Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 2 ч. По рецепту получиться, примерно, 10 порций. Готовое блюдо содержит около 441 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт бисквитного торта с фруктами и взбитыми сливками, расскажите, что получилось.
Бисквитный торт с кремом из сыра маскарпоне
автор Екатерина Цыганкова 
На фото готовое блюдо бисквитного торта с кремом из сыра маскарпоне
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 441 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 1 стак.
- Сахар 0,8 стак.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Сахарная пудра 150 г
- Сливки 35%-ные 250 мл
- Сыр маскарпоне 250 г
- Ликер Бехеровка 50 мл
- Клубника 250 г
- Голубика 150 г
- Ванилин по вкусу
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить пошагово
-
Сливки заранее нужно охладить, так их проще будет взбить.
-
Взбиваем яйца с сахаром.
-
Муку просеиваем и перемешиваем с разрыхлителем.
-
Соединяем яично-сахарную смесь с мукой и тщательно перемешиваем. Не взбивать, иначе бисквит получится слишком плотный!
-
Отправляем полученное тесто в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.
-
Проверить готовность бисквита можно деревянной зубочисткой или ножом, поверхность и того и другого должна быть сухой. Готовому бисквиту даем возможность остыть, так как остывший будет проще разделить на две равные части.
-
Сыр маскарпоне перемешиваем с сахарной пудрой до полного ее растворения.
-
Охлажденные сливки взбиваем в пышную пену.
-
Постепенно и очень аккуратно соединяем взбитые сливки и сахарно-сырную смесь. Крем готов)
-
На время убираем получившийся крем в холодильник.
-
Клубнику нарезаем тонкими пластинками, примерно 0,5 см толщиной. И оставляем несколько ягодок для украшения торта.
-
Бисквитную основу делим на две части. Слегка пропитываем каждый корж ликером. Обильно промазываем первый корж кремом, сверху выкладываем клубнику и накрываем вторым коржом. Второй корж и бока торта также промазываем кремом.
-
Украшаем тортик сверху ягодами клубники и голубики. По желанию готовый торт можно украсить миндальными лепестками или тертым шоколадом.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить бисквитный торт с кремом из халвы и вафельной посыпкой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Спасибо за рецепт!
теперь бисквитный торт -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт бисквитного торта.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Пробовала приготовить culinier.ru/vypechka/torty/raduzhny-biskvitny-tort, подскажите что-нибудь попроще...
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Дорогие мои подруженьки! Огромное Вам спасибо за Ваши поздравления, за добрые слова, за Ваше внимание! Отдельное спасибо нашему с Вами любимому сайту Едимдома. ру, который дал нам возможность познакомиться и подружиться. Хочу всех Вас пригласить в гости на чашечку чая и угостить этим замечательным тортиком....
2 ч 30 мин
Рецепт позаимствован у итальянского талантливого повара, кисло-сладкий десерт с нежным кремом и тонким послевкусием....
2 ч 30 мин
Маленькая выпечка выглядит очень хрупко и изысканно, в то же время ее так и хочется поскорее съесть! Поэтому перед праздником посмотрите, как приготовить бисквитный торт с фруктами и взбитыми сливкам....
180 мин
мука белая 50 г; яйцо 2 шт.; сахар 75 г; разрыхлитель 0.5 ч.л.; цедра мандарина 1 ч.л.; творог 500 г; молоко 100 мл; желтки 3 шт.; сахар белый 100 г; сливки густые 300 г; желатин быстрорастворимый 16 г; масло сливочное 100 г; сироп кленовый по вкусу; шоколад белый 200 г; мед жидкий 1 ст.л.; сахарная...
1 ч
Ароматный, сочный, вкусный и не жирный! Не слишком сладкий и не приторный!...
1 ч 20 мин
Сахар 4 столовые ложки; Пшеничная мука 2,5 столовые ложки; Яйцо куриное 6 шт.; Ванилин по вкусу; Молоко 1 стак.; Сливочное масло 100 г; Какао 3 столовые ложки; Сметана 4 столовые ложки...
4 ч 20 мин
Пшеничная мука 4 стак.; Маргарин 400 г; Яйцо куриное 1 шт.; Уксус 1 столовая ложка; Вода 200 мл; Сливочное масло 400 г; Сахар 1,5 стак.; Яичный желток 2 шт.; Черный кофе 100 мл...
2 ч
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!