Медовая пряная коврижка с грецкими орехами

автор Бобарыкина Анька Бобарыкина Анька

Рецепт медовой пряной коврижки с грецкими орехами

На фото готовое блюдо медовой пряной коврижки с грецкими орехами

  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • Рецепт на 15 порций
  1. 11 отзывов

Калорий: 329 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Один из семейных рецептов, которые передаются в заветных рукописных тетрадочках. Возможно здесь есть подобные. Этот рецепт посвящаю маме и любимой тетушке Диане. Ей уже восемьдесят пять лет, она часто болеет, но без ее коврижки не обходится ни один семейный праздник и, конечно, Новый год. И какие бы торты и пирожные ни стояли на столе, ее коврижку каждый съедает хотя бы по кусочку, а потом еще просят "на вынос". У нее много заветных рецептов, и она очень расстраивается, что некому передать эти "сокровища". Так что я взяла на себя эту миссию и с радостью делюсь рецептом с вами. Уверена, что ей это будет приятно. А вы, когда будете пробовать эту вкуснятину, мысленно пожелайте здоровья и долгих лет жизни всем нашим любимым старикам. Рекомендую попробовать приготовить рецепт медовой коврижки, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • грецкие орехи рубленые - 1 стак.
  • сливочное масло - 200 г
  • яйца куриные крупные - 3 шт.
  • изюм без косточек - ¾ стак.
  • сахар - 1 стак.
  • сметана - ½ стак.
  • мед - ½ стак.
  • орехи - 1 стак.
  • какао-порошок - 2 ст.л.
  • разрыхлитель - 12 г
  • ванилин - 1 ½ г
  • гвоздика молотая - 1 ч.л.
  • корица молотая - 1 ч.л.
  • кардамон молотый - ¼ ч.л.
  • апельсиновая цедра - 1 ч.л.
  • мука - 2 ½ стак.

Как приготовить пошагово

  1. Используем стакан емкостью 250 мл. Масло необходимо растопить. Орехи измельчить, но не в крошку. К муке добавить, ванилин, разрыхлитель и цедру. Если мед твердый, растопить его в микроволновке или на водяной бане. Кстати, мед удобно растапливать вместе со сливочным маслом.

  2. Яйца взбить с сахарным песком до его растворения. Продолжая взбивать, добавить растопленное масло, сметану, мед.

    медовая пряная коврижка с грецкими орехами
  3. Начинаем постепенно подсыпать муку. Добавляем какао, орехи, специи.

    медовая пряная коврижка с грецкими орехами
  4. Тесто получается довольно густое. На противень кладем бумагу для выпечки, смазанную маслом, и на нее выкладываем тесто. В процессе выпечки оно поднимается примерно в два раза, или чуть больше. При охлаждении слегка осядет.

    медовая пряная коврижка с грецкими орехами
  5. Выпекать при 160 С около 50 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.

    медовая пряная коврижка с грецкими орехами
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шоколадную коврижку. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Загнитковская Зина
Загнитковская Зина

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

yella76
yella76

Вот это ДААААА!!!

ksyusha78
ksyusha78

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

excasutl
excasutl

Вот вам хорошая идейка - коврижка с вареньем, спасибо автору!

Олеся Пономарёва
Олеся Пономарёва

Я сделаю его на Новый год!

Юля Демьянкова
Юля Демьянкова

Медовая пряная коврижка с грецкими орехами конечно на любителя.
Но понравилось.

alisa77
alisa77

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

oraridomm
oraridomm

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

hounofro
hounofro

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

orsout
orsout

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

Юля Бабак
Юля Бабак

Спасибо за вкуснатищу!!!

Медовая коврижка в мультиварке

Очень вкусно, а главное просто и быстро. Рецепт для выпечки в мультиварке....

1 ч 25 мин

Коврижка медовая на заварке

Любите простые, недорогие и аппетитные варианты домашней выпечки? Тогда спешу рассказать вам, как приготовить коврижку медовую на заварке. Это отличная идея сладенького к чаю для семьи и гостей....

60 мин

Апельсиновая коврижка

Часто такое случается, что хочется сделать определенный рецепт, но всех нужных ингредиентов нет под рукой. Именно в таких случаях я предпочитаю такие рецепты, в которых можно что-что поменять....

60 мин

Коврижка в хлебопечке

Прекрасная медовая коврижка практически без масла после приготовления в хлебопечке наполнит ваш дом неповторимым ароматом выпечки и специй. Может быть рекомендована для диетического питания для всех стремящихся сохранить фигуру и здоровье....

80 мин

Шоколадная коврижка

Этот рецепт из передачи Джейми "Обед за 30 минут", я его хотела сделать уже ооочень давно, но у меня не было подходящей прямоугольной формы для кекса. И вот. я ее купила по настоянию Кати Мельниковой! Коврижка получается безумно вкусной! Она очень влажная и сочная! Я считаю, что секрет ее вкуса - в крупно...

1 ч 40 мин

Коврижка с вареньем

Этот нехитрый вид выпечки покоряет своей простотой. Отличный вариант использования варенья. Хорошо, если оно слегка подбродившее....

40 мин

Медовая коврижка

Для тех, кто любит вкусняшки! Чудесная выпечка с ароматом меда!Этот прекрасный кулинарный рецепт позволит сладкоежкам легко пережить пост. Медовая коврижка готовится без яиц, а по вкусу не уступает еде скоромной....

1 ч 40 мин