В новогодние праздники приятно побаловать себя пряными медовыми пряниками. А в этом году было очень много соблазнов. Да, до домиков я не доросла, а вот пряничные овечки приготовила. Это очень увлекательно - расписывать пряники. Но мои мальчишки отказались мне помогать. Разрисовывала сама, спасая овечек от поедания. Пряники получились очень вкусные и, естественно, пряные. Аромат специй, кофе 0 очень соблазнительно. Форма может быть любая, но, так как это год овечки, вот и пряники - овечки. Вот такие овечки у меня получились. Поздравляю всех с прошедшими праздниками и наступающим крещением. Желаю всем благополучия, любви, радости и море позитива. * Мед в рецепте я заменила на Пряный инвертный сироп, и осталась очень довольна! Сливочное масло можно заменить на растительное (у меня получилось приготовить 50:50). Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Медово-пряничные овечки
автор Олеся Брызгалина 
На фото готовое блюдо медово-пряничных овечки
- Общее время: 1 ч 10 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 264 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- имбирь молотый - 1 ч.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- гвоздика молотая - ½ ч.л.
- лимонный сок - 2 ст.л.
- сахарная пудра - 1 стак.
- корица молотая - 1 ч.л.
- соль - ¼ ч.л.
- разрыхлитель - 3 ч.л.
- сахар - 1 стак.
- яйца куриные - 2 шт.
- мед - 150 г
- кофе растворимый - 1 ст.л.
- вода - 4 ст.л.
- мука - 5 стак.
- сливочное масло - 200 г
Как приготовить пошагово
-
К сливочному маслу комнатной температуры добавить специи, соль и хорошо перемешать.
-
Добавляем разрыхлитель, перемешиваем и всыпаем сахар. Снова хорошо перемешиваем.
-
Добавляем яйца и опять перемешиваем.
-
Добавляем мед/инвертный сироп и перемешиваем. В теплой воде растворить кофе, влить в тесто и хорошо перемешать.
-
Постепенно частями добавляем муку и замешиваем крутое тесто.
-
Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем тесто на сутки отдыхать в холодильник.
-
Рабочую поверхность посыпать мукой и положить тесто. Раскатать тесто толщиной 0,5 см. Вырезать из него фигурки и выложить на смазанный растительным маслом противень.
-
Выпекать в предварительно разогретой до 160 градусов духовке 10-15 минут в зависимости от размера.
-
Пока пряники охлаждаются, готовим глазурь: Разделить яйцо на желток и белок. Белок ставим на паровую баню и, взбивая до густой пены, прогреваем до 60 градусов. Добавить лимонный сок, сахарную пудру и перемешать до однородной консистенции. Разрисовать пряники глазурью. Растопить шоколад и нарисовать овечкам глазки и ротик.
-
Овечки могут быть такими.
-
А могут быть такими.
-
Вот такая дружная компания у меня получилась.
-
Приятных и веселых праздников!
Комментарии к рецепту
Рецепт весьма кстати!
Я с дочкой делаем медово-пряничные овечки. Довольно вкусно выходит :)
Думаю, очень вкусно.
Попробовали сегодня медово-пряничные овечки, просто класс!!!
Олеся, отличный рецепт медово-пряничных овечки
спасибо за идейку
Какой замечательный рецепт медово-пряничных овечки - яркий, красочный и аппетитный!
Медово-пряничные овечки вкусняцкое блюдо, сама новогодние пряничные домики в подарок готовлю.
Легко и вкусно!!!
Хранится он ОЧЕНЬ долго, не портится, превращается в печенье=) И служить чудесным украшением любого Нового года!Количество ингредиентов указано для 2х домов высотой 17 см, шириной (по подставке) 17 см и такой же длиной (на глаз)...
5 ч
Милые пряничные человечки, рождественская традиция многих северных стран. В рецепте используется меласса (патока). Рецепт глазури для украшения в примечании....
1 д 30 мин
Пшеничная мука 550 г; Мед 250 г; Сливочное масло 150 г; Сахар 100 г; Сахарная пудра 250 г; Какао-порошок 25 г; Яйцо куриное 1 шт.; Лимонный сок 2 столовые ложки; Яичный белок 1 шт.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Смесь специй для пряников по вкусу...
2 ч 50 мин
Мед 120 г; Сахар 100 г; Яйца куриные 1 шт.; Имбирь (тертый) 1 ст.л.; Масло сливочное несоленое 115 г; Мука пшеничная 210 г; Вода 125 г; Сода 1 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.; Масло растительное рафинированное; Сахарная пудра...
50 мин
Печенье из пряничного теста, популярное в Рождественский сезон во многих странах. Печенье можно вырезать разной формы, а затем заняться творчеством - украсить его глазурью, драже или конфетами. Посмотрите видео к этому рецепту, ссылка - после рецепта в примечании....
1 ч 30 мин
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!