Участник конкурса "Раз, два и готово!" Сладкое продолжение предыдущего рецептика.Когда разморозишь пачку (0,5 кг) теста, хочешь-не хочешь, а замораживать обратно половину нельзя.,поэтому вслед за рыбным в печь полез черничный штрудель) На усладу любителям сладкой ягодной выпечки) Любые другие мелкие ягоды тоже отлично подойдут! Рекомендую попробовать приготовить рецепт штруделя, расскажите, что получилось.
Чернично-сливочный штрудель
автор nyutka85 
На фото готовое блюдо чернично-сливочного штрудель
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 461 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- тесто слоеное - 250 г
- черника - 1 горсть
- картофельный крахмал - 1 ст.л.
- сыр сливочный - 100 г
- яйцо - 1 шт.
- сливки - 1 ч.л.
- мука - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Продукты...
-
Раскатываем второй пласт размороженного готового слоеного теста, присыпав муку на доску...
-
Возьмем для промазывания, например, такой крем-сыр со вкусом одной известной шоколадки... Сахар в нем уже присутствует) Или шоколадный плавленный сырок... или пасту шоколадную... или даже вареную сгущенку тоже не плохо!
-
Крем мягкий, поэтому хорошо размазывается по всему тесту.
-
Края оставляем для склеивания пустыми.
-
В чистую просушенную чернику добавим крахмал, чтобы наш штрудель не поплыл и не намок.
-
Перемешиваем и раскидываем ягодки в крахмале по всей поверхности крема... Особым сладкоежкам рекомендую посыпать сахарком на ягоды)
-
Далее присыпаем любыми мелкими орешками или вот такими лепестками из миндаля.
-
Начинаем плотно сворачивать рулетик...
-
Доходим до края, перебирая руками по всей длине...
-
В прошлом рецепте взбили яйцо для верха...
-
...добавив немного сливок!
-
И вот этой массой я смазала край рулета, чтобы снова подстраховаться от ягодного сока)
-
Прижимаем шов, скрепляем концы и переносим будущий штрудель в смазанную форму... Верх тоже смазываем остальным яйцом. Слегка наколоть вилкой.
-
Духовка уже горячая... поэтому печем второй вариант 20 минут при 180*. Я выключила духовку и сразу не вынимала готовый! Разрезать лучше, когда слегка остынет...
-
Был уже поздний вечер, поэтому решила сфотографировать уже утром оставшуюся половину штруделя)
-
Как видите, ничего не вытекло и не испортило нашу хрустящую основу, поэтому завариваем свежий кофе и угощаемся ароматной выпечкой)
-
Вкусная не приторная выпечка за полчаса готова.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить штруделя из лаваша. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Nyutka85! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Пошла пробовать…)))))
Вкуснее чем culinier.ru/vypechka/shtrudeli/shtrudel-s-farshem?
Я приготовила чернично-сливочный штрудель для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А чернично-сливочный штрудель не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Чернично-сливочный штрудель для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Nyutka85, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала чернично-сливочный штрудель.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим чернично-сливочный штрудель на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Рецепт из раздела "гости на пороге". Обычно штрудель готовят с яблоками, ягодами. Я же предлагаю попробовать с персиками, очень нежное сочетание получилось....
40 мин
Сегодня пекла первый в своей жизни штрудель. Т.к. раньше я штрудель не пекла и даже нигде не пробовала, то сравнивать мне с чем. Так что даже не могу сказать, получился он у меня или нет. Но по вкусу он мне понравился! Верх штруделя получился очень хрустящий, даже резать было трудно, потому что он рассыпался,...
1 ч 30 мин
Делюсь быстрым и простым рецептом штруделя из лаваша! Рецепт настолько простой и удачный, что его часто печатают на упаковке магазинного лаваша. Я его там и вычитала. Попробуйте, очень вкусно!...
40 мин
Предлагаю приготовить ароматный вишневый штрудель, его нежное тонкое тесто отлично сочетается с яркой начинкой из миндаля и вишни. Для рецепта использовала муку мягких сортов пшеницы тонкого помола. Здесь вишневая начинка, перед тем как вы ее положите на тесто, она термически не обрабатывается никаким...
1 ч 20 мин
Доброго времени суток.Сегодня мы с вами будем готовить штрудель с вишнями, миндалем и корицей.За окном солнечное лето и в самом разгаре сезон вишни, так что я не удержалась и решила побаловать вас, себя и своих любимых этим замечательным, ароматным и ярким блюдом.Прежде чем начать готовить штрудель,...
1 ч 30 мин
Тонкое тесто и обилие витаминной начинки - вкусная выпечка!Штрудель с изюмом и орехами станет прекрасным дополнением к чаю, такой выпечкой не стыдно и гостей попотчевать. Чтобы штрудель был более сладким и сочным можно использовать больше повидла, но следует учесть что повидло должно быть очень густым,...
1 ч 40 мин
Любителям тыквы и выпечки с ней особенно понравится такой вариант знаменитого немецкого десерта. Штрудель с тыквой по этому рецепту выходит ароматным, румяным и в меру сладким....
120 мин
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами