Пирожковое тесто безглютеновое

автор Димьяненко Люда Димьяненко Люда

Рецепт пирожкового теста безглютенового

На фото готовое блюдо пирожкового теста безглютенового

  • Время подготовки: 30 мин
  • Общее время: 1 ч 50 мин
  • Рецепт на 16 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 273 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Тесто для пирожков без глютена. Вместо безглютеновой муки Шер можно добавить муку Глютено или смесь кукурузной и рисовой. Начинка любая - на ваш вкус! Чтобы пирожки были мягкие, я их положила сразу в полиэтиленовый мешочек. Дрожжевую смесь можно оставить только на 15 минут, все зависит от дрожжей. Рекомендую попробовать приготовить рецепт теста для кулебяки, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • 2 ч.л. теплой воды
  • 1 ч.л. сахара
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1 стак. кефира
  • 1 яйцо
  • 0.5 ч.л. соли (или по вкусу)
  • 1 стак. пшенной муки (просо)
  • 2 стак. муки Schär MIX (безглютеновая)
  • 3 ст.л. кукурузного крахмала
  • растительное масло для жарки

Как приготовить пошагово

  1. Смешать 1 ч. л. дрожжей, 2 ч. л. теплой воды, 1 ч. л. сахара. Поставить на 30 минут в теплое место.

  2. Добавить в дрожжевую смесь кефир и яйцо и 2 ст. л. растительного масла.

  3. Перемешать, добавить соль, обе муки и крахмал.

  4. Поставить в теплое место на 50 минут.

  5. Для лепки пирожков - 1 ст. л. раст. масла для смазывания рук. Жарить в среднем количестве масла, чтобы наполовину покрыло пирожок, на среднем огне. Получилось 16 средних пирожков.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тесто на рассоле. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Койнова Татьяна
Койнова Татьяна

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Димьяненко!!!

Шмыга Кира
Шмыга Кира

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Ариша Канопка
Ариша Канопка

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

powhic1974
powhic1974

Димьяненко, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Дебекова Катарина
Дебекова Катарина

Еще ни разу не готовила пирожковое тесто за 5 минут, но уверена на 200%, что будет великолепно.

lyudochka
lyudochka

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

lera
lera

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

dariya
dariya

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

Пирожковое тесто за 5 минут

Простой рецепт пирожкового теста за 5 минут, конечно же, займет на подготовку чуть больше времени - за счет того, что надо будет ждать, пока дрожжи поднимут тесто. Зато пирожки будут готовы быстро!...

30 мин

Тесто для кулебяки

Для кулебяки нужно хорошее тесто, без запаха дрожжей и привкуса кислоты. В процессе выпекания оно должно получиться тонким, чтобы держало начинку. Предлагаю рецепт, как приготовить тесто для кулебяки....

360 мин

Тесто для лепешек

Из теста для лепешек получается очень тонкая, хрустящая снаружи и мягкая внутри лепешка. Такое тесто для лепешек можно приготовить впрок. А готовые лепешки можно "снарядить" разной начинкой. Вкусно!...

60 мин

Тесто для мантов

Мука пшеничная высшего сорта 500 г; Вода 250 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Соль 1/2 ч.л....

20 мин

Тесто из творога

Творог 200 г; Мука пшеничная высшего сорта 1,5 стак.; Разрыхлитель теста 1 ст.л.; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар коричневый 100 г; Масло сливочное 100 г; Соль щепотка; Лимонная цедра 3 ст.л.; Фреш лимонный 20 мл...

25 мин

Тесто на рассоле

Необычный рецепт приготовления. Но весьма неплох. Убедись сама!Тесто на рассоле может потребоваться вам для некоторых видов рецептов, которые обычно редко готовятся дома....

15 мин

Тесто для пиццы

Какую бы пиццу вы не любили больше всего, как бы ни экспериментировали с начинками, основа должна быть безупречной. Этот рецепт полностью посвящен приготовлению теста, с которым готовая пицца будет тонкой, воздушной и с хрустящими краешками. Из указанного количества продуктов получается 2 круглых пиццы...

1 ч 20 мин