Печенье из пряничного теста, популярное в Рождественский сезон во многих странах. Печенье можно вырезать разной формы, а затем заняться творчеством - украсить его глазурью, драже или конфетами. Посмотрите видео к этому рецепту, ссылка - после рецепта в примечании. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Пряничные человечки
автор Ксюша Пищугина 
На фото готовое блюдо пряничных человечков
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 30 порций
Калорий: 374 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 100 г сливочного масла или маргарина
- 100 г сахара
- 0.5 стак. патоки (мелассы) или жидкого меда
- 1 яичный желток
- 2 стак. просеянной муки
- 0.5 ч.ложки соли
- 0.5 ч.ложки разрыхлителя
- 0.5 ч.ложки соды
- 0.5 ч.ложки молотой корицы
- 1 ч.ложка молотой гвоздики
- 1 ч.ложка имбиря
- 0.5 ч.ложки молотого мускатного ореха
Как приготовить пошагово
-
Взбейте размягченное до комнатной температуры масло или маргарин вместе с сахаром до однородной легкой массы. Добавьте патоку (или мед) и желток.
-
Смешайте в отдельной миске муку, соль, разрыхлитель, соду, корицу, гвоздику, имбирь и мускатный орех. Добавьте в тесто и перемешайте. Получится плотное и эластичное тесто. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на час.
-
Разогрейте духовку до 180 С. На слегка присыпанной мукой столешнице раскатайте тесто в пласт толщиной 0.5 см. Вырежьте формочками фигурки и разложите на сухие противни, на расстоянии 4 см друг от друга.
-
Пеките в разогретой до 180 С духовке 8-10 минут, пока печенье не станет плотным. Выньте из духовки и выложите на решетку, чтобы еще подсохли. Полностью остудите перед тем, как украшать глазурью. Рецепт глазури ниже, в примечании или сделайте поиск по сайту Глазурь для печенья, там много хороших вариантов. Корнетик для глазури можно сделать из пергамента или отрезать кончик у пластикового пакета.
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Пошла пробовать…)))))
Ксюша…мой муж сошел с ума.
Просит сделать пряничных человечков на его работу, чтобы всем похвастаться.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Готовила пряничных человечков на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит пряничных человечков:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Vkysno, spasibo.
Обязательно приготовь медово-пряничные овечки! Получается очень вкусненько!!!
Ксюша, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить пряничных человечков по этому простому рецептику.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Ксюша!!!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Ксюша
Хранится он ОЧЕНЬ долго, не портится, превращается в печенье=) И служить чудесным украшением любого Нового года!Количество ингредиентов указано для 2х домов высотой 17 см, шириной (по подставке) 17 см и такой же длиной (на глаз)...
5 ч
Милые пряничные человечки, рождественская традиция многих северных стран. В рецепте используется меласса (патока). Рецепт глазури для украшения в примечании....
1 д 30 мин
Бананы 2 г; Морковь 1 шт.; Финики 4 шт.; Овсяные хлопья 1 стак.; Овсяные отруби 2 столовые ложки; Кокосовое масло 2 столовые ложки; Вишня 30 г; Корица по вкусу; Кардамон по вкусу; Соль щепотка; Грецкие орехи 30 г...
1 ч
пшеничная мука - 300 г; сахар белый - 200 г; масло растительное - 120 мл; чай черный - 200; куркума - 1 ч.л.; финики - 1 горсть; грецкие орехи - 1 горсть; разрыхлитель - 10 г; лимоны - 1; нарезанный хлопьями миндаль - 1 ст.л....
2 ч 50 мин
В новогодние праздники приятно побаловать себя пряными медовыми пряниками. А в этом году было очень много соблазнов. Да, до домиков я не доросла, а вот пряничные овечки приготовила. Это очень увлекательно - расписывать пряники. Но мои мальчишки отказались мне помогать. Разрисовывала сама, спасая овечек...
1 ч 10 мин
Часто такое случается, что хочется сделать определенный рецепт, но всех нужных ингредиентов нет под рукой. Именно в таких случаях я предпочитаю такие рецепты, в которых можно что-что поменять....
60 мин
Спасибо, попробую приготовить пряничных человечков супругу по вашему рецепту.