Рикотту можно заменить обезжиренным творогом. Лимонную цедру и сок добавляйте по вкусу, так же, как и сахар! Рекомендую попробовать приготовить рецепт пирога макового, расскажите, что получилось.
Цитрусовый пирог с рикоттой
автор sonya 
На фото готовое блюдо цитрусового пирога с рикоттой
- Общее время: 55 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 1001 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- пшеничная мука - 200 г
- рикотта - 350 г
- лимоны - 3 шт.
- сливочное масло - 180 г
- яйца куриные - 3 шт.
- тростниковый сахар - 60 г
- тростниковый сахар - 120 г
- яйца куриные - 1 шт.
- сливки жирные - 200 мл
- разрыхлитель - 10 г
- соль морская - ¼ ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Духовку предварительно разогреть до 190 С.
-
Сливочное масло растопить.
-
Приготовить тесто: муку перемешать с 60 г сахара, разрыхлителем и солью.
-
Добавить 1 яйцо, влить растопленное масло и взбить все в блендере.
-
Квадратную форму выстелить бумагой для выпечки и равномерно распределить в ней тесто.
-
Выпекать корж в разогретой духовке 15 минут.
-
Цедру 1-2 лимонов лимонов натереть на мелкой терке.
-
Выжать из лимонов 120 мл сока.
-
Приготовить крем: оставшийся сахар и яйца соединить с рикоттой и сливками и взбить в блендере в однородную массу, добавить сок и цедру лимонов, все перемешать.
-
Корж вынуть из духовки, вылить на него лимонный крем и отправить обратно в духовку на 20 минут, понизив температуру до 170 С.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить масляный пирог. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Вкусно)) меня захвалили
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Довольна пирогом-гармошкой. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Наконец то сделала цитрусовый пирог с рикоттой- объедение!!!
Sonya, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от цитрусового пирога с рикоттой!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но цитрусовый пирог с рикоттой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю цитрусовый пирог с рикоттой)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Sonya, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт цитрусового пирога с рикоттой!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Вкусный, легкий и безумно аппетитный вот как можно вкратце описать этот пирог! С удовольствием расскажу, как приготовить пирог с баклажанами в домашних условиях! Получается вкусная, сытная выпечка....
60 мин
Тесто слоеное 400 г; Картофель 3 шт.; Рыбные консервы 1 банка; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
60 мин
Очень просто готовится, самое долгое в рецепте - сам процесс выпекания в духовке, а замешивание теста занимает меньше 10 минут...
1 ч 30 мин
не самое мое лучшее фото, но пирог безумно вкусный. понравится даже тем, кто не любит вкус тыквы (отчим был в восторге, хотя тыкву не одобряет) пирог очень нежный, прям очень)...
35 мин
По такой жаре, у меня скисло молоко. Да, да, да такое иногда случается. Конечно, такой ценный продукт я выбросить не могла, поэтому приготовила пирог. Он, кстати, неожиданно для меня получился очень нежным, может и вам пригодится рецепт этой ароматной выпечки. В ингредиентах кислого молока нет, поэтому...
45 мин
Очень вкусный, нежный, воздушный как бисквит, ароматный и, к тому же, быстро готовится. Поданный с пылу с жару, он просто великолепен! Одним словом - настоящая немецкая дрожжевая выпечка. Рецепт из журнала Burda....
50 мин
На днях сидела я тут, думала, чтобы такое-этакое забацать необычненькое и придумала такой потрясный пирог в виде гармошки! А пирог этот из нежного творожного теста с очумительной пикантной, я бы сказала даже с изысканной начиночкой с лeгким ароматом чесночка и копчености, ну такой он получился вкусный...
3 ч
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.