Ароматные пряники на кефире получатся мягкими, пушистыми и очень вкусными. Рецепт проверенный и не разочарует вас. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пряников, расскажите, что получилось.
Пряники на кефире
автор Ксюша Золотова 
На фото готовое блюдо пряников на кефире
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 267 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Несложный рецепт
Ингредиенты:
- 1 кг муки
- 250-300 г сахара (+100 г для сиропа)
- 250 мл кефира
- 250 г сметаны 20%
- 100-120 мл чистой воды
- 1 ч.л. соды
- пол-ч.л. соли
- пол-ч.л. молотой корицы (не обязательно)
- 1/4 ч.л. ванилина (не обязательно)
Способ приготовления:
В духовке
Повод приготовления:
Десерт
Как приготовить пошагово
-
Кефир соединить со сметаной в большой миске. Добавить к кефирной смеси соль, сахар, соду и тщательно размешать венчиком до полной однородности. Оставить массу на 10-15 минут в комнатной температуре.
-
Муку просеять через сито и подмешать к кефирной массе и вымесить тесто до однородной консистенции. Раскатать тесто на столе, предварительно смазав его растительным маслом. Противень смазать растительным маслом или застелить пергаментной бумагой.
-
Вырезать стопкой или формочкой для печенья круглые пряники и выложить на противень (выкладывать на расстоянии не менее 1,5 см друг от друга). Отправить противень в разогретый духовой шкаф.
-
Выпекать пряники на кефире около 25 минут до румяности. Через 20 минут после начала выпечки пряников приготовить глазурь. Соединить воду с сахаром в кастрюле и поставить на огонь, довести до кипения. Проварить сироп в течение 5 минут при слабом кипении, помешивая.
-
Снять кастрюлю с огня и оставить на несколько секунд остывать. Вынуть готовые пряники из духовки, сложить в миску и залить горячим сиропом, быстро перемешать. Выложить пряники на решетку и оставить до полного остывания.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рождественские пряники. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит пряники на кефире.
Спасибо Ксюша…)
пряники на кефире только начала готовить:)
Здесь новый рецепт culinier.ru/vypechka/pryaniki/pryaniki-medovye.
Вкус пряников на кефире просто потрясающий!
Будем повторять.
Искала рецепт пряников на кефире и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Выпечку на Рождество всегда делают очень красивой и аппетитной. Эти пряники выполнены в виде елочек. Они обязательно украсят ваш праздничный стол, а также понравятся детям....
120 мин
Пряники - ароматная, насыщенная пряностями выпечка нравится всем: от мала до велика. Хотите узнать, как приготовить пряники классические без лишних добавок и консервантов? Посмотрите этот рецепт....
30 мин
Печенье очень нежное и мягкое внутри А сверху еще смазано глазурью, это очень вкусно! Угощайтесь:)...
60 мин
Медовые пряники — традиционное блюдо древнерусской кухни, которое соединяет в себе сытность хлеба и сладость десерта. Медовый вкус оттеняют различные специи и пряности.Получаются очень вкусными, не требуют больших затрат денег и времени, хорошо хранятся (если, конечно, им дадут пожить домочадцы)....
1 ч
Очень вкусные и ароматные пряники получаются по этому рецепту одному из разновидностей пряничного теста. Поскольку изначально тесто задумывалось для изготовления пряничного домика, оно сделано на желтках, чтобы яичные белки остались для скрепления стенок сказочного жилища. Однако, я уверена, что с помощью...
1 ч 20 мин
Сода 3 г; мятная эссенция 5 г; Растительное масло 10 мл; Вода кипяченая 120 г; Сахар 250 г; Мука 0 кг...
30 мин
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.