-
Понемногу подливать молоко, буквально по 50 мл. За четыре подхода молоко полостью добавить в емкость и перемешать до однородности все ингредиенты.
-
Пшеничную муку заранее просеять сквозь маленькое сито. Чередуя вливание молока, подсыпать небольшими порциями муку, также всыпать сразу всю соду. Перемешанные до однородности ингредиенты убрать в сторону.
-
Вернуться к белкам - достать из холода, взбить миксером до пиков. Аккуратно ввести взбитые белки в основу теста. Лопаткой или ложкой нежно вмешать воздушные белки в тесто - работая круговыми движениями сверху вниз. Воздушное тесто готово к работе!
-
Приятного вам аппетита!
-
Рецепт "Тесто на вафли" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гонконгские вафли. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Вкусно
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Ольга, ваш рецепт теста на вафли самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
А мы так готовим вафли на сковороде culinier.ru/vypechka/vafli/vafli-na-skovorode.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Хочу поделиться очень классным и совсем несложным способом, как приготовить тесто на вафли в вафельнице. Отличный вариант домашней выпечки к чаю для детей и взрослых. Это быстрый завтрак или полдник....
10 мин
Пшеничная мука 200 г; Маргарин 100 г; Сахар 100 г; Сметана 100 г; Яйцо куриное 2 шт.; Ванилин по вкусу; Соль по вкусу; Разрыхлитель 2 г; Миндальная эссенция 2 мл...
30 мин
Не у всех есть вафельницы или же выключили свет, а ваш ребенок очень хочет вафель. Эти вафли совершенно не сложно приготовить, чтобы порадовать ребенка или себя любимую. Этот рецепт мой собственный, я его уже добавляла другой кулинарный сайт (участвовала в конкурсе)....
1 ч
Сногсшибательное лакомство для взрослых и детей!Гонконгские вафли сравнительно новое лакомство, появившееся на постсоветских просторах. Тесто хрустящее, имеет очень нежный вкус, тающий во рту. Начинку вафель можно делать каждый раз новую - наполнять можно белковым, сливочным, творожным кремом, а также...
2 ч 40 мин
У меня новая кухонная помощница - вафельница. Сразу решила ее опробовать. Честно сказать, не собиралась выставлять фото с рецептом, думала не получатся. Но они получились, да такие вкусные, что с радостью делюсь этим рецептом, который был размещен в инструкции к электровафельнице. Извините за пропуски...
45 мин
Яйцо куриное 4 шт.; Сметана 5 столовых ложек; Пшеничная мука 4 столовые ложки; Крахмал 2 столовые ложки; Сахар 1/2 стак.; Соль щепотка...
35 мин
Друзья, простите за конфуз! Я нечаянно, по техническим причинам стерла рецепт, который участвовал в конкурсе Viola. И неожиданно для меня сегодня ему достался дополнительный, специальный приз. Поэтому выкладываю историю знакомства двух молодых людей повторно и приношу всем свои искренние извинения. Еще...
2 ч 10 мин
Словами не описать.
Вкус бесподобный.