Такие пончики можно готовить и с другими фруктами или ягодами. Во время жарки следите за температурой масла: если оно будет слишком горячим, пончики снаружи сгорят, а внутри не пропекутся. Готовность масла можно определить, опустив в него кусочек теста он должен стать поджаристым, но не горелым. Если масло начало дымиться, сразу убавляйте огонь! Вместо мелкого сахара можно взять сахарную пудру, а вместо оливкового масла для жарки другое хорошее растительное масло. Рекомендую попробовать приготовить рецепт рождественских пончиков, расскажите, что получилось.
Пончики с абрикосами
автор Микулёнок Марианна 
На фото готовое блюдо пончиков с абрикосами
- Общее время: 1 ч 55 мин
- Рецепт на 20 порций
Калорий: 185 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- абрикосы - 500 г
- мука пшеничная - 250 г
- сахарная пудра - 150 г
- яйцо - 1 шт.
- молоко - 125 мл
- масло сливочное - 1 ч.л.
- дрожжи сухие - 1 ч.л.
- масло оливковое для жарки - 500 мл
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить пошагово
-
Молоко налить в небольшую кастрюлю, добавить сливочное масло и подогревать на небольшом огне, пока масло не растает.
-
Яйцо взбить с 50 г сахара и щепоткой соли.
-
Добавить дрожжи и теплое молоко с маслом.
-
Продолжая взбивать, ввести просеянную муку, а затем вымесить тесто руками.
-
Положить тесто в посуду, смазанную растительным маслом, затянуть пленкой и поставить в теплое место на час.
-
Абрикосы вымыть, освободить от косточек и нарезать небольшими кубиками.
-
Тесто раскатать и вырезать из него с помощью небольшой чашки кружки.
-
Каждый кружок теста немного растянуть, в центр положить чайную ложку абрикосов, присыпать щепоткой сахара и слепить из них пончики, аккуратно защипывая края.
-
В глубокой сковороде или кастрюле разогреть растительное масло и жарить пончики до золотистого цвета.
-
Присыпать пончики мелким сахаром.
-
Подавать горячими.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пончики с вишней. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Микулёнок, пончики с абрикосами я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Всем привет. Наткнулась на пончики с глазурью и он меня заинтересовал.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Микулёнок за прекрасный рецепт!
Бесподобный рецепт пончиков с абрикосами!!!
Все получилось, спасибо, Микулёнок!!!
Отчитываюсь.
пончики с абрикосами супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Очень вкусно и всегда к столу
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, пончики с абрикосами сказка!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Отличная тема:) уже в закладке.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Вот еще рецепт, Пончики на сгущенке 1 банка сгущенного молока,4 яйца,0,5 чайной лож. соды, муки столько, чтобы тесто получилось не очень крутое. Замесить не очень крутое тесто, раскатать его в жгут диаметром примерно 3 см, порезать на небольшие кусочки, скатать их в шарики и жарить на растит масле, вынуть...
180 мин
Есть много современных рецептов на сухих дрожжах, без опары и так далее. Но мы готовим пампушки на Рождество по старому бабушкином рецепту. Они очень рыхлые и вкусные. Традиционно готовим с консервированными вишнями, но в этом году были и с маковой массой. Из этого количества продуктов получается примерно...
4 ч
Поддержу миф о том, что белорусы готовят из картошки все - и даже десерты - и поделюсь рецептом отличных картофельных пончиков. Основа для теста - картофельное пюре. Оно может быть вчерашним или свежесваренным. В составе пюре - картофель, немного молока и масла.Пончики очень вкусные, поедаются мгновенно...
20 мин
Быстро, а главное вкусно и без дрожжей: вашему вниманию предлагаю рецепт пончиков без дрожжей для всех сладкоежек!...
35 мин
Миндальное молоко 1/4 стак.; Яблочный уксус 1 ч.л.; Ваниль 1/4 ч.л.; Сироп агавы 1/3 стак.; Масло растительное 3.5 ст.л.; Мука стак.; Соль 1/4 ч.л.; пекарский порошок 1 ч.л.; Клубника 1/2 стак....
15 мин
Пончики из творога вкусны как горячие, так и холодные. Они в меру сладкие, хрустящие так и тянется рука за следующим. При желании вы можете положить внутрь пончиков кусочки фруктов или ягод....
20 мин
Ванильный сахар 2 ч.л.; Молоко 1/2 стак.; Разрыхлитель 2 ч.л.; Яйцо куриное 1 шт.; Шоколад 100 г; Вода 3 столовые ложки; Сливочное масло 1 столовая ложка; Пшеничная мука 2 стак.; Сахарная пудра 100 г...
2 ч
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!